В чём разница между клубникой и земляникой

Земляника (лат. fragaria) — это многолетнее травянистое растение семейства Розовые (Rosaceae). Латинское название происходит от слова «fragaris», что в переводе означает «благоухающий», поскольку плоды растения источают душистый приятный аромат.

Полезные и вредные свойства земляники

Польза земляники для организма

За благотворное влияние на организм, землянику повелось называть чудо ягодой. Ее польза и целебные свойства были доказаны научно, путем исследования химического состава и воздействия отдельных компонентов на общее состояние человека. Лекарственным свойством наделены все части растения: плоды, соцветия, листья и даже корневище.

Растение славится легким слабительным действием, мочегонным, желчегонным и потогонным. При ежедневном употреблении от 50 до 100 грамм ягод, происходит общеукрепляющее, антисептическое, противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие на организм человека. Также научно доказано улучшение кроветворения и обмена веществ, и вывод избытков холестерина и токсинов.

Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять плоды земляники и отвары из листьев и корней для лечения и профилактики различных заболеваний и патологий. Так, например, людям с нарушением обмена солей в организме и работы ЖКТ (при дисбактериозе или запорах), с сахарным диабетом, гипертонией, анемией, подагрой, атеросклерозом следует есть больше свежих ягод. При излечении угрей, пигментных пятен и экземы, в народе практикуется наружное применение свежесобранных ягод земляники, путем растирания и прикладывания к ранам.

Если есть проблемы в работе почек или желчного пузыря, необходимо пить крепкий настой из листьев, а при нарушениях сна и проблемах с нервной системой, настой можно сделать легким. Для лечения простуды и даже ангины поможет настой из корней или листьев, а водный настой земляники избавит от стоматита, пародонтоза и запаха изо рта. А еще  отваром земляники лечили глаза от гнойных выделений.

Учеными также отмечено, что растение подходит для улучшения общего состояния при туберкулезе и профилактики онкологических заболеваний.

Противопоказания

Народные знахари, врачи и ученые в один голос заявляют, что землянику не рекомендуется давать детям в возрасте до одного года, это может привести к поносу и коликам, поскольку кишечник маленького ребенка не принимает и не переваривает некоторые компоненты растения.

Людям с инфекциями ЖКТ также, как и людям с крупными камнями в почках, принимать ягоды и настои из листьев/корней следует с большой осторожностью и обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.

При хронических заболеваниях, например аппендиците или геморрагическом васкулите (болезнь Шенлейна-Геноха), настоятельно рекомендовано исключить землянику из своего рациона.

Беременным женщинам, из-за повышенной кислотности организма, на время беременности лучше ограничить прием свежесобранных ягод, а вот немного побаловать себя замороженными плодами или чаем из свежезаваренных листьев растения можно.

Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или аллергическими реакциями, особенно на витамин С, прием ягод категорически противопоказан.

Дикая и луговая ягода

В лесу под тенью деревьев растет лесная дикая земляника, а на полянах – там, где обилие солнца, произрастает ее луговая разновидность. Луговая земляника и луговая клубника – это разные виды растений, которые отличаются между собой по многим признакам. Ягоды луговой земляники схожи по вкусу и внешнему виду с ягодами садовой земляники, мякоть у нее очень нежная, намного нежнее луговой клубники, такую ягоду можно собирать без плодоножки. В свою очередь, вкус луговой клубники значительно отличается от садовой. Ее плоды намного меньше и имеют свой неповторимый яркий аромат.

Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода

Плодоножка луговой земляники очень плотно крепится к ягоде, поэтому без нее ягоду не собирают.

Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода

Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода

Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода
Дикая и луговая ягода

В чём отличие клубники от земляники

Основные отличия растений — в их внешнем виде. Однако они столь незаметны, что разницу увидит только профессиональный садовод.

Читайте также:  Вот и август — пора сажать клубнику для отличного урожая

Таблица: различия между клубникой и земляникой

Характеристика Земляника Клубника
Листья. Образуют небольшую прямостоячую розетку. Крупные.
Прилистники. Есть. Нет.
Листовая пластина. Светло-зелёная, жёсткая. Тёмная, мягкая.
Цветок. Со слегка желтоватым оттенком. Белый.
Плод. Заострённой формы. Кубический.
Мякоть ягоды. Немного сухая. Сочная.

Употребление любой разновидности ягод рода Земляника полезно для организма человека. Однако стоит помнить, что всё хорошо в меру. Поэтому не стоит употреблять более 1 кг ягод в день. Иначе могут возникнуть проблемы с кишечником, а также появиться аллергическая реакция.

Какие виды подкормок можно применять при агротехнике выращивания ягодного гибрида?

Ягодный гибрид очень требователен к подкормкам и к поливам

  • Минеральные:

Данный состав подкормки берётся  на 10 литров воды.

Какие виды подкормок можно применять при агротехнике выращивания ягодного гибрида?

Простой суперфосфат — 180 г., марганцовокислый калий — 20 г., борная кислоты — 40 г., сернокислый цинк — 2 г., сернокислой меди — 1 г., молибденовокислый аммоний — 0,3 г.

Таким составом подкармливают 2 раза в неделю, расходуя 10 л. на 1 м2.

  •   Органические подкормки:

Для этого используют коровяк, куриный помёт.  Разбавляют водой в соотношении 1:10 или 1:15 в 10 -ти литрах. Подкармливают 1 раз в неделю.

  •  Внекорневые подкормки:
Какие виды подкормок можно применять при агротехнике выращивания ягодного гибрида?

Необходимо взять 1-20 г. сернокислого цинка и развести в 10 литрах воды, т.е. раствор будет иметь такую концентрацию (0,01% — 0, 2 %). Внекорневую подкормку ягодного гибрида проводят в начале его цветения.

Земклубника взяла лучшие вкусовые и лечебные качества своих «родителей»

Какая ягода лучше?

Нельзя сделать однозначный выбор, какая ягода лучше: клубника, садовая земляника или, например, земляника лесная. Но, проведя тщательное сравнение, специалисты сделали несколько важных наблюдений, способных помочь выбрать максимально удачный сорт. К примеру, садовая земляника будет плодоносить больше, чем клубника, и обладать лучшим запахом. Зато вкус самих ягод обещает быть слаще как раз-таки в случае с клубникой, ведь часто земляничка обладает кисленьким послевкусием.

По размеру садовая земляника обыгрывает клубнику, так же как и значительно выигрывает у других земляничных сортов. Важно добавить, что обычно клубника не боится низких температур, что не скажешь о землянике. Однако она чрезвычайно плохо переносит транспортировку, что исключает возможность выращивания на продажу. Что касается сферы применения, она у всех разновидностей ягод приблизительно одинакова.

Важно упомянуть, что садовую землянику гораздо проще размножать, так как она самоопыляется, что не скажешь о клубнике.

К тому же урожаи клубники не являются выдающимися, и часто разводить ее просто невыгодно. Это объясняет, почему данную культуру чаще всего выбирают в декоративных целях. Садовая же земляника обычно радует обильным плодоношением и спокойно существует на одном и том же месте несколько лет.

Состав одинаково полезен и у клубники, и у земляники. Витамины и иные полезные вещества, содержащиеся в ягодах, примерно одинаковые: витамин А, витамин В, витамин Е, витамин С, витамин РР и биотин. Включение плодов в ежедневный рацион усилит иммунитет, благотворно повлияет на пищеварение, активизирует выведение из организма вредных веществ и улучшит усваивание йода. Стоит упомянуть, что клубника и земляника демонстрируют потогонное и мочегонное действия.

Лучшие сорта

Гора Эверест – сорт, который хорошо растет и плодоносит как в открытом грунте, так и в помещении. Пользуется большим спросом у сибирских садоводов, поскольку хорошо прижился к климатическим условиям данного региона. Крупные ягоды конусовидной формы достигают веса 50 г. Ароматные, насыщенные сладким вкусом плоды хорошо транспортируются на далекие расстояния, а значит не требуя особого внимания. Высокая урожайность и морозостойкость – главные достоинства сорта Эверест.

Читайте также:  Жимолость посадка и уход размножение черенками обрезка

Примадонна f1 считается лучшим сортом, среди ремонтантных. Прекрасно адаптирован к российским климатическим условиям. Чаще всего выращивается в питомниках, значит не требует повышенного внимания и постоянного ухода. Вкус ягод насыщенный и сладкий благодаря большому содержанию сахара.

Данный сорт отличает высокая морозостойкость и хорошая сохранность при транспортировках.

Сельва – сорт, который беспрерывно плодоносит ароматными ягодами. С мая и до первых заморозков растения дают урожай 3–4 раза. Для посадки лучше выбирать хорошо освещенный участок, на который необходимо периодически вносить удобрения.

Красивые, блестящие плоды алого цвета могут вырасти весом до 75 г. Вкус у такой клубники кисло-сладкий.

Состав

Польза и вред клубники для здоровья состоит в наличии антиоксидантов, витаминов и минералов, а также низкой калорийности. Процент их содержания в ягодах зависит от срока созревания и местности. Их среднее значение на 100 грамм ягод показано в таблице.

Вода 80-90 гр
Сахар 5-10 гр
Органические кислоты 0,8-1,6 гр
Клетчатка 1-1,6 гр
Пектины 1-1,7 гр
Клетчатка 1-1,6 гр
Витамин С 50-80 мг
Витамин Е 0,8 мг
Фолиевая кислота 20 мкг
Калий 160 мг
Кальций 40 мг
Магний 18 мг
Железо 1,2 мг
Цинк 97 мкг
Калорийность 33 кал.

Изучая пользу и вред клубники для здоровья, ученые обратили внимание на особые вещества — полифенолы. В растениях они выполняют защитную функцию, охраняя их от неблагоприятных внешних воздействий, грибков, бактерий и вирусов.

Полифенолы обладают мощными антиоксидантными свойствами, защищая клетки человеческого организма. Один из них, антоциан, придает клубнике красный цвет. Так что, чем насыщеннее цвет клубники, тем больше в ней полифенолов, и тем она полезнее.

Какие сорта подходят для выращивания в теплице?

Хорошо приживаются следующие:

  1. Дарселект. Французский сорт среднего периода созревания имеет мощные корни, крупные ягоды с сильным запахом земляники.
  2. Королева Елизавета. Считается лучшим сортом, устойчивым к заболеваниям, высоким урожаем вкусных, сочных ягод. Отличается повышенной морозоустойчивостью, неприхотливыми требованиями к составу два пика созревания ягод.
  3. Хоней. Ранний сорт дружного созревания американской селекции. Относится к перечню самых транспортабельных видов. Морозоустойчивый вид с темными красными ягодами кисловатого вкуса.
  4. Гора Эверест. Сорт французских селекционеров отличается отсутствием мелких плодов. Средняя масса конусообразных ягод равна 40 г. Плодовая мякоть имеет особое содержание сока, сахара. Кустики клубники раскидистые, небольшой высоты с небольшим числом усов.
  5. Профьюжен. Позднеспелый сорт, представленный селекционерами Франции. Внешний вид больших, ярко красных, с розовой мякотью, удлиненных ягод, вызывает желания иметь сорт в саду. Урожай хорошо переносит перевозку.
  6. Крымская ремонтантная. Плодородный сорт плотных, тёмно-красных ягод с особенным ароматом. Наслаждаться им можно до осени. Клубничные кустики устойчивы к похолоданиям, болезням. Во время транспортировки требуется осторожность, внимание.
  7. Карнавал. На кустах образуются плоды до наступления поздней осени. Вид клубники не имеет повышенных требований ухода. Плоды средней массы, сладкие.
  8. Клери. Один из очень ранних, высокоурожайных, транспортабельных сортов, представленных Италией. Максимальный урожай блестящих, сочных ягод красного цвета образуется во втором сезоне.

На этом буду закругляться. Надеюсь данная статья Вам понравилась и оказалось полезной. Обязательно поделитесь статьей с друзьями с соцсетях.

Желаю всем правильного сорта клубники и хороших урожаев!

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

Земляника ананасная появилась селекционным путем, когда садоводы старались увеличить размеры плодов и урожайность ягодной культуры. С восемнадцатого века предпринимались действия по окультуриванию дикой лесной земляники. В результате было выведено несколько мелкоплодных ремонтантных сортов, но они не давали больших урожаев и обладали мелкими ягодами.

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

Родственником дикому виду является земляника мускатная, которая получила название клубника. Ее плоды небольшого размера, насыщено-вишневого оттенка, с характерным мускатным привкусом. В России это растение культивировали в восемнадцатом и девятнадцатом веках, когда крупноплодная земляника не получила значительного распространения. Сейчас же настоящая клубника вытеснена садовой земляникой, которой ошибочно присвоили это название.

Читайте также:  Земляника садовая царица описание фото отзывы посадка и уход фото

Настоящая же клубника — двудомное растение, то есть на одних растениях имеются только мужские цветки (с тычинками), которые не дают урожая, а на других — только женские (с пестиками) — они формируют плоды.

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

Садовая крупноплодная земляника пришла к нам из Америки. У нее нет одного дикорастущего предка, поскольку происхождение у нее гибридное. Появилась эта культура при скрещивании двух видов земляники: чилийской и виргинской. От каждого предка получены определенные признаки. У чилийской земляники размер ягод большой, они сладкие, розового цвета, но этот вид плохо переносит зиму. Плоды виргинской земляники небольшого размера, имеют яркий красный цвет кирпичного оттенка. Этот вид хорошо переносит довольно суровые зимние условия.

Скрещивание двух американских видов произошло в Европе, а точнее во Франции, где они культивировались. Произрастание на соседних грядках привело к перекрестному опылению и самопроизвольному скрещиванию. Новый гибрид показал отличные результаты. Он оказался урожайным, крупноплодным и зимостойким, а ягоды были вкуснее, чем у других видов. В двадцатом году восемнадцатого века новый гибрид попал в Голландию, а оттуда стал распространяться по другим странам.

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

Селекционеры продолжали совершенствовать новую культуру и вывели множество сортов. Лучшим в девятнадцатом веке оказался сорт Виктория. Он распространился по всей Западной Европе, но к тому времени, как дошел до России, т.е. к концу девятнадцатого века, уже успел выродиться. Сорта земляники ананасной относительно быстро, за несколько десятков лет теряют свою урожайность. Чтобы не утратить выгоду от популярности названия, владельцы питомников стали поставлять в Россию другие сорта, выдавая их за Викторию.

Поскольку других названий было очень мало, то сложилось мнение, что Виктория является наименованием вида, а не сорта. Даже сейчас в некоторых регионах садовую крупноплодную землянику называют Викторией. В целом, так и повелось, что крупноплодные сорта даже нового поколения (ремонтантные) редко кто называет земляникой.

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

В тридцатых годах двадцатого века уже появились районированные сорта, адаптированные к условиям средней полосы России, но в большинстве своем они были иностранного происхождения. Только к середине прошлого века стали преобладать сорта, выведенные отечественными селекционерами. Сейчас в России имеется более ста районированных сортов как иностранных, так и отечественных.

Селекционеры скрестили садовую землянику с клубникой и получили земклунику . Данная культура имеет крупные ягоды красного цвета с фиолетовым оттенком, но основным признаком является мускатный аромат. Существенным плюсом данной культуры является ее устойчивость к мучнистой росе и серой гнили.

Главные признаки чем отличается клубника от земляники и чудеса селекции

Редко кто задумывается как правильно называть эту садовую культуру — земляника, виктория или клубника, да и на базарах никто крупные ягоды не будет называть земляничкой. Зато вы, как садовод, теперь знаете, чем отличается клубника от земляники, и вряд ли будете высаживать двудомное растение у себя на участке, разве только из любопытства, так ведь?

Клубника: несколько фактов

Название произошло от слова «клубни», потому что крупные ягоды круглой формы действительно их напоминают.

Несмотря на то, что клубнику называют «царицей ягод», ягодой она не является. Это — травянистое растение, а ягодка является цветоложем с семенами.

В Европу она была завезена из Чили примерно в середине 18 века, с тех пор появилось множество разных сортов клубники. Сегодня лидерами по ее производству и поставкам по всему миру являются Соединенные Штаты Америки и Турция.