Ежевика — полезные свойства, посадка, уход, размножение

Считалось, что эта целебная ягода растет только в дикой природе, в лесах и поймах рек на всей территории центрально-европейской части России. Теперь ее выращивают на садовых участках, в кадках на балконе и даже на подоконнике, речь идет о ягоднице ежевике “Домашние грядки”.

Описание

В дикой природе ежевика растет на просторах Евразийского континента.

Ягоды ежевики – сложная костянка. Листовые пластины – с тремя, пятью или семью листочками. Ветви с шипами имеют оливковую окраску с багряным или шоколадным оттенком. Подземная часть полукустарника многолетняя, а надземная – двулетняя.

Описание

Соцветия — длинные или короткие кисти. Плоды черно-лилового цвета. Сбор урожая продолжается до 3-х недель.

Ежевика чудесная основа для джемов, варенья, десертов, мороженого и выпечки.

Старинные предания отразили качества ежевики. По одной из них, плоды ежевики — это капли крови титанов, которую они героически пролили в битвах с богами. Другая история говорит, что ежевика спрятала Христа, когда за ним бежали иудеи. Христос наделил культуру уникальным свойством размножаться верхними частями побегов.

Описание

Садить или не садить?

Перед посадкой куста ежевики стоит хорошо подумать над её сортом и местом размещения. Куст ежевики очень быстро разрастается, а корни проникают глубоко в почву. Например, ежевика садовая с колючками дает сильную поросль, углубляется на несколько метров в почву, агрессивно занимает соседние территории, загнутые колючки ранят кожу, а ягоды не такие уж и вкусные, чтобы это терпеть. Если выбрать не тот сорт ежевики, то чтобы убрать растение вам придется вспахать землю на несколько метров вокруг мета посадки и выбрать все корни.

Сейчас существует много сортов, которые более удобные в уходе и награждают вас большим и вкусным урожаем. Бывает ежевика прямостоячая, стелющаяся или дуговидная с колючками, или без них.

Садить или не садить?

Условия для успешного роста ежевики:

  1. Солнечный участок. Ягода предпочитает солнечное место с хорошо прогретой почвой и закрытое от ветра. При малейшем затенении побеги начинают вытягиваться и затенять плоды. Если у вас в разгар лета бывает сильная жара, то ягоды на открытом участке могут просто сгореть. Садоводы укрывают в период зноя кустарники специально сеткой или высаживают вокруг ежевики высокие культуры (кукуруза), чтобы притенить ягоду.
  2. Плодородная почва. Ежевика не переносит тяжелые, заболоченные или песчаные почвы. Ваша почва должна быть легкая, дренированная, насыщенная удобрениями и умеренно влажная.
  3. Умеренно влажная почва без близко находящихся грунтовых вод. Ежевика требует регулярного умеренного полива. Недостаток воды сказывается на ягодах. Иногда плоды засыхают прямо на кусте в период засухи. Лучше всего организовать для ежевик капельный полив. Меньше привередливы к влаге стелющиеся виды ежевики, корни которой глубоко проникают в почву и оттуда получают влагу.
  4. Шпалера. Если вы хотите контролировать рост очень активной ежевики. То стоит сразу установить опору или лучше шпалеру. Высота шпалеры – 2 м. Параллельно земле натяните 2 опоры на высоте 1 и 2 метра. Если побег ежевики опустится на землю, то тут же укоренится. Размещая ветви на шпалере или сетке не стоит их продевать в отверстия или закручивать. Со временем ветка увеличится в диаметре и снять её будет невозможно.
  5. Обрезка. Ежевику необходимо подстригать весной и осенью. Весной уберите все замерзшие и испорченные побеги, осенью – ветки 2-го года, которые уже отплодоносили, молодые ветки на высоте 2-2,5 м и боковые побеги. Ягоды ежевики появляются на побегах второго года жизни. Садоводы рекомендуют изначально поделить ветви: в одну сторону разместить первого года жизни, а в другую – второго. При обрезке старых веток их распознавание пройдет быстрее.
  6. Укрытие на зиму. Ежевика теплолюбивое растение. Только некоторые стелющиеся сорта могут пережить зиму. Лучше не рисковать и укрыть ваши кусты. Осенью снимите ветви со шпалеры, обрежьте старые и слабые побеги разместите их на земле и укройте еловыми ветками, опилками, торфом или прямостоящих сортов ежевики, которых не соглашаются располагаться на земле обматывают агроволокном в вертикальном положении.
  7. Удобрение. Для хорошего роста и качественного плодоношения ежевике необходимо достаточное количество минеральных почва ослаблена предыдущими культурами, то перед посадкой добавляют в лунку ведро компоста и 100-150 г азота. Весной под взрослое растение необходимо внести 5-8 кг перегноя и 60-70 г минерального удобрения. В начале лета – 10 л раствора коровяка (1:5), а в конце – 0.5 л древесной золы и 100 г суперфосфата. Не переборщите с азотом, чтобы ежевика не наращивала зеленую массу в ущерб плодам.

Выбирать садить или не садить ежевику на участке дело личное, но все сложности, которые связанны с уходом за ежевикой окупятся вам большим количеством вкусной и полезной ягоды.

Читайте: Как посадить ежевику

Садить или не садить?

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Когда сажать ежевику?

Когда же сажать ежевику? Лучшее время посадки для ежевики – середина осени и начало весны. Так как в это время, стебли ежевики начинают зреть и покрываться корой. Но если вы планируете пересадить ежевику во время летнего периода, вам понадобиться выкопать веточку ежевики и вместе с небольшим куском земли произвести пересадку на новый участок. Если же получилось так, что ваши саженцы не созрели до конца и не имеют древесного покрытия, то в таком случае, нужно будет произвести обрезку на 25 сантиметров от верха и сажать ежевику только в конце лета.

Растим ежевику в домашних условиях самостоятельно

Для начала необходимо обзавестись большой емкостью, это может быть горшок или кадка. Нужно продезинфицировать их моющим средством, тщательно смыть горячей водой.

Выбрать солнечное место (чтобы ягоды были вкусными), без сквозняков и ветра (молодые и взрослые побеги их бояться) – это обязательное условие.

Подготовка почвы, посадка

Землю лучше всего брать рыхлую, слабокислую (не известняковую). Готовить ее заранее, очистить от сорняков, добавить органические и минеральные удобрения. На 0,5 м2 необходимо 25 грамм калийных удобрений, 50 грамм суперфосфата и 5 кг перегноя, все они тщательно перемешиваются с землей, чтобы не было контакта с корнями.

Если почва достаточно насыщенная, органику не используют. В глинистую субстанцию домешивают песок, сверху мульчируют опилками с торфом.

При посадке не засыпьте ростовую почку, заглубите не больше, чем на 2 см, если она окажется глубже, то плодоношение отодвинется на год.

НАДО ЗНАТЬ: Так как кусты растут до 2 м и выше, следует закрепить в горшке колышки, подвязать к ним побеги.

Растим ежевику в домашних условиях самостоятельно

Выбираем сорт

Чтобы вырастить в домашних условиях ежевику, необходимо выбирать прямостоячие растения (куманики). Стелющиеся (росяники) больше подходят для садовых участков, за ними сложнее ухаживать дома.

Селекционеры вывели сорта, способные долго и обильно плодоносить к ним относятся:

  • Торнфри – гибридный, быстро акклиматизируется, высокоурожайный не подверженный болезням;
  • Карака Блек – имеет крупные ягоды до 30 грамм с повышенной сахаристостью, засухоустойчивый и компактный куст. Выведен в Новой Зеландии;
  • Natchez – продукт Американских селекционеров. Преимущества: нет шипов, огромные скороспелые сладкие, долго не осыпающиеся плоды;
  • Лох Тей – характеризуется неприхотливостью к почве, поливу. Урожайный (с одного куста можно собрать два ведра), выведен в Англии;
  • Рубен – ремонтантный сорт, одна штучка весит 10-15 грамм, но плодоносит густо с куста легко собрать 3 ведра урожая. Способен плодоносить до зимних заморозков.

Для выращивания ежевики в домашних условиях, наилучшим выбор – Валдо. Он пригоден для всех видов переработки, отличается маленькими побегами 1,5-2 м, ранним плодоношением, конфетно-карамельным вкусом.

ИНТЕРЕСНО: В Европе сорт ВАЛДО выращивают в промышленных объемах, на открытом грунте и в теплицах.

Разные виды ежевики

Ежевика бывает стелющейся формы, полустелющейся или прямостоячей.

Стелющаяся ежевика

Стелющуюся ежевику называют росяникой. Она ценится выше, чем растения прямостоячей формы. Ягоды у росяники имеют окрас от темно-красного до черного. Созревает урожай раньше, чем у прямостоячих сортов.

Разные виды ежевики

Ягода стелющейся ежевики

Размножают ежевику стелющейся формы с помощью укоренения верхушек.

Наиболее популярные сорта стелющейся ежевики:

  1. Техас
  2. Изобильная
  3. Торнлесс Логан
  4. Янг
  5. Бойзен
  6. Эвгрин

Полустелющаяся ежевика

Полустелющиеся формы ежевики растут на прямом побеге, но их верхушка поникает вниз. Такие растения более продуктивны. Размножают их верхушечными отводками или корневыми отпрысками.

Разные виды ежевики

Подвязка полустелющейся ежевики к опорам

Большая часть полустелющихся сортов не имеют шипов, они же менее зимостойки. Такая ежевика нуждается в хорошем надежном укрытии на зиму.

Сорта полустелющейся ежевики:

  1. Лохнесс
  2. Торнфри
  3. Смутстем
  4. Торилеслоган

Прямостоячая ежевика

Прямостоячие сорта ежевики имеют второе название — куманика. Растения вырастают до 2 м и выше, побеги вертикальные или могут иметь слегка поникающую форму. Они сплошь покрыты шипами. Ягоды черного цвета с сизым налетом.

Разные виды ежевики

Прямостоячая ежевика достигает высоты 2 метра и более

Размножают куманику почками, находящимися на корневище.

Сорта прямостоячей ежевики:

  1. Агавам (до минус 42 градусов!)
  2. Дарроу
  3. Эльдорадо
  4. Лаутон
  5. Эри
  6. Киттатинни

Борьба с болезнями и вредителями

Иногда ежевика может подвергнуться заболеваниям или нападению вредителей.

Чтобы помочь своему питомцу, нужно правильно определить «личность» врага. Кольцевая пятнистость. Это вирусное заболевание очень коварно. Характерные жёлтые пятна и скрученные листья можно обнаружить только весной и осенью. Летом изменения совершенно не заметны. Листья становятся очень хрупкими. Больные растения останавливаются в развитии и затем погибают. Так как разносчиками вируса являются нематоды, целесообразно обработать грунт нематоцидами.

Септориоз (белая пятнистость). Округлые светлые пятна с контуром пурпурного цвета поражают листья и стебли ежевики. Побеги постепенно отмирают, кусты хиреют и перестают давать ягоды. Пораженные части растения нужно обязательно вырезать и сжечь. Весной нужно опрыскать кусты бордоской жидкостью. Только не забудьте, что это можно делать до распускания почек.

Корневой и стеблевой рак. Этот недуг провоцирует образование опухолей на корнях растения. Со временем эти образования срастаются между собой и разрывают кору. Куст начинает чахнуть. Листья желтеют, а ягоды теряют вид и вкус. Если болезнь удается застигнуть в самом начале, достаточно выкопать и сжечь зараженный куст. При сильной вспышке заболевания ежевичник придется высаживать заново, в другом месте. Старые кусты нужно уничтожить. Мозаика. Это заболевание вирусного происхождения. Его признак — деформированные листья неравномерной окраски. Недуг не лечится и приводит к вырождению куста. Заражённые растения придется ликвидировать. Ржавчина. Грибковое заболевание, очень распространенная болезнь. Жёлтые выпуклые пятнышки на листьях помогут поставить диагноз. Больные кусты нужно обработать бордоской жидкостью. Пораженные грибком листья и побеги — сжечь.

Читайте также:  6 секретов ухода за клубникой, обеспечивающих отличный урожай

Дидимеллез (пурпуровая пятнистость). Этот недуг поражает молодые побеги. Диагноз позволяют поставить красно-фиолетовые пятна. Постепенно пятна начинают темнеть. Кора трескается. Все больные побеги нужно обязательно вырезать. Серая гниль. От этой напасти чаще всего страдают плоды. Ягоды покрываются серым налётом и теряют вкус. Во время жаркой погоды плоды засыхают. Решить проблему помогут фунгициды. Курчавость. Этот вирус очень опасен. Симптомы: листья скручиваются, с тыльной стороны приобретают бронзовый оттенок. Цветки деформируются, ягоды не завязываются. Растение теряет листья. Больной куст нужно немедленно удалить, пока вирус не поразил остальных собратьев. Малинный жук. Один из самых заклятых врагов ежевики. Высасывает из завязей питательные вещества. Его личинки способны уничтожить за короткое время все цветки и завязи. Расстелить под кустом кусок пленки. Поочередно встряхнуть каждую ветку. Насекомые будут падать на пленку. После процедуры улов следует уничтожить. Землю под кустами перекопать.

Малинная стеблевая муха. Мелкое, но зловредное насекомое. Её личинки способны проделывать ходы внутри побегов. В результате стебли высыхают. Пораженные побеги удаляют, уцелевшие растения обрабатывают «Искрой». Малинная почковая моль. Повреждает почки растения. Ее гусеницы зимуют под корой старых деревьев или в садовом мусоре. Весной гусеницы съедают почки кустов и уничтожают побеги. Опрыскивать хлорофосом. Очистить участок от строительного мусора. Стеблевая галлица. Крохотное насекомое. Ее личинки проникая внутрь побегов способны уничтожить растение. Характерный признак — вздутия на побегах. Обрезать и уничтожить больные побеги. Обработать почву под кустами 3% раствором хлорофоса.

Особенности выращивания ежевики дома и на участке

Как уже говорилось выше, дикорастущая ежевика считается неприхотливой. Она повсеместно встречается в лиственных лесах и многие начинающие садоводы, высаживая садовые сорта на своем участке, ошибочно полагают, что им, как и лесным видам, практически не нужен никакой уход.

На самом деле садовые сорта достаточно капризны. Нужно не только правильно за ними ухаживать, но и подбирать подходящие участки, где будут размещаться кустарники. Детальнее каждый из этапов ухода мы рассмотрим далее.

Освещение

Считается, что ежевика не слишком требовательна к свету. Действительно, дикие плодоносящие кустарники могут расти даже в густых лесных зарослях, а садовые сорта вы тоже можете посадить на затененном участке.

Рисунок 1. Выбор места для посадки кустарника

Но для получения богатого урожая размещать культуру все же лучше на хорошо освещенных участках (рисунок 1). В противном случае созревание ягод будет происходить позже, их размер уменьшиться, а вкус станет кислым.

Полив

Корни ежевики уходят глубоко в грунт, поэтому в целом эту культуру можно назвать засухоустойчивой. Кроме того, садовые сорта, выведенные селекционерами, еще лучше переносят недостаток влаги в грунте.

Но устойчивость культуры к засухе не означает, что ее совсем не нужно поливать. Ежевика, как другие садовые растения, весьма чувствительна к недостатку влаги во время цветения и созревания плодов. В этот период, даже если естественные осадки, кустарники нужно дополнительно поливать. Однако в процессе следует соблюдать осторожность, так как чрезмерный полив может вызвать загнивание корней и гибель культуры.

Обрезка

Обрезка ежевики также имеет свои особенности. В первую очередь, весной нужно провести санитарную чистку кустарника. Для этого растение осматривают и удаляют все подмороженные или поврежденные побеги. Оставлять их не имеет смысла, так как такие пораженные ветки не принесут плодов, а будут только потреблять соки растения.

Примечание: Весной также можно проводить легкую формировку кроны. Для этого достаточно слегка укоротить самые длинные плодоносящие побеги (рисунок 2). Но важно учитывать, что любую обрезку нужно проводить до набухания почек, чтобы растение не испытало сильного стресса от процедуры.

Рисунок 2. Схема формирования кроны

В среднем, для нормального плодоношения достаточно оставить на одном кусте не более 6 плодоносящих побегов. Если крона будет слишком густой, ягоды могут уменьшиться в размере, а их мякоть станет слишком водянистой. Летом также можно проводить легкую обрезку, укорачивая самые длинные плодоносящие побеги и удаляя лишнюю поросль. Осенью, перед подготовкой растения к зимовке, необходимо удалить все ветки, которые принесли урожай в текущем году. В следующем они уже не дадут плодов, а только будут потреблять соки кустарника, ослабляя его.

Подкормка

В первые два-три года после высадки ежевика не нуждается в подкормке, если удобрения вносились непосредственно при посадке по технологии, описанной выше. Если удобрения не вносились в посадочные лунки, подкормку проводят ежегодно.

Взрослым кустарникам для стимуляции наращивания зеленой массы, успешного цветения и плодоношения также требуются регулярные подкормки. Для этого под каждый кустарник можно вносить мочевину или аммиачную селитру в гранулах, но после этого растения нужно обязательно полить. Кроме того, для подкормки ежевики можно применять органические удобрения, мульчируя приствольный круг перепревшим навозом или компостом.

Зимовка

Считается, что высокорослые сорта неплохо переносят морозы. Однако, вне зависимости от выбранного сорта, для сохранения здоровья и урожайности культуры укрытие на зиму все-таки стоит обеспечить.

Рисунок 3. Варианты зимних укрытий

У большинства сортов ежевики достаточно гибкие побеги, которые можно без особых сложностей пригнуть к земле осенью (рисунок 3). Однако, если вы выращиваете сорт с прямостоячими побегами, подготавливать его к зиме следует постепенно, понемногу пригибая ветки все ниже и ниже к земле. После этого побеги нужно закрепить на поверхности грунта и укрыть еловыми или сосновыми ветками, либо сухими листьями. Сверху укрытие можно присыпать снегом: так вы обеспечите культуре дополнительную теплоизоляцию. Укрывать голубику пленкой не рекомендуется, поскольку под этим материалом она может начать преть, а во влажной среде начнут размножаться грибки.

Читайте также:  Брусника: 22 полезных и 4 вредных свойства

Выращивание на даче

Ежевика является достойной альтернативой малины на дачном участке. Посадка саженцев осуществляется весной и осенью. Место, где будет расти куст, должно быть хорошо освещенным и защищенным от ветра. Важно, чтобы поблизости не было залеганий грунтовых вод. Самое оптимальное расположение ежевики — вдоль забора на юго-западной или южной стороне. От ограды необходимо сделать отступ в 1 метр.

Чтобы ежевика хорошо росла, почва должна быть хорошо дренированной и воздухопроницаемой. Подходят суглинистые грунты с плодородным слоем не менее 25 см. Нельзя сажать куст на песчаном, заболоченном и каменистом участке.

Очень важный момент при посадке — обязательная установка шпалер, которые должны быть расположены на расстоянии 3 метров друг от друга. Между шпалерами протягивают два ряда проволоки на высоте 0,6 и 1,5 м.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения ежевики:

  • семенами;
  • верхушечными отводками;
  • зелёными отпрысками;
  • верхушечными отводками;
  • одревесневшими отпрысками;
  • зелёными черенками;
  • корневыми черенками;
  • делением кустов.

Самые распространённые из них – это размножение семенами и черенками. Такие способы наиболее часто применяются для прямостоячих сортов ежевики (её ещё называют куманика). Рассмотрим их подробно.

Из семян ежевики можно легко вырастить полноценные саженцы

Семена

Семенное размножение многих сортов ежевики позволяет сохранить большинство хозяйственноценных характеристик материнской особи. Сеянцы в большинстве случаев становятся даже устойчивее её.

  1. Чтобы семена хорошо всходили, проведите скарификацию или стартификацию, а потом замочите их перед посевом в дождевой воде на 2-3 суток.
  2. Скарификация (намеренное частичное повреждение оболочки семян) – дело хлопотное, оно потребует от вас специального оборудования.
  3. Стартификация – процесс, более приближённый к натуральному, и хотя он более длительный, но его легко осуществить в домашних условиях. Смешайте семена с речным песком и торфом в соотношении 1:3, засыпьте в ящики, увлажните и оставьте на 1,5-2 месяца при температуре 2-3 градуса. Каждые 7-10 дней поливайте.
  4. Сеянцы пересаживаются в открытый грунт после появления 4 листочков. Выдерживайте расстояние между ними не менее 10 см, чтобы не затруднить дальнейший уход. Обязательно удаляйте все сорняки, периодически рыхлите почву вокруг всходов, при необходимости поливайте.
  5. С наступлением холодов, на зиму укройте сеянцы палыми листьями и ветками.
  6. Весной саженцы нужно выкопать вместе с комом земли и пересадить на постоянное место.

После проведения всех этих процедур ваша выращенная из семян ежевика даст первый урожай на 3-4 год.

Черенки

Черенки могут быть корневыми и зелёными. У каждого вида свои особенности, а значит и процесс выращивания различается.

Размножая ежевику корневыми черенками, придерживайтесь таких рекомендаций.

  1. Осенью или в начале весны нужно выкопать корни основного куста и разрезать их на черенки по 5-7 см длиной. Используйте  1-3-летние корни толщиной около 0,7 сантиметра.
  2. Если заготовка проводится осенью, черенки на зиму помещают во влажный песок и хранят в подвале. Высаживать можно сразу на постоянное место.
  3. Для посадки нарежьте борозды через каждые 70-80 см глубиной 10-12 см. Укладывайте черенки  через 20 см, засыпьте рыхлой почвой,  обильно полейте.
  4. Влетом за саженцами нужно тщательно ухаживать, регулярно поливая, взрыхляя землю и удаляя сорняки.

Размножение черенками – один из самых распространённых методов

Обратите внимание: если вы хотите выращивать бесшипные сорта, то метод корневого черенкования вам не подойдёт. После его применения растение вырастает «шипастым».

Метод размножения зелёными черенками заключается в следующем.

  1. В начале июля нарежьте черенки из верхней трети побега, без самых последних почек. Черенок состоит из почки. Листа и части стебля.
  2. Обработайте черенки 0,3% индолимасляной кислотой и сразу же высадите в ёмкости, наполненные подготовленной почвой: смесь перлита и торфа или вермикулита, песка в равных долях.
  3. Полейте черенки и расположите в теплице или парнике. Обеспечьте высокий уровень влажности, до 100%.
  4. Корни на черенках появятся через месяц. Теперь их можно пересадить на постоянное место.

Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы, поливе в засушливые периоды и удалении сорняков.

Особенности выращивания.

Специалисты сходятся во мнении, что для получения богатого урожая надо жертвовать одним плодоношением. В условиях средней полосы большой урожай осенью собрать не представляется возможным, тепла и солнечного света с каждым днем становится все меньше.

Плоды из-за этого становятся мельче. Два урожая полноценных ягод можно собрать лишь в теплых регионах.

Поэтому в большинстве российских регионов садоводы стараются получить один урожай плодов ремонтантной ежевики. Ягоды же получаются крупнее и слаще. Для получения двух урожаев, лучше высаживать кусты в оборудованную теплицу.

Разведение ремонтантных сортов ежевики имеет множество преимуществ:

  • они способны плодоносить два раза в год;
  • кустарник очень декоративен, имеет очень красивые и пышные цветы с прекрасным ароматом, привлекающими в сад пчел;
  • растения ежевики компактны и неприхотливы в уходе, практически не подвержены болезням, а с наступлением осенних холодов их очень просто обрезать;
  • подготовка к зимовке не представляет труда — укрывают только корни;
  • у многих ремонтантных сортов отсутствуют шипы, а это упрощает сбор урожая.