5 хитростей, которые помогут увеличить урожай клубники в 2-3 раза

Как увеличить урожай клубники? Этим вопросом задавался, пожалуй, каждый дачник, ведь садовая земляника (официальное название клубники) – одна из самых распространенных и любимых огородных культур, да и поспевает на грядках раньше других ягод.

Разнообразие сортов клубники

Если вы после долгих поисков и экспериментов нашли подходящий для вашей земли, вкусный, ароматный, шикарный сорт клубники и продолжайте поиски дальше! Ибо для того, чтобы клубника радовала вас на протяжении всего сезона, рекомендуется иметь в огороде, как минимум четыре разных сорта этой ягоды. А еще лучше — шесть. Один или два сорта должны быть раннеспелыми и отдавать урожай в начале июля. Два или три сорта — средними, то есть плодоносить в июле и августе. Ну и еще один сорт — поздним, чтобы есть свежую клубнику до начала сентября. Желательно для каждого сорта клубники сделать отдельную грядку, причем так, чтобы все грядки оказались не рядом, а были разбросаны по участку. В этом случае вы сможете в полной мере оценить достоинства каждого сорта. Конечно, есть еще ремонтантная клубника, которая при надлежащем уходе способна выдавать одну волну урожая за другой, но у нее свои правила и особенная агротехника. О ней у нас обязательно будет отдельный разговор.

Различные удобрения, которые можно использовать для клубники

Удобрений для клубники может применяться довольно много. Условно все из них можно разбить на органические и минеральные. Иногда отдельно выделяются органоминеральные и народные средства.

Органические

  • Лучшим органическим удобрением для клубники считается коровяк – коровий навоз. Его необходимо вносить ранней весной, до цветения. Оптимальная пропорция – 2-3 кг навоза на 10 л воды. После этого полученную смесь нужно настоять не менее 3-4 часов и поливать с расчетом 1 л на каждый куст клубники.
  • Еще один органический источник азота для растений – птичий помет. Но с ним нужно быть аккуратнее, так как навоз от птицы примерно в 10 раз сильнее коровьего. По этой причине его разводят в пропорции 1:1 с теплой водой и настаивают около недели. В чистом виде настой применять нельзя ни в коем случае. Настой нужно еще раз развести в пропорции 1 л на 15 л чистой воды. И только потом вносят в пропорции 1 л на каждый куст.

ВНИМАНИЕ! Удобрение из птичьего помета не должно попадать на листья.

  • Мочевина – известнейшее органическое удобрение, содержащее в белых гранулах до 50% азота. Для клубники используют раствор, засыпая на 10 л воды 2 ст. ложки удобрения. Перед внесением в почву, нужно тщательно размешать раствор и убедиться, что все гранулы растворились. Оптимальная норма – 0,5 л на куст.

Минеральные

  • Богатая по составу минералов смесь – калийная соль, разведенная в воде. Во-первых, в ней будет множество минералов (помимо калия – фосфор, азот и т.д.). Во-вторых, это средство доступно, часто встречается в продаже.

Калийную соль можно использовать в разведенном с водой состоянии (1-2 ст. ложки на 10 л воды). Однако большинство садоводов рекомендуют добавлять в эту подкормочную смесь еще нитроаммофос (плюс примерно 2 ст. ложки). Таким образом получается повысить содержание в удобрении азота.

Смесь вносится под корень, в примерном соотношении: 0,5 л на куст.

  • Борная кислота применяется для обработок участка с клубникой в момент активного цветения и образования завязей. Смесь готовится из 2 гр. борной кислоты, разведенных в 10 л воды. Вода обязательно должна быть теплой, по температуре не меньше, чем температура на улице, так как бор выпадает в осадок в холодной воде.

Борными удобрениями нужно обрабатывать все наружные части растений.

Органоминеральные

  • Самый известный вариант – смесь из разведенного коровьего навоза с водой (пропорция 1:10), добавленного в нее нитроаммофоса (1 ст. ложка) и нескольких стаканов древесной золы. Раствор должен настояться не меньше суток перед внесением на участок (эта подкормка корневая, примерное соотношение – 1 л на куст).

Применять смесь можно ранней весной, а также в период созревания ягод.

  • Диаммофос – комплексное минеральное удобрение для использования весной и летом (осенью вносить нельзя из-за большого содержания в нем азота).

Нужно удобрить участок в соотношении: 1 ст. ложка подкормки на каждый квадратный метр.

Натуральные стимуляторы

  • Покупные гуминовые удобрения (ГУМИ, Биогумус и аналоги). Содержат в составе богатый минеральный комплекс и органику. Для клубники применяются согласно инструкции от производителя.
  • Гуми-Оми смесь с большим содержанием фосфора и калия – подойдет для использования перед холодным сезоном. Вносить ее нужно в междурядья, а не под кусты.

Урожайность клубники

Лучший урожай дают ремонтантные крупноплодные сорта с высокой устойчивостью к морозам и патогенной микрофлоре. Предпочтительно выбирать районированные варианты. В благоприятной среде такая клубника отличается не только высоким плодоношением, но и хорошим качеством ягод. Однако понятие «урожайность» специалисты расценивают как относительный критерий. Ведь в разных регионах куст одной селекции может давать сильно отличающиеся показатели урожая.

К примеру, большая разница продуктивности выращивания клубники наблюдается на плантациях исследовательских институтов, промышленных хозяйств, питомников и садоводов-любителей. Поэтому агрономы сравнивают плодоносные качества растений лишь при равных почвенных, климатических и агротехнических условиях.

Знаете ли вы? В новоорлеанском ресторане «Arnaud’s» главным компонентом самого дорогого эксклюзивного блюда, стоимостью в несколько миллионов долларов, является клубника. В его состав входят свежие ягоды, крем, мята и кольцо с розовым бриллиантом в 5 карат.

С 1 сотки

Однозначного ориентира клубничной продуктивности нет. По словам опытных садоводов, которые обеспечивали надлежащей уход за своей плантацией, в благоприятный сезон с 1 куста можно снять около 30 ягод.

Чтобы высчитать урожайность с 1 м², 1 сотки или 1 га, требуется взять во внимание:

  • соотношение площади и плотности посадки;
  • сортовые характеристики;
  • ремонтантность;
  • возраст саженцев;
  • продолжительность светового дня;
  • почвенный состав;
  • способ выращивания.

К примеру, с кустов раннеспелых сортов (Альбы, Камы, Дивной, Хоней, Флер, Ольвии, Зефир, Даренки, Клери, Октавы, Кента, Азии, Эльсанты) в условиях короткого светового дня даже при грамотном уходе можно собрать не более 250–300 г, т. е. 3,5–4 кг с сотки. Если же эти культуры выращивать под плёнкой, их урожайность автоматически удвоится.

Читайте также:  Защита малины от болезней — как сажать, ухаживать, обрабатывать

Чуть выше показатели у крупноплодных сортов голландской селекции Вима Ксима, Гигантелла Макси, Вима Тарда — 4,3 кг с сотки. Но речь идёт о растениях, достигших двухлетнего возраста, поскольку продуктивность первогодичных саженцев очень низкая (в 1,5–2 раза меньше).

С 1 га

Промышленное выращивание клубники сильно отличается от любительского. К примеру, если большинство владельцев частных хозяйств для укрепления корневой системы тщательно обрывают первую завязь на саженцах, посаженных весной, то на производственных полях этот метод не прижился из-за своей трудоёмкости. Следовательно, не обработанные таким способом экземпляры не смогут заложить множеств плодовых почек для будущего урожая.

Важно! Весной клубнику и землянику рекомендовано удобрять азотсодержащими веществами. А во время цветения и формирования завязи растению необходимы калий, магний, фосфор и железо.

Поэтому для крупных производителей предпочтительны неприхотливые крупноплодные сорта с особыми вкусовыми характеристиками плодов. С учётом особенностей ремонтантных сортов, которые за сезон могут давать до 6 волн плодоношения, их валовой сбор значительно выше. Уборка урожая на таких экземплярах начинается с начала лета и длится до поздней осени.

Но у одних сортов средний вес ягоды соответствует 60 г, а у других — 100 г. В среднем в условиях умеренного климатического пояса популярные сорта Хоней, Мармелада, Эльсанта, Альба, Вима Ксима, Зенга Зенгана могут дать урожай до 30–38 кг/га. А у Клери этот показатель достигает 40 кг/га.

Аналогичные показатели урожайности и у сортов нейтрального фотопериодического типа, которые плодоносят непрерывно, вне зависимости от продолжительности светового дня. Замечено, что плодоношение клубники на полях, где применяются современные технологии повышения урожайности, в разы превышает показатели с дачной грядки. При тепличном способе выращивания они ещё выше.

Подкормка клубники народными средствами

Подкормка дрожжами

Для клубники потребуется ведро на 5 литров, которое рассчитано на 10 кустов. Для создания смеси необходимы дрожжи. Можно применять как обычные, так и сухие быстрорастворимые, которые необходимы при выпечке хлеба. В качестве емкость стоит использовать пластиковую бутылку. С ее помощью удастся хорошенько взболтать содержимое.

  • Сухие дрожжи в количестве 100 г растворить в 2 л теплой воды. В состав ввести 2-3 ст. ложки сахара.
  • Прикрыв плотно крышку, необходимо потрясти емкость, чтобы все ингредиенты как следует перемешались.
  • Если были выбраны обычные дрожжи, то их нужно разводить в соотношении 1 кг дрожжей на 5 л воды.
  • Весь приготовленный состав перелить в десятилитровое ведро, заполнить водой и оставить в таком виде 3-4 часа в теплом месте.
  • Готовый раствор влить в 200 л бочку.
  • Если столько раствора не нужно, то брать по 0,5 л дрожжевого состава и перелить в десятилитровую лейку.

Каждый куст поливается непосредственно под самый корень не менее пол литра.

Использование борной кислоты

1. Обязательно следует произвести рыхление почвы на 10 см перед введением удобрения. 2. Междурядья нужно засыпать соломой, чтобы обеспечить защиту клубнике и случайно не затоптать растение. 3. Заливаем клубнику травяным настоем. Состав имеет бурый цвет, должен быть густоватым. Готовится он следующим образом: треть емкость заполнить крапивой, залить водой и оставить на 2-3 суток на солнце. Такой состав не нужно разбавлять, а сразу приступить к поливанию грядок. 4. Разводим раствор борной кислоты: 10 г на 30 л воды. Полученным составом поливаем растение.

Нашатырным спиртом

Чтобы напитать почву и слегка раскислить почву применяют состав, приготовленный на основе 40 мл препарата и 1 литра воды. Раствором опрыскивают грядки, достигая тройного эффекта Обработка производится сразу же после вливания спирта вводу, чтобы летучие вещества не успели испа В смесь можно ввести 20-30 г натертого хозяйственного мыла или 1-2 ложки жидкого мыла, чтобы раствор стекал с листьев постепенно. Важно позаботиться о защите дыхательных путей и кожи рук, работая с нашатырным спиртом, разводить его вне помещения.

Золой

Остатки после сгорания дерева пригодны в качестве подкормки. Их зола укрепит и насытит корневую систему.

  • Для создания состава объемом 10 л понадобится две литровые банки золы (примерно 1 кг).
  • Состав оставить на сутки, необходимо не забывать помешивать.
  • Раствор обогатиться полезными элементами и спустя сутки он пригоден для использования.
  • 1 литр концентрированного состава развести в 10 л воды и можно применять для полива кустов.

Йодом

На ведро воды берется 5-10 капель спиртового состава, опрыскиваются кустики перед началом повторить 2 раза, делая перерыв 10 дней Не следует превышать допустимую дозировку, иначе можно спровоцировать появления ожогов на листьях клубники.

Молочные продукты

Кисломолочные бактерии насыщают грунт полезными микроэлементами, питают растения, ускоряют и х рост и плодоношение. Сыворотка дает неплохие результаты, если приготовлена собственноручно. Магазинные продукты менее эффективны для растения. Сырое молоко содержит бактерии, активизирующие биопроцессы в почве. Для приготовления смеси для опрыскивания сырое молоко оставляют в помещении и используют подкисшую смесь, предварительно процеженную в качестве удобрений.

Подкормка клубники народными средствами

Травяные настои

  • Набирают полную емкость свежей зелени сорняков и полностью погружают в воду.
  • Оставляют для сбраживания на 5 суток в месте, куда попадают солнечные лучи.
  • Для полива 1 л концентрата разводят в 10 л воды.
Подкормка клубники народными средствами

С помощью приготовленных растворов каждые 2 недели осуществляют полив грядок.

Подкормка клубники народными средствами
  • Берут куриный помет в полужидком состоянии и помещают его в ведро.
  • Вводят теплую воду, вымешивают.
  • Готовый состав можно применять для подкормок.
  • Раствор переливают в леечку.
  • Если на дне образовалась гуща от куриного помета, то ее выливают под яблоню или любое другое фруктовое дерево.
  • При поливе не рекомендуется попадать на листочки растения.
Подкормка клубники народными средствами

Состав начинает действовать. Появляются сочные и вкусные ягодки.

Защита клубники от болезней и вредителей

Чаще всего садовая земляника страдает от различных недугов, когда созревание ягод происходит в прохладную и сырую погоду. Поэтому нужно уделить особое внимание ранней диагностике болезней садовой земляники и их профилактике.

После первого же рыхления грядки и сами растения в качестве профилактики можно опрыскать 1%-ным раствором медного купороса. Перед цветением непременно обработайте клубнику от вредителей. Если уже появились клещики, белокрылки, долгоносики, поможет Карбофос (после обработки на час-два прикройте грядки пленкой). Слизней и улиток от ягодных кустов можно отпугнуть, припудрив землю вокруг известью или золой. От болезней садовую землянику спасут правильная агротехника и регулярные опрыскивания фунгицидами (Максим, Планриз и др.). Во время созревания ягод желательно использовать препараты биологического происхождения – Фитоспорин, Алирин-Б, Бактофит и др. Можно использовать и народные методы – опрыскивание посадок луковым, горчичным или чесночным настоем, опудривание древесной золой.

Помните, что клубника болеет меньше, если ее посадки возобновляют не реже одного раза в 3 года (на новом месте с хорошим освещением).

Читайте также:  13 главных вопросов и ответов о землянике садовой

Удаление лишних листьев и усов у клубники

Потребляя питательные вещества из почвы, клубника может тратить их либо на образование плодов, либо на размножение. Таким образом, удаляя усы, можно простимулировать растение к более обильному плодоношению. Весной клубника дает не слишком много усов, поэтому можно удалять их постепенно, но регулярно, либо дождаться их активного роста и удалить сразу все.

Если они не нужны для размножения, то даже после того, как растение закончило плодоношение, побеги все равно следует регулярно удалять. Однако если вам нужна рассада, то усам нужно дать возможность нарастить крепкие розетки.

Нелишним во время завязывания плодов будет и удаление избыточного количества листьев, особенно тех, которые закрывают ягоды от солнца. Не опасайтесь переборщить – без ущерба для куста можно удалить треть и даже более всей массы листьев, а ягоды, попав под прямые лучи солнца, вырастут быстрее и крупнее.

Удаление лишних листьев и усов у клубники

Во время подготовки ягодных кустиков к зиме также не забывайте о листьях и усах клубники. Все листья нужно обрезать, так же стоит поступить и с усами, оставив по одному на кусте (в следующем году из них вырастут молодые розетки и сразу появятся ягоды). До заморозков растение успеет отрастить новые крепкие молодые листочки и лучше перенесет зимовку, а весной зелень дружно тронется в рост.

Как видите, чудес не бывает. Главный секрет замечательного урожая клубники – следствие нескольких слагаемых и результат кропотливого труда, тщательного ухода за клубничными грядками, что, впрочем, вполне достижимо при наличии мотивации.

Полив посадок клубники весной

Сразу после зимовки почва хорошо пропитана талой водой. Но испаряется влага очень быстро и поливать клубничные плантации нужно регулярно. Поскольку корневая система у клубники поверхностная и никогда не уходит в землю глубже чем на 20–30 см, то дефицит воды крайне негативно сказывается на развитии культуры и образовании завязи. Необходимость ранневесеннего полива можно определить визуально по виду растений. Если листки повяли и начинают скручиваться внутрь, то посадки нужно срочно увлажнять.

Необходимость раннего весеннего полива клубники определяют по внешнему виду растений

Полив посадок клубники весной

Существует проверенный способ определения необходимости полива. Для этого выкапывают ямку глубиной около 30 см. С её дна берут горсть земли и сжимают в ладони. Если после разжатия пальцев образец почвы распадается на крупные куски, то увлажнения пока не требуется. Ком земли, рассыпающийся в пыль, сигнализирует о дефиците влаги и срочности полива.

Поливают ягодную культуру обильно, грунт должен пропитаться на глубину не менее 40 см. В среднем на каждый куст потребуется около ½ литра жидкости. При отсутствии дождей клубничные грядки увлажняют один раз в 5–7 дней. Лучше всего это делать ранним утром до восхода солнца или вечером после заката. До появления первых цветков посадки можно поливать методов дождевания (из лейки), это стимулирует более пышный рост надземной зелёной части. В дальнейшем полив выполняют в междурядья или в специальные лунки, выкопанные между кустами, а также капельным способом.

До начала цветения клубнику можно поливать из лейки

Полив посадок клубники весной

Культура негативно реагирует на температуру поливочной жидкости. Не рекомендуется поливать растения холодной водой из колодца или скважины. Надо дать ей немного отстояться и подогреться на солнце. Чрезмерное увлажнение очень вредно для клубники, так как при избыточном уровне влажности создаются благоприятные условия для развития грибковых инфекций и гнилей. Это особенно актуально во время завязывания и созревания плодов. Если стоит прохладная и дождливая погода, то поливы следует прекратить.

После первого качественного увлажнения нужно замульчировать грядки свежей соломой, скошенной травой, опилками, сосновыми иголками и пр. Это поможет удержать влагу в почве на более длительное время и снизит частоту поливов. Слой мульчи должен составлять порядка 3–5 см. Некоторые садоводы используют для этой цели нетканые укрывные материалы или тёмную полиэтиленовую плёнку.

После полива клубнику мульчируют

Полив посадок клубники весной

Мы в качестве мульчи уже несколько лет используем траву, скошенную с газона. В период активного роста она растёт особенно быстро и её приходится часто скашивать. Наш газон считается спортивным и травка на нём с мелкими аккуратными узкими листочками. Даже в скошенном виде она смотрится необычайно декоративно и совсем не портит внешний вид грядок, которые ею замульчировали, не говоря уже о несомненной пользе, которую она приносит.

Реально ли увеличить урожайность клубники в открытом грунте и как это сделать?

Виктория — дорогая ягода, поэтому садоводы желают повысить урожайность клубники. Сделать это можно не только при выращивании в теплице, но и при классической высадке в открытый грунт. Садоводы думают, что все зависит от погоды, то есть растению нужно лишь тепло и солнце, но это не так.

Для хорошего урожая культуру недостаточно просто посадить в грунт, о ней надо заботиться, регулярно подкармливать и применять «секретные» методики, о которых вы сейчас узнаете.

5 основных правил хорошего урожая

Увеличить урожай клубники легко, особенно если огородник знает, что и как требуется делать. Условия, которые необходимо соблюдать:

  1. Рыхлить грунт надо возле каждого кустика, почва не должна забиваться и уплотняться, иначе корневая система не дышит.
  2. Важно не допускать разрастания сорных трав по участку и конкретно — на самой грядке. Растения-паразиты отнимают у полезной культуры ценные вещества, не позволяют ей нормально питаться.
  3. Ягодник надо регулярно подкармливать — минимум 3 раза за сезон. Внекорневые подкормки-обработки, могут проводиться чаще, но не переусердствуйте. Если веществ в почве будет избыток, земляника заболеет.
  4. Выдерживайте расстояния между посадками, иначе растения просто забьют друг друга и не смогут полноценно развиваться.
  5. Поврежденные листья и зараженные болезнями отдельные кусты — источник инфекции. Их надо своевременно удалять с грядок.

Эти правила — основа грамотного ухода за садовой земляникой, посаженной в открытом грунте.

Не менее важно уметь правильно определять место для организации посадок. Оно должно отвечать следующим требованиям:

  • грунт — рыхлый, плодородный со слабокислой или нейтральной реакцией;
  • грядки расположены на возвышении, отсутствует риск подтопления;
  • доступ света не блокируется, плантация расположена на открытой, но защищенной от ветра местности.

Совет! При формировании ягодника, при подготовке лунок заложите на их дно небольшой слой подкормки (например, травы). Она будет перегнивать в процессе роста земляники и обеспечит ее питательными соединениями.

Реально ли увеличить урожайность клубники в открытом грунте и как это сделать?

Грамотный уход

Существует немало способов, позволяющих получить больше урожая, собираемого с ягодных посадок, но рассмотрим основные:

  1. Самый простой и примитивный метод — замена имеющегося сорта высокоурожайным гибридом. При выборе культуры для посадки надо оценивать не только средний объем плодов, собираемых с куста, но и устойчивость к морозам и болезням. Не надо игнорировать расположенность к региону. Не все сорта, дающие внушительный урожай на юге, смогут расти в средней полосе.
  2. Не забывайте о необходимости севооборота. Садовая земляника способна расти на одном участке не более 5 лет подряд, при этом в последние 2 года урожай будет не обильным. За это время растение заметно истощает грунт, и на его восстановление нужно время. Если не менять место регулярно, возрастает вероятность поражения болезнями и вредителями.
  3. Своевременное удаление неурожайных посадок. Клубника быстро разрастается. Грядки надо чистить постоянно, причем не только от сора, но и от растений, не дающих плодов. Они бесполезны, но отнимают место и забирают себе питательные элементы из почвы.
  4. Соблюдение правил размножения и своевременная замена старых растений молодыми. Ягодник надо регулярно обновлять, максимальный срок способности к плодоношению у садовой земляники — 4 года, но пик приходится на 2-3 год. Размножение допустимо проводить семенным и вегетативным способом.
  5. Обязательно проводят мульчирование. С этой целью используют такие материалы, как агроволокно, черную пленку, хвою, солому, скошенную траву, опилки и сухие листья. Подобная подложка ускоряет прогревание грунта и предотвращает интенсивное испарение влаги. Приятное дополнение — при использовании некоторых методов перестают прорастать сорные травы.
Читайте также:  Как посадить и вырастить сливу сорта "Евразия" в своем саду

Самая обидная ошибка садоводов допускается при поливе. Часто его прекращают после завершения плодоношения, но это неправильно. Помните о том, что клубника в период активного роста закладывает почки на следующий год. Из-за пересыхания грунта в летне-осенний период урожайность в следующем сезоне может быть недостаточной.

Внимание! Помните, что ранние сорта, которые считаются особенно ценными у садоводов, всегда дают менее объемный урожай, чем поздние и среднеспелые. Простой совет: организуйте грядки на даче с клубникой, имеющей разные сроки созревания. Так вы сможете радовать себя ягодой весь сезон.

Своевременные подкормки

Чтобы расти, развиваться и плодоносить, клубнике необходимо хорошее питание. Подкормки проводят по следующей схеме:

  • обычно весной вносят питательные вещества в грунт 3 раза, до начала цветения;
  • делают промежуточную подкормку летом после сбора урожая;
  • дополнительно подкармливают растения под осень.

Следует ли перекапывать клубничные гряды?

Каждый садовод сам решает, следует ли ему перекапывать клубничные гряды, но предлагаемая далее информация позволит сделать этот процесс более обоснованным. При перекопке как осенью, так и весной мы, правда разрыхляем почву, делаем ее восприимчивой для света и воздуха, но при этом разрушаем мочковатые корни.

Это происходит вопреки всякой предосторожности, потому что эти корни тонки, как паутина, и расходятся по почве далеко в виде сетки, которую мы разрываем при каждом втыкании лопаты.

После перекопки растения начинают медленно образовывать новые мочки, осенью медленно, весной скорее, но, кто правильно наблюдал, тому давно известно, что клубничные растения уже в сентябре подготовили урожай будущего года. Если мы в это время или немного позже, осенью, перекопаем, то сделаем растения, вследствие уничтожения корней, более устойчивыми против мороза.

Если же перекопаем весной, то посадка хотя и не будет страдать от мороза, но на ней очень вредно могут отозваться часто весьма сильные весенние ветры. Поэтому следует поступать так: как только наступит новый рост и состояние почвы позволяет — мотыжить неглубоко, но зато возможно чаще и тогда, когда нет сорной травы, — следовательно гораздо чаще, чем другие растения.

Таким образом, будет достигнут постоянный, хотя очень неглубокий, но рыхлый слой, допускающий воздух и свет к корням и уменьшающий испарение столь необходимой влаги.

Опыт других стран

Практика выращивания клубники на фермах широко развита в Европе – во многих странах Старого света имеется огромное количество таких плантаций. И здесь это очень доходный бизнес. Например, в испанской провинции Уэльва на клубнике зарабатывают ежегодно порядка 500 миллионов евро. Поэтому имеет смысл обратить внимание на европейский опыт и разобраться, как аграрии собирают клубнику на местных хозяйствах и полях.

Для работы здесь широко используется труд мигрантов и приезжих из других, менее обеспеченных стран Евросоюза. Это позволяет фермерам существенно снижать свои расходы на оплату труда, что, в свою очередь, повышает рентабельность бизнеса. Причем работа оплачивается согласно введенным нормативам – здесь практически повсеместно используется система штрафов за недостаточные объемы дневного сбора.

Нередко поспевшую клубнику собирают местные жители. Причем организован этот процесс может быть по-разному. Например, в Германии во многих федеральных землях можно приходить на фермы, которые нередко расположены в пределах городов, заплатить за вход – и собирать сколько угодно ягоды. Причем ее можно есть здесь же в неограниченных количествах, а за ту часть, которую вы хотите унести с собой, нужно заплатить по установленному тарифу. При этом цены на ягоду, собранную непосредственно на ферме, значительно ниже, чем на ту, которая предлагается в местных магазинах. В некоторых же землях ФРГ доступ на фермы полностью бесплатный – другими словами, есть ягоду непосредственно на плантации можно без какой-либо платы, а, чтобы унести ее домой, нужно заплатить.

В Америке на клубничных полях также традиционно используется сила трудовых мигрантов. Однако в последние несколько лет из-за ужесточения администрацией Дональда Трампа миграционной политики многие аграрии, занятые в этом секторе, столкнулись со значительным дефицитом рабочей силы. Из-за этого они несут внушительные убытки, поскольку местное население неохотно идет работать за предлагаемую фермерами ставку.

Для решения кадровых вопросов и технологизации отрасли сегодня активно разрабатываются автоматизированные решения. В частности, такие проекты имеются в США, Великобритании, Японии и ряде других стран. У каждого из предлагаемых решений имеются свои индивидуальные особенности, однако в основе их всех лежат технологии из одних и тех же сфер:

  • робототехника;

  • искусственный интеллект;

  • машинное обучение;

  • машинное зрение;

  • GPS;

  • Big Data и т.д.

Финансирование таких проектов берется из разных источников. Например, американский проект Berry 5.1 разрабатывается за счет средств инвесторов из аграрной сферы. Как отмечает руководитель компании-разработчика, впоследствии предполагается сдавать робота в аренду по ставке, сопоставимой с зарплатой обычного сборщика.

Однако для того, чтобы появилась возможность автоматизировать сбор клубники, конструкторам и авторам ПО нужно решить проблему вариативности. Другими словами, роботы должны научиться безошибочно определять спелые ягоды нужного качества среди безграничного количества вариантов форм, оттенков и других характеристик. Одним из вариантов решения этой задачи может стать создание виртуальной базы данных по каждому растению на ферме и последующее сравнение текущих характеристик с эталоном.

Как отмечают западные эксперты, вполне вероятно, что через некоторое время автоматизированные машины действительно заменят обычных работников. Однако на текущий момент оплачивать работу человека оказывается намного проще и выгоднее.