Выращивание винограда и уход за ним

Если ростки винограда в открытом грунте хорошо принялись, это еще не повод надеяться, что со временем будет приличный урожай. Виноград относится к тем культурам, которые требуют постоянной заботы и ухода дачника. Ну а уж в первый после посадки год – непременно. Как грамотно организовать уход за саженцами винограда, на что обращать внимание в первую очередь, чем можно ускорить наступление периода плодоношения и повысить урожайность?

Кроме плодового винограда, ягоды которого съедобны и используются в виноделии, существуют сорта, выполняющие чисто декоративную функцию. Такой виноград широко применяется в ландшафтном дизайне.

Дикий

Дикий виноград представляет собой быстрорастущую лиану, которая может быть высажена практически в любой грунт. Для посадки дикого винограда достаточно выкопать яму, глубиной до 50 сантиметров и заполнить её плодородной землёй, смешанной с перегноем. Это растение может быть использовано для следующих целей:

  • организация живой изгороди;
  • украшение беседки;
  • декорирование стен;
  • устройство зелёных арок.

Растение неприхотливо и не требует особого ухода. Его достаточно поливать 3-4 раза в течение сезона. Для нормального развития лианы потребуются крепкие шпалеры.

Плодоносный

Плодоносный или культурный виноград является чрезвычайно ценным пищевым продуктом. Ягоды винограда употребляются в натуральном виде, используются для получения сока и являются основным сырьём в виноделии. Виноград и натуральное вино, в небольших количествах, используются как лечебные средства при некоторых заболеваниях. Глюкоза, которой богаты ягоды винограда, является мощным биологическим стимулятором, поэтому виноград очень полезен при снижении тонуса организма. Условно виноград можно разделить на зелёные и чёрные сорта.

Декоративный (девичий)

Это красивое растение называется Девичьим виноградом, поскольку его цветы не нуждаются в опылении. В России большую популярность снискал пятилисточковый виргинский виноград. Он не боится морозов и может расти на любой почве. Это растение обладает следующими достоинствами:

  • красиво выглядит весь сезон;
  • образует густой зелёный занавес;
  • не боится холодов;
  • может расти в тени и на солнце;
  • растёт по 2-3 метра за год.

От винограда его отличают сложные пятипальчатые листья и маленькие присоски на усиках, которые образуются на побегах.

Несмотря на все плюсы выращивать Девичий виноград следует с осторожностью. Его сильная корневая система может захватить большую площадь и другим культурным растениям просто не хватит питания. Кроме того энергичные побеги девичьего винограда попадая под шифер или черепицу могут просто разрушить постройку.

Отличия по цветам

Есть два основных цвета — белый и черный. На практике, в зависимости от сорта и зоны произрастания, оттенок ягод может быть разнообразным. Встречаются такие цвета: фиолетовый, розовый, малиновый, черный, синий, желтый, оранжевый, зеленый.

К сведению! Родоначальником вида был фиолетовый виноград. В результате мутации растение утратило ген темного оттенка. Отсюда началось распространение белых сортов культуры. По мере того, как ягоды будут поспевать, их оттенок меняется.

По срокам созревания

В зависимости от сорта и местности произрастания виноград имеет различный период созревания.

  • Сверхранние сорта — 95-105 дней. Первый урожай можно пробовать уже в середине июля.
  • Очень ранние, ранние виды — 105-120 дней. Плоды созревают в 1-3 декаде августа.
  • Формы среднеранних, средних сроков созревания — 120-135 дней. Урожай снимают в первой декаде сентября.
  • Сорта поздних сроков созревания — 135-150 дней. Грозди срезают в начале октября, в зоне рискованного земледелия такие сорта могут не вызреть.

Обратите внимание! Сроки созревания во многом зависят от погодных условий. При затяжной зиме и холодном лете плоды не набирают нужное количество сахара.

Белый виноград произошел от синего

Как правильно следует выбирать саженец и высаживать его

Чтобы саженец прижился на вашем участке, в первую очередь нужно выбрать сорт, который вы хотите выращивать. Если вы живете в центральной полосе и хотите вырастить южный виноград, скорее всего у вас это получится, ведь климатические условия и состав грунта с вашего дачного участка должны подходить растению. Посадочный материал обычно приобретают двухлетнего возраста, он лучше приживается на новом месте и уже через год – два сможет плодоносить.

При покупке черенков особое внимание уделяют внешнему виду растения. На них не должно быть видимых повреждений, таких как: бурые пятна или глубокие царапины

Перед посадкой рассаду для виноградника обрабатывают, удаляя поврежденные корни и верхние ответвления. Оставляют лишь нижний узел корневой системы, все остальные боковые побеги отрезают, чтобы они не мешали при высадке саженцев в открытый грунт. Перед посадкой саженцы выносят на улицу и оставляют их лежать в закрытом от ветра месте целый день. Длятся воздушные процедуры 4-5 дней. Такое закаливание предотвратит гибель винограда от переохлаждения.

Посадка винограда в чернозем и глину

В углубление с удобрениями аккуратно вставляют саженец и поправляют корневую систему, чтобы она во время активного роста не тянулась к солнцу, а расползалась по сторонам. Засыпают лунку плодородной землей на 20 см, выливают в яму 30 л, прогретой под солнечными лучами, воды. Полив нужен для того, чтобы утрамбовать почву и увлажнить корни. Через полчаса после полива, в лунку засыпают оставшуюся почву. Снова производят полив растения и рыхлят почву на глубину до 10 см. За неделю процедуру с водой и рыхлением повторяют дважды. В последний раз после агроприема землю мульчируют. Лучше посадить виноград в землю на восходе или на закате солнца, чтобы палящие лучи не повредили растение.

Посадка винограда в песчаный грунт

Выращивать виноградную лозу в песчаном грунте намного сложнее. Солнечные лучи быстро прогревают песок. Однако, тепло солнца долго не задерживается и песчаная поверхность остывает в ночное время или при смене погодных условий. При постоянных скачках температурного режима, корневая система погибнет, поэтому, если у вас в саду почва содержит песчаную субстанцию, то запасайтесь терпением и следуйте нашим советам:

  1. Выкопайте лунку, глубина которой должна равняться 1 – 1,2 м.
  2. На дно выемки уложите 20 см слой плотной глины.
  3. Высыпьте 25 см слой органических удобрений.
  4. Посадите саженец на глубину 50 – 60 см.
  5. Засыпьте корни землей.
  6. Поливайте растение 1 раз в неделю.
  7. Под каждый куст выливайте не менее 40 л воды.

Как высадить виноградные саженцы в период вегетации

Вегетирующие саженцы высаживают в открытый грунт только в весеннее время, в тот момент, когда на молодых побегах появляются зеленые листочки. Гряду подготавливают так же, как для однолетних саженцев. Перед посадкой зеленый побег обильно поливают водой, затем разрезают полиэтиленовый «горшок» и саженец, вместе с комом земли, переносят в подготовленную яму. Стебель с корневой системой засыпают слоем земли с удобрениями до листочков. Побег привязывают к колышку. В процессе активного роста, два нижних листа удаляют и досыпают почву в углубление.

Обрезка лозы

Обязательным условием получения хорошего урожая является обрезка виноградной лозы. Такие правильно сформированные побеги смогут получать необходимое количество свежего воздуха и солнечного света, растение в первые годы жизни не будет тратить силы на ненужное плодоношение, оно активно развивается, что позволяет в последующем получить отличный урожай.

При обрезке лозы удаляют лишнюю листву и побеги, которые могут затемнять соцветия. Удаляя ненужные боковые побеги, можно обеспечить основную плеть всеми необходимыми ей микроэлементами, добиваясь в последующем обильного плодоношения крупными плодами. Правильно сформированные растения с легкостью переносят даже холодные зимы, не требуя при этом какого-либо специального сложного ухода.

Для обрезки винограда используются специальные продезинфицированные садовые инструменты. Такая работа проводится ранней весной, садоводу необходимо удалить лишние боковые отводки, а также все засохшие и подмороженные ветки. После обрезки все срезы обрабатывают садовым варом, что позволяет растению быстро оправиться после такой процедуры. Не лишним будет сразу же подкормить виноград, используя для этого минеральные удобрения для ягодных культур.

Высадка винограда в открытый грунт

Как правильно садить виноград весной, знает каждый опытный садовод. Предварительно необходимо подобрать правильное место с хорошим освещением и плодородной дренируемой почвой. Для вызревания гроздей ягод необходимо достаточное количество солнца, поэтому стоит учитывать, чтобы по близости не было высоких кустов или деревьев, которые смогут создавать тень.

На выбранном участке, где нужно сажать растение, выкапывают углубление, размер его должен соответствовать параметрам корневой системы саженца с учетом того, что необходимо оставить дополнительное место для создания поливной ямки.

Молодому растению необходимо будет питание, влага и воздух. Поэтому в полученную емкость всыпают песок, перегной и золу, и все тщательно перемешивается с верхним слоем земли, который был выкопан.

Весь субстрат, что образовался в яме, заливается большим количеством воды, которая немного осадит уровень. Поверх устанавливают саженец таким образом, чтобы корни хорошо распределились по всей площади, а корневая шейка или место прививки остались на том же уровне, что и были при развитии.

Далее, такой же смесью, предварительно подготовленной, засыпается яма и немного утрамбовывается.

Высадка винограда в открытый грунт

После посадки винограда не забудьте хорошо полить его

После этого следует обеспечить полив, который, в свою очередь, покажет, какое количество субстрата необходимо досыпать.

Затем необходимо следить, чтобы винограду было достаточно влаги и места для роста. Молодые побеги, которые начнут активно расти на стеблях, необходимо подвязывать к предварительно натянутым шпалерам.

Таким образом, можно с раннего возраста начинать формировать красивый куст, с ровными ветвями.

Как правильно посадить домашний виноград?

Оптимальное время посадки – ранняя весна, после схождения снега и прогрева почвы. Обычно это конец апреля или начало мая. Если запоздать с посадкой, период вегетации не будет вовремя закончен. Сажать виноград летом или осенью смысла не имеет.

Как правильно посадить домашний виноград?

Перед высадкой саженцы нужно внимательно осмотреть и при необходимости произвести обрезку винограда. Отмершие части корневой системы или побегов удаляются с помощью секатора. Саженцы не должны долгое время находиться под воздействием солнечных лучей или ветра. Побеги, растущие на саженцах, можно обрезать на 2-3 почки, а их верхнюю часть растопленный воск или парафин. Сажать виноград полагается на глубину до 20 см на тяжелых глинистых почвах, и до 50 см на песчаных.

После высадки почву вокруг саженца следует утрамбовать и полить теплой водой (+30-40°С). Верхний участок саженца нужно окучить. Когда начнут разрастаться побеги, нужно удалять лишние, оставляя лишь два основных. Те саженцы, которые были выращены из черенков в домашних или тепличных условиях, следует высаживать в почву не раньше июня, вместе с землей, добавив перегной в посадочную ямку. Известь и минеральные удобрения вносить одновременно не нужно, иначе корни могут получить химическую травму.

Как правильно посадить домашний виноград?

Дистанция между саженцами колеблется в диапазоне от 1 до 2.5 метра, а междурядье – от 1.5 до 2 метров. Порядок следования кустов – с юга на север. Расстояние между растениями зависит от параметров почвы, скорости роста данного сорта винограда, расположения, и особенностей формирования куста.

Читайте также:  Листья черной смородины польза и вред для здоровья

Полезно почитать – схема посадки фруктовых деревьев.

Как правильно посадить домашний виноград?

С наступлением лета саженцам потребуются опоры – это могут быть колышки небольшого диаметра или легкие проволочные шпалеры. Виноградные побеги привязываются к опорам с помощью шпагата. На протяжении первого года после высадки саженцев нужно старательно удалять сорняки и рыхлить почву.

Как подвязать виноград

По мере роста винограда в течение вегетационного периода побеги несколько раз подвязываются к горизонтальным рядам шпалеры или закрепляются на других видах опор. При этом подвязка, во время которой побеги равномерно распределяются в одной или двух плоскостях, служит решению нескольких задач:

  1. Растению обеспечивается лучший световой и воздушный режим.
  2. Проще проходит обрезка и нормировка зеленой массы и завязи.
  3. Облегчается проведение внекорневых подкормок винограда, а также выполнение «зеленой обрезки».
  4. Вертикально расположенные побеги лучше растут и вызревают.
  5. Уменьшается риск развития заболевания винограда и поражения его вредителями.
  6. Начинающему виноградарю следует знать, когда и как подвязывать виноград.
Как подвязать виноград

В качестве подвязочного материала лучше брать обрезки текстиля или трикотажа, натуральный шпагат или бечеву, то есть средства, не сжимающие или пережимающие растущие побеги. Удобно использовать для подвязки саженца винограда специальный инструмент, свободно фиксирующий побеги с помощью пластиковой клипсы.

На шпалерах, где проволока натянута в два параллельных ряда, побеги лишь заводят в такой промежуток, а образующиеся усы со временем прочно закрепляются на опоре. Если проводится уход за виноградом, выращиваемым на беседке или навесе, где предусмотрено свободное свивание прироста, то подвязывать такие побеги не нужно.

Уход и выращивание винограда

Для того чтобы виноград развивался нормально и приносил богатый урожай, нужно обеспечить бережный уход с первого года его выращивания. Особое внимание уделяется рыхлению почвы, прополке сорняков и поливу растения. В первую очередь разрыхляется земля вокруг высаженного винограда. Когда начнут появляться молодые листья, необходимо сделать лунку возле каждого растения, это нужно, чтобы ствол понемногу закалялся.

Сбор урожая винограда

Удаление корней на поверхности подземной части ствола необходимо для того, чтобы развивалась корневая система винограда. Ведь не уделив этому должного внимания, верхние корни могут погибнуть, когда земля начнет промерзать, а летом они будут сохнуть из-за недостатка влаги.

Осуществлять полив молодого винограда следует один раз в неделю. С расчетом того, что на одно растение приходится ведро воды.

Посадочный материал

В зависимости от используемого материала, посадка винограда проходит по-разному. Для нее могут быть использованы саженцы, черенки и семена.

Саженцы

Саженцы винограда бывают двух видов ― вегетативные и одревесневшие.

Посадочный материал
Характеристика Вегетативный Одревесневший
Возраст выращивается с весны текущего года около года
Описание имеет зеленый побег с листьями, находится в контейнере был выкопан с осени для хранения в погребе; имеет настоящий корень и спящие почки
Время посадки вторая половина мая — середина июня апрель-середина мая или октябрь-ноябрь
Подготовка к посадке не нужна обрезка и обработка стимулятором роста

Яму для высаживания побегов необходимо готовить заранее:

  • выкопать;
  • выложить дренаж;
  • внести удобрения;
  • дать отстояться не менее месяца.

Затем нужно сформировать в ее центре горку из субстрата, поместить туда растение, расправить корешки и присыпать землей. После проведения процедуры молодые кустики нужно обильно полить и накрыть картонными коробками с прорезями в верхней части на 2-2,5 недели.

Черенки

Заготовка черенков проводится во время осенней обрезки. Главное условие ― выбирать для этого крепкие здоровые побеги, толщиной не менее 0,5 см и длиной более 50 см. Затем будущие растения подготавливаются к хранению и помещаются в погреб или холодильник до весны.

Перед высаживанием их нужно подготовить: промыть, обрезать, замачивают в воде на несколько суток, а затем проращивают. После появления корней и наступления подходящих условий, черенки высаживаются на постоянное место.

Посадочный материал

Семена

Семена винограда можно не только купить, но и получить самостоятельно. Для этого потребуются сочные крупные зрелые ягоды:

  1. Извлечь косточки.
  2. Промыть.
  3. Стратифицировать.
  4. Поместить на влажную марлю или салфетку для проращивания.

После появления корешков, материал можно высеивать. Сильно заглублять его не нужно ― достаточно 1,5-2 см. После посадки следует содержать семена в тепличных условиях. В открытый грунт их рекомендуется перемещать по достижению 20-30 см в высоту.

Виноград из косточки

Цель выращивания

Чтобы точно определиться для чего вы хотите вырастить виноград из косточки в домашних условиях, необходимо решить для каких целей вы будете это делать.

Если хочется почувствовать себя немножко творцом и селекционером, то способ просто отличный! Можно будет наблюдать весь процесс роста растения и это, поистине, интересное занятие, которое так же требует не мало хлопот. Если же есть желание развести кусты и получить виноградный урожай, то не стоит выбирать этот путь.

Читайте также:  Как посадить малину весной, чтобы она дала изумительный урожай

Во-первых, это трудоемкая и сложная работа, которая требует подготовки, знаний и понимания основ селекции. Тем более, что первые результаты, появятся только спустя минимум 3-4 года. А, во-вторых, результаты урожайности могут разочаровать, ввиду того, что сортность не будет сохранена.

В этом случае лучше высадить готовые саженцы и получить большой урожай с ожидаемыми характеристиками. Но, если все-таки очень хочется проверить что же получится, и на это есть силы, время и свободное место на участке, то действуйте! Мы расскажем основные правила выращивания винограда из косточки в домашних условиях.

Многие виноградари не берутся за данный способ, считая его бесперспективным в плане временных затрат и в плане получения урожая.

Ведь сортовые особенности полученных ягод, не будут такими же как в той, из которых была получена косточка. Но, несмотря на это, есть и преимущества.

Виноград из косточки более приспособлен к условиям участка, на котором растет, поэтому у него может быть улучшенная зимостойкость.

Подготовка семян винограда к проращиванию

Конечно, попробовать вырастить можно разные сорта, самое главное, – выбрать правильные семена. Но лучше будет учесть некоторые особенности. Правильнее остановиться на местных сортах, т.к. они подготовлены к климату лучше зарубежных. Ягоды, из которых берутся семена, должны быть хорошо спелыми.

Виноград из косточки

Специалисты советуют остановиться на семенах улучшенной всхожести (к таким относятся амурские и американские). Следующее, что нужно сделать – проверить семена на всхожесть. Для этого в водно-солевой раствор кинуть косточки, пустые останутся на поверхности, они не пригодны. Остальные промыть под проточной водой, слегка обсушить.

Выложить на хлопчатобумажную ткань, завернуть и намочить, так чтобы не было «лужи» – семена должны «дышать». Поместить в целлофан и убрать в холодильник на 1-1,5 месяца. Периодически проверять на наличие плесени и, если нужно, смачивать ткань. Спустя данное время достать и поместить в теплое место, вроде батареи.

Есть другой, более простой и быстрый способ. Так же промыть и замочить, отрезать у семени кончик, поместить в ткань, не убирая ее в целлофан, а, вместо холодильника, поместить сразу в теплое место. В результате должен проклюнуться маленький беленький «хвостик». Это означает, что семечка готова к посадке.

Мы рассказали, как прорастить виноград из косточки, следующее, что нужно знать, это как правильно его посадить.

Посадка винограда семенами

После того, как семечка проросла, с высадкой лучше не тянуть, т.к. корешки очень слабые и, если передержать, то отрастут сильнее и в процессе укоренения могут вовсе обломиться. Емкости для посадки можно использовать разные, какие удобны. Грунт должен быть плодородный, желательно с того участка, где будущий виноград станет расти.

Состав грунта: одна часть песка и две части перегноя. Глубина посадки: 1-1,5 см. Поставить в теплое светлое место, обеспечив подсветку минимум на 14 часов в день. Через неделю-две появляются ростки, которые требуют внимательного ухода и полива. Так же необходимо следить за возможными вредителями, особенно паутинным клещом.

Летом высадить в открытый грунт, теплицу или большую емкость.

Теперь на вопрос можно ли вырастить плодоносящий виноград из косточки, ответ вы знаете. Да, это процесс не из легких и требует много времени, но, с другой стороны, достаточно увлекательный. И, можете не сомневаться, терпение и труд все перетрут.

Читайте так же: Как вырастить черенки винограда в домашних условиях

Дикий виноград на заборе

Для того чтобы красиво декорировать забор виноградными листьями, в первую очередь нужна крепкая конструкция. От надёжности опоры зависит то, как долго зелёный забор сможет украшать участок. К наиболее подходящим сортам можно отнести саженцы амурского винограда: Клематис, Синдикат и Приморский. Эти сорта не требуют дополнительного ухода, можно обойтись только подрезанием и поливом.

С помощью неприхотливого растения и надёжной опоры можно изобразить невероятную композицию даже на маленьком участке. Выбирая место для посадки, нужно обращать внимание на освещённость и хорошую вентиляцию. Ядовитые ягоды должны находиться как можно дальше от фруктовых деревьев и овощей.

Если задумка состоит в плотно закрытом заборе, виноград следует сажать на расстоянии метра друг от друга. Но расположив рассаду на дистанции больше 1 метра, через несколько лет с помощью отводок куст можно сделать ещё гуще, посадив при этом в голые места черенки.

Оформление зелёного забора происходит по такому плану:

  • нужно расчистить место, на котором планируется посадка винограда от мусора;
  • следует подпитать верхний слой почвы;
  • посадить саженцы на достаточном расстоянии друг от друга;
  • формировать кусты два раза в год, а лишние отрезать;
  • неплодородную почву нужно удобрять два раза в год.

Удобрения для укрепления корней можно сделать собственноручно, сэкономив при этом время и деньги. А гербициды помогут укрепить стебли и защитить листья от насекомых. Пересадить такой виноград нельзя.

В заключение можно отметить, что в разведении дикого винограда нет ничего сложного, и с этим делом сможет справиться даже новичок. Благодаря простому уходу и частому подрезанию обеспечивается питание для растения, а для человека безвредная жизнь с шикарной зелёной территорией.

Дикий или девичий виноград