Листья малины полезные свойства и противопоказания

У малины уникальное соотношение пользы и вредя для здоровья: полезные свойства велики, а противопоказаний практически нет. Сей замечательный факт объясняется очень просто. В ягоде огромное количество сильных антиоксидантов и совсем мало сахаров, в том числе и фруктозы. Именно поэтому она разрешена даже худеющим и диабетикам.

Противопоказания для применения листьев малины

Хотя листья малины в большей степени безвредны, всё же следует к ним относиться с осторожностью, как и к любому другому растению. Несмотря на положительное влияние листьев малины на организм человека, в редких случаях их употребление может принести вред, поэтому существуют и противопоказания. Прежде чем применять листья малины, необходимо проконсультироваться у лечащего врача-специалиста.

Не следует применять внутрь отвар из листьев малины при следующих тяжёлых заболеваниях:

  • бронхиальная астма;
  • нефриты и другие тяжёлые заболевания почек;
  • подагра;
  • хронические запоры.

Даже при отсутствии вышеперечисленных болезней листья малины не следует применять в следующих ситуациях (или применять с особой осторожностью и только по рекомендации лечащего врача):

  • беременность (ранние сроки);
  • индивидуальная непереносимость.

Чем полезны листья малины для человеческого организма

Полезные свойства малиновых листьев применяют не только для устранения различных проблем, но и для улучшения состояния кожных покровов. В косметологии при изготовлении уходовых средств добавляют вытяжку из листовых пластин малины. Систематическое применения крема, отвара, настойки не просто очищает кожу, но и разглаживает мимические и возрастные морщины, возвращает ей упругость.

Женское здоровье и листья малины

Здоровье женщины требует постоянного внимания, особенно в детородный период. Это и снижение маточных кровотечений, и борьба с воспалительными процессами, и стимуляция родов.

При лечении бесплодия в курс терапии обязательно добавляют препараты на основе листьев малины.

Правила приема настоя перед родами

Чтобы приготовить лечебный настой, используют сушенные листья малины. Предварительно сухое сырье измельчают. Водный настой приготавливают каждый день, используя для этого термос или заварной чайник. На стакан кипятка достаточно взять столовую ложку измельченных листьев. Настаивать не более 30 минут и процедить.

Перед применением настоя необходимо проконсультироваться с наблюдающим беременность доктором.

Если нет противопоказаний, принимают настой по схеме:

  1. 35-36 неделя. В день 200 мл остывшего настоя.
  2. На 37 неделе пить теплый настой не более 400 мл за день.
  3. 38 неделя. Употреблять до 600 мл теплого малинового настоя.
  4. На 39-40 неделе пить горячий отвар, доведя объем до 800 мл.

Нельзя принимать настой листьев малины на ранних сроках беременности и до 35 недели.

Лечение бесплодия

Для зачатия ребенка необходим здоровый эндометрий. При проблемах с ним женщина может вообще не забеременеть или потерять малыша при уже наступившей беременности. В этом случае народные целители рекомендуют заменить обычный чай на чай из листьев малины.

Для этого на 150 мл кипятка берут 6 здоровых чистых листочка. Чашку с чаем накрывают салфеткой минут на 20. Процеживают настой и пьют.

Читайте также:  Обрезка смородины весной, схемы для начинающих

Принимать малиновый чай три раза в день вплоть до наступления беременности!

Проблемы при климаксе

После 45 лет в женском организме начинаются возрастные изменения, связанные с угасанием репродуктивной функции. В этот период у женщины могут наблюдаться резкие перепады настроения, дискомфортное состояние в виде жара или холода во всем организме. Ослабить такую симптоматику поможет прием в утреннее время сразу после завтрака настой из листьев.

Готовим настой:

  1. В небольшую эмалированную кастрюльку или сотейник налить стакан отстоянной воды.
  2. Всыпать предварительно измельченные сухие листья малины (1 ч. л).
  3. Прогреть до момента закипания и снять с огня.
  4. Накрыть крышкой и настоять полчаса.

Листья малины в косметологии

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства листьев малины используют для ухода за волосами, борьбы с угревой сыпью и омоложению кожи.

В юношеском возрасте мы часто встречаемся с угревой сыпью. Именно приготовленная из свежих листьев малины мазь поможет быстро и эффективно решить эту проблему. Чтобы сделать лечебную мазь, необходимо взять одну часть перетертых листочков и две части хорошего сливочного масла. Пропорции ингредиентов измерять объемами. Тщательно смешать и натирать проблемные места в утреннее время минимум 14 дней.

Чтобы сохранить здоровый шелковистый блеск своих волос, необходимо для их ополаскивания использовать малиновый отвар.

Рецепт отвара для волос:

  1. В эмалированную кастрюльку налить 800 мл горячей воды.
  2. Всыпать в емкость 40 г измельченных листьев малины.
  3. На несильном огне довести состав до кипения и кипятить до 10 минут.
  4. Использовать в теплом виде после мытья головы любимым шампунем.

Польза листьев малины для мужского здоровья

С возрастом у мужчин функции половых органом постепенно слабеют. Поэтому вместо привычного черного чая народные целители рекомендуют регулярно пить ароматный чай из листьев плодового кустарника или настойку на их основе. Постепенно проблемы с воспалительными процессами мочеполовых органов уйдут.

В сезон простудных заболеваний лечебный чай поможет укрепить иммунную систему.

Чем полезны листья малины для детей

Если летом заготовить не только листья малины, но и цветы аптечной ромашки, листья мать-и-мачехи, подорожника, то в осенне-зимний период можно будет укрепить детскую иммунную систему при помощи лечебного чая. Давать лечебный чай до 3 раз в день. В напиток можно добавлять мед или сахар.

Как верно употреблять?

Самый полезный вариант – есть свежую малину в сыром виде. Однако свежая ягода хранится очень недолго. Поэтому тот или иной вид ее консервации необходим.

Правильный способ сохранения малины на зиму – это ее заморозка в целом виде без добавления сахара.

Большинство людей могут употреблять ее без всяких опасений. В каких-то более-менее разумных количествах, конечно.

Однако противопоказания все-таки существуют.

Есть данные о том, что ягодка может обладать эстрогеноподобным действием. Для большинства людей это абсолютно безопасно. Но тем женщинам, кто страдает раком груди, яичников или эндометриозом, от обильного употребления следует отказаться.

Так же часто спрашивают, можно ли малину при беременности? Можно. Но из-за ее гормоноподобного влияния только в небольших количествах.

Польза и вред малины для здоровья: выводыОсновные полезные свойства ягоды связаны с присутствием в ней огромного количества антиоксидантов.

По силе антиоксидативной активности малина считается одним из самых сильных пищевых продуктов на свете.

Ягода помогает худеть, спасает от рака и слепоты. Разрешена диабетикам. Способствует сохранению молодости и подъему иммунитета. Абсолютно строгих противопоказаний для употребления малины не существует.

Читайте также:  Укрываем виноград на зиму в средней полосе: способы, сроки

Тем не менее лучше не есть в больших количествах при беременности, а также при наличии некоторых гормонозависимых заболеваний.

Чтобы сохранить ягодку на зиму, ее надо заморозить без сахара.

Чудодейственные малиновые листья

Ароматный чай со свежими листьями малины и смородины – один из самых вкусных и приятных подарков лета. В свежем и в сушеном виде одинаково ценны листья малины – польза и вред их известны давно, а по целебным свойствам листочки лишь немного уступают самим плодам.

Отвар из малиновых листьев традиционно пьют при простудных заболеваниях и желудочно-кишечных проблемах, полоскают горло при ангине, промывают глаза при конъюнктивите. Но лучше всего «ягодные» листья зарекомендовали себя в домашней косметологии – регулярные полоскания отварами из сушеных или свежих листочков придадут волосам блеск и облегчат укладку, а усталой коже вернут сияние и здоровый цвет.

При юношеских угрях и акне помогут летние маски из свежих малиновых листьев – горсточку основы нужно мелко порвать или растолочь в блендере и нанести зеленую кашку на лицо. Держать 15-20 минут, смывать теплой водой.

Химический состав, калорийность

Употребление напитка не навредит фигуре, поскольку калорийность 100 грамм листьев 46 ккал, а в 1 чашке чая менее одной калории. Низкая питательность сочетается с высокой полезностью, поскольку лист малины насыщает организм:

  • растительной клетчаткой;
  • дубильными веществами;
  • вяжущими элементами;
  • молочной, яблочной, янтарной, фолиевой кислотами;
  • полисахаридами;
  • флавоноидами;
  • антиоксидантами;
  • оксалатами;
  • пектинами;
  • салицилатом, имеющим сходство с аспирином;
  • смолами;
  • слизью;
  • витаминами С, Е, К, РР, А.
Химический состав, калорийность

Сырьё также содержит полезные микро и макроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • железо;
  • марганец;
  • серу;
  • хлор;
  • кальций;
  • медь;
  • бор;
  • йод;
  • цинк;
  • натрий;
  • молибден.

Применение листьев малины в кулинарии

В основном листья малины не являются широко используемым ингредиентом в еде, как правило, все же берутся ягоды. Больше всего листья используются для разных чаев, к примеру, витаминного, ферментированного, травяного, а также их иногда применяют при приготовлении ликеров, например, малиновые листья используют в процессе готовки смородинового ликера. Также в последнее время появились рецепты приготовления риса с малиновыми листьями, к сожалению, такие блюда не слишком распространены, поэтому готовит их очень небольшое количество хозяек.

Большую популярность малиновые листья обрели в диетологии – они обладают выраженным потогонным и мочегонным эффектом и благодаря этим своим качествам их довольно часто используют в составе разнообразных сборов для похудения. Плюс к этому якобы в них содержатся малиновые кетоны – новое мегапопулярное средство для похудения, которое должно помогать сжигать излишние калории – в действительности же в малиновых листьях содержится минимальное количество кетонов, поэтому весь их эффект в похудении обуславливается исключительно выведением излишков жидкости из организма.

Так как малиновые листья практически не применяются для приготовления блюд, довольно сложно сказать с какими блюдами они хорошо сочетались бы. Однозначно, листья малины могут быть использованы в качестве украшения мороженного и различных десертов, они добавляют блюду экзотичности и привносят в его вкус новые, необычные нотки.

Способы хранения

Чтобы максимально сберечь в ягодах полезные вещества, необходимо их правильно хранить.

Калина замороженная

Способы хранения

В домашних условиях плоды сохраняют в естественных условиях, сушат, замораживают, перетирают с сахаром.

Способ хранения

Что делать?

Длительность хранения

Естественные условия

Грозди связывают в пучки и подвешивают при температуре не выше 5⁰С.

5 месяцев

Холодильник

Грозди или отдельные ягоды помещают в бумажный пакет или эмалированную посуду. Держат при температуре не более 5⁰С.

9 месяцев

Морозильная камера

Отдельные ягоды (мыть их не нужно) раскладывают в герметичные емкости.

1 год

Сушка

Плоды вместе с веточками сушат 3-4 часа в духовом шкафу при температуре 50-60⁰С. Затем фасуют в хлопчатобумажные мешочки или в стеклянные емкости. Температура хранения – 21-23⁰С.

4 года

Перетирание с сахаром

Отдельные ягоды моют, сушат и взбивают миксером. Перемешивают с двойной дозой сахара или меда. Разливают в банки и плотно закрывают. Помещают в холодильник, погреб или подвал.

2 года

Читайте также:  В чём разница между клубникой и земляникой

Возможный вред при употреблении малины

Несмотря на массу полезных свойств, спелые ягоды с сизым налетом и приятным кисло-сладким вкусом могут вызвать ухудшение самочувствие.Вред малина приносит при чрезмерном увлечении сочными плодами, а также при наличии таких острых и хронических заболеваний как:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • подагра;
  • мочекаменная болезнь;
  • склонность к аллергии.

Нельзя есть черную малину людям, у которых выявлена аллергия на красные плоды или аспирин.

Возможный вред при употреблении малины

Листья имеют гораздо меньше противопоказаний. Ягоды малины:

  • снижают эффективность препаратов для свертывания крови;
  • могут ухудшить состояние при синдроме раздраженного кишечника;
  • увеличивают риск образования оксалатов при мочекаменной болезни;
  • вызывают рецидивы при подагре.

Чтобы черная малина проявляла только свои полезные свойства и не причиняла беспокойства, врачи не рекомендуют злоупотреблять ею. Дневная норма составляет 50 граммов или полстакана душистых ягод.

Рекомендации к выбору пастилы из малины

Она служит альтернативой конфет и шоколада. Такой деликатес не только вкусный, но и полезный. Он поднимает настроение, заряжает энергией и улучшает самочувствие. Все это реализуется, если правильно подобрать пастилу. Покупать следует товар проверенных и «Коломенская» продукция. Они упаковываются в непрозрачную коробку, поэтому перед приобретением стоит почитать состав продукта. В натуральной пастиле содержится только малина, яблоки, сахар и яйца. Если покупается развесное лакомство, нужно тщательно его осмотреть. В сладости должны быть отчетливо видны малиновые вкрапления. Она также должна иметь характерный для этой ягоды запах. Такие показатели указывают на натуральность десерта и отсутствие в нем химикатов. Но даже полностью естественную пастилу следует кушать умеренно.

Как заморозить малину?

Если вы собрали малину в своем саду, можно ее и не мыть. Но это только в том случае, если ваш сад в таком местечке, где пыли, грязи нет сильной. Можно промыть ее, но очень и очень аккуратно. Просушить на бумажном полотенце, разложив все по ягодке в один слой, очень бережно. И дальше в маленькой емкости на подносе, тарелочке положить в морозилку, чтобы ягоды были также в один слой. Ягодка к ягодке. После глубокой заморозки их уже можно сложить в пакетики, емкости и хранить все в таком виде. Лучше раскладывать все порционно, чтобы затем использовать все на один раз. Ни в коем случае не следует повторно размораживать и замораживать ягоды. Хранить замороженную малину можно до года в морозилке. Свежая, ароматная ягода будет у вас круглый год.

Можно, конечно, и высушить малину. Но в замороженной малине сохраняются все полезные вещества, поэтому я не вижу смысла сушить ягоды. Только для вкуса, аромата и особой атмосферы чаепития зимой или в другое время года можно это сделать.