Посадка фасоли и уборка урожая в положенный срок

Среди полезных овощей, богатых витаминами и микроэлементами и одновременно не требующих особого ухода, выделяется бобовое растение фасоль. Этот вид сельскохозяйственной культуры родом из Центральной и Южной Америки. Люди употребляют ее в пищу на протяжении семи тысяч лет. Также поражает многообразие сортов, среди которых выделяют два основных: вьющуюся и кустовую.

Как вырастить фасоль: кратко о посадке и уходе в открытом грунте

Без фасоли борщ уже не борщ, а просто суп, да и фасолевое пюре очень вкусное и сытное. Любители этих блюд предпочитают иметь бобы дома, поэтому не покупают их, а сажают на грядках. Растет культура хорошо, урожай дает неплохой, к тому же большая часть ухода приходится на начало вегетативного периода, особенно у кустовых сортов. Разрастаясь, они почти полностью закрывают почву и глушат большинство сорняков, сводя процедуру прополки к минимуму. Зная нехитрые секреты, как вырастить фасоль, можно не только запастись вкусными бобами, но собственным посадочным материалом.

Сорта фасоли и их классификация

Сорта фасоли обыкновенной (лат. Phaseolus vulgaris) — классифицируются по нескольким характеристикам.

По вкусовым характеристикам

Спаржевая, или стручковая фасоль. Чаще всего применяется в диетологии, так как регулярное употребление спаржевой фасоли помогает избавиться от лишней влаги в организме. Распространенные сорта: Масляный король, Пурпурная королева, Журавушка, Ад Рем.

Разнообразие сортов спаржевой фасоли

Зерновая фасоль. В отличие от спаржевых сортов, ее не используют в пищу вместе со стручком. Популярные в России сорта: Грибовская 92, Золотистая, Мечта хозяйки, Шоколадница.

Разнообразие сортов спаржевой фасоли

Сахарная фасоль. В отличие от зерновых сортов, имеет неплотный защитный слой внутри стручков, поэтому они съедобны, но только в раннем периоде созревания. Популярные сорта: Индиана, Секунда, Рант.

Фасоль сахарная может применяться в кулинарии как стручковая так и зерновая

По сроку созревания

  • ранняя (65 дней — срок созревания);
  • среднеранняя (время сбора урожая через 75 дней);
  • средняя (урожай собирают через 85 дней);
  • среднеспелая (до созревания такому сорту необходимо сто дней);
  • поздняя (более ста дней).

По виду наземной части

  • кустовая фасоль (низкорослые сорта не требуют подвязки);
  • вьющаяся декоративная — всегда требуется крепления к шпалерам, иначе растение стелется по земле и болеет.

Борьба с вредителями и заболеваниями

  • Вирусной мозаике. На листьях фасоли появляются некротические пятна, а жилки становятся бесцветными. От такого вирусного заболевания невозможно излечить фасоль, но избежать его можно, если правильно ухаживать за растением.
  • Бактериозом. Это заболевание опасно тем, что его возбудители не только вредят растению, но и приводят к его гибели. Избавиться от болезни можно только так: сжечь больные растения или их пораженные части и обработать фасоль и участок бордоским раствором 1%.
  • Антракноз. Заболевание, при котором на листьях растения появляются вдавленные коричневые пятна, жилки становятся бурыми, а пластины не только желтеют, но в них появляются дыры. Это приводит к отмиранию листьев. Бороться с болезнью следует таким же способом, что и при бактериозе.

Посадка фасоли и дальнейший уход за растениями

Когда температура воздуха поднимется до 15 градусов, а вероятность ночных заморозков сойдет на нет, можно приступить к посадке семян фасоли. Оптимальной глубиной заделки бобов в грунт считается глубина в пять сантиметр, слишком глубокая посадка приведет к замедлению всхожести и к вероятности загнивания фасолин, а слишком мелкая – к полеганию всходов.

Высевая кустовые сорта, оставляйте между семенами около 20 см, следующий ряд засевается на расстоянии 40 см от предыдущего, бобы высаживаются в шахматном порядке. Больше четырех рядков делать нежелательно.

Читайте также:  Сроки посева моркови под зиму и уход за ней

При посадке в огороде полувьющихся и вьющихся сортов поставьте двухметровую шпалеру, вкопав два шеста и натянув между ними бечевку или проволоку, и высевайте семена по обе стороны от шпалеры. Расстояние между бобами выдерживается по 30 см. Можно высаживать вьющуюся фасоль гнездами, опуская в одну лунку по пять бобов, тогда вместо шпалеры вам понадобится вбить в землю колышек, вокруг которого и будут впоследствии виться растения. Только не используйте пластмассовую или металлическую опору, поскольку фасоль не сможет за нее зацепиться.

Осуществив посев фасоли, полейте грядку и уплотните ее обратной стороной грабель. Для защиты от ночных заморозков накрывайте посевы укрывным материалом. При появлении всходов рекомендуется их окучить, чтобы придать растениям устойчивость.

Дальнейший уход за фасолью:

  • до цветения ростки поливают не чаще раза в неделю (избыток влаги приводит к разрастанию листьев) при засушливой погоде;
  • с появлением цветков и стручков фасоли полив увеличивается вдвое;
  • после каждого полива фасоли или дождя междурядья необходимо рыхлить;
  • сорняки удалять по мере появления;
  • первая подкормка суперфосфатом производится при формировании первого настоящего листочка, второй раз фасоль подкармливают калийной солью во время бутонизации;
  • когда растения достигнут двух метров в высоту, их нужно прищипнуть сверху, чтобы стимулировать появление завязей.

Уход за фасолью

Чтобы получить высокий урожай, фасоль следует регулярно окучивать, рыхлить грунт под кустом, подкармливать, поливать и подвязывать побеги к опоре.

Полив

Фасоль поливают по мере высыхания грунта – один раз в неделю. Но, при появлении 4-5 листьев полив фасоли прекращается, так как лишняя влага будет способствовать активному росту листьев, а не созреванию плодов. В период бутонизации полив возобновляется, так как почва должна быть хорошо увлажненной. Лучше использовать для полива дождевую воду или отстоянную водопроводную.

Рыхление грунта

С появлением первых молодых всходов фасоли необходимо рыхлить грунт, делая это очень аккуратно, чтобы не навредить растению. Со временем, по мере роста растения, рыхление грунта сочетают с прополкой сорняков.

Подкормка

После появления первых листьев фасоли необходима подкормка суперфосфатным удобрением(30-40 г на метр квадратный), а в период бутонизации калийным (10-15 г на метр квадратный). Когда будут созревать бобы, фасоль можно подкормить древесной золой. Следует отметить, что в азотных удобрениях фасоль не нуждается, так как растение само себе добывает азот, а его излишек провоцирует активный рост листвы, снижая урожайность фасоли.

Подвязка фасоли

Вьющиеся сорта фасоли нуждаются в подвязке к опоре. В качестве опоры используются заборы, ограды или шпалеры, по которым направляются растущие стебли растения. Важное условие установки опоры для фасоли – она должна быть деревянной, так как по металлической или пластиковой опоре фасоль не взберется. Опора для фасоли может быть в виде отдельных деревянных кольев, высотой 2-2,5 метра, которые углубляются в грунт на глубину 60 см на расстоянии до метра. К ним подвязываются ростки, стебель закручивается на кольях против часовой стрелки. Когда куст вырастает выше кольев, его верхушка прищипывается и направляется вниз. Опору можно изготовить из кольев, которые вбиваются под наклоном и скрепляются сверху, в виде шалаша или вигвама. Расстояние между кольями соблюдается 1 метр, а между рядом – 0,5 метра. Семена высеваются с внутренней стороны конструкции.

Также в качестве опоры успешно используется шпалера с натянутой сеткой с крупными ячейками.

Фасоль: подготовка семян, выращивание и уборка урожая

Вне зависимости от того, какую разновидность фасоли вы хотите вырастить на своем участке – кустовую или вьющуюся – вам необходим качественный посадочный материал. Как и для других культур, необходима подготовка семян фасоли к посеву – только в этом случае можно гарантировать получение богатого урожая высокого качества. Но, даже вырастив достаточное количество семян, важно их правильно сохранить до последующей высадки.

Подготовка семян фасоли к посадке в грунт

При подготовке семян фасоли к посадке и последующего выращивания, надо обязательно обращать внимание на их внешние характеристики:

  • правильную форму;
  • блеск и гладкость поверхности;
  • отсутствие повреждений;
  • хороший размер стручков и бобов.

Такие признаки указывают на здоровые, полноценные семена, от которых можно ожидать как богатого урожая, так и прекрасной сохраняемости до сезона посадки.

Читайте также:  Выращивание огурцов в домашних условиях

Подготовка семян фасоли к посадке состоит из следующих этапов:

  • вначале нужно тщательно проверить бобы на наличие поврежденных точильщиком, нестандартных или больных, отсортировывая только качественные семена;
  • чтобы семена лучше прорастали, их нужно на ночь замочить в талой воде (главное не оставлять бобы в воде свыше 15 часов, в противном случае, они «захлебнутся»);
  • перед посадкой набухшие бобы нужно опустить в тёплый раствор аммония и борной кислоты на пять минут — это отпугнет клубенькового долгоносика.

Выращивание и уход за фасолью, уборка и хранение урожая

Выращивание фасоли в открытом грунте производится на легких, средних почвах, богатых гумусом, подойдут умеренно увлажненные суглинчатые почвы. Посев семян фасоли начинают в апреле и мае. После появления всходов почву следует разрыхлить, удаляя в то же время сорняки, можно замульчировать торфом или опилками. Начинать рыхление лучше, когда всходы достигли семисантиметровой высоты.

После того как растение достигнет в высоту двух метров, его нужно сверху прищипнуть для того, чтобы простимулировать появление завязей. После момента появления цветков и стручков во время выращивания фасоли, при уходе за растениями нужно вдвое увеличить полив. Уборка урожая фасоли начинается через две недели с момента появления цветков, и проводят сбор через каждые 2 дня — до тех пор, пока все «лопатки» не созреют. Стручки старайтесь собирать утром, пока они ещё сохраняют ночную влагу. Стручки фасоли резко обрывают, придерживая стебелек второй рукой, или срезают ножницами.

Цвет стручков по достижению технической спелости может быть и зеленым, и фиолетовым, и желтоватым, иметь крапинки и разводы. Созревая, приобретают беловатый, желтовато-бурый тона, либо так и остаются зелеными.

Собирают бобы сахарных сортов в стадии технической спелости, в это время они уже вполне созрели и выросли на присущую сорту длину, в то время как семена внутри боба еще небольшие, не полностью созревшие и потому нежные на вкус. Если нужно иметь свои семена, то не надо снимать урожай, а дать дозреть семенам до конца. Тогда семена можно употреблять на зерно.

При выращивании фасоли на семена следует собирать почерневшие стручки. Собирать фасоль на посадочный материал начинают тогда, когда уже большая часть бобов достигнет наиболее полной зрелости — готовность можно легко понять по засохшим листьям, а также по затвердевшему зерну. Семена у отдельных сортов фасоли могут быть спелыми даже при зеленом окрасе у створок бобов.

Если погода сырая, то надо выдернутые из почвы стебли связать в виде пучков и подвесить корнями вверх в укрытии (веранда, чердак). В течение двух недель проходит дозревание, после чего из бобов извлечь семена и положить в сухое и достаточно прохладное место.

При холодных и морозных зимах хранение фасоли после уборки урожая может производиться в мешках в сухом, холодном помещении, начищая нужное количество зерен по мере возникновения надобности в них. При этом следует отбирать лучшие образцы для семенного материала. Так стручки без потерь могут сохраняться на протяжении нескольких лет, потому что зимние оттепели, во время которых часто развиваются личинки вредителей, сменяются морозами, которые их убивают. И так происходит самоочищение стручков фасоли.

Можно хранить небольшие количества семенной фасоли, разместив созревшую, вылущенную и тщательно просушенную фасоль в холщовых мешочках, с добавлением разрезанных пополам зубчиков чеснока с семенами пахучего укропа, что уберегает от появления личинок зерновки или плесени. В городских условиях такие мешочки хранятся на застекленных холодных лоджиях.

Соседи по грядке

Немалое значение для роста фасоли имеют и растущие рядом с ней растения. Одни из них могут оказать негативное влияние на ее рост, а другие, напротив, станут для фасоли отличными соседями.

  • Ни в коем случае нельзя высаживать фасоль рядом с луком, он может оказать влияние на ее вкус, сделать более горькой и твердой.
  • Хорошими соседями для нее станут морковь, свекла, капуста, картошка, кукуруза и различная зелень, особенно фасоль любит соседство петрушки.

Важно и то, какие овощи росли на грядке до фасоли. Она гораздо лучше растет, если до нее на этом месте росли огурцы или помидоры, хорошо себя чувствует фасоль и после капусты.

Читайте также:  5 причин, почему пожелтела ботва картофеля, и что с этим делать

Как вырастить декоративную фасоль

Отличное украшение загородных домов и усадеб декоративная фасоль. Растение очень любимо садоводами за красоту, неприхотливость, простоту в уходе и быстрое размножение. Декоративную культуру высаживают вокруг беседок, вдоль хорошо освещенных стен и заборов, используют как зеленое ограждение. В комфортных для жизни условиях растение иногда вырастает до пяти метров.

Зачастую фасоль выполняет не только декоративные функции. Растение имеет свойство накапливать на своих корнях азот, который насыщает почву вокруг себя. Опытные огородники высаживают культуру, вблизи картофельных грядок зная, что такое соседство способно увеличить урожай картофеля в два раза.

Декоративная фасоль отличная защита от мучнистой росы. Иногда растение высаживают между картофельными кустами. От фитофтороза фасоль спасает и посадки томатов, которые постоянно подвергаются этому заболеванию. Густая листовая масса фасоли используется как зеленое удобрение и компост.

Для посева культуры почву готовят с осени. Землю тщательно перекапывают и вносят в нее необходимый состав минеральных удобрений, благодаря которым в следующем сезоне окрас фасоли становится гораздо насыщенней, а лиана растения лучше развивается и имеет более пышный вид.

Выращивать фасоль можно двумя способами, посадка в открытый грунт или через рассаду. Рассадный способ хорош тем, что цветение происходит гораздо раньше положенного срока, но этот метод применяют редко, так как декоративная культура не выносит пересаживания и в большинстве случаев не приживается и погибает.

Цветы декоративной фасоли

Высевать растение можно в середине мая, когда угроза заморозков минимальна. Замоченные зерна опускают в почву и прикапывают. Декоративная фасоль непривередлива и уход за ней проводится минимальный. Главные составляющие ухода прополка и полив, который следует проводить по мере высыхания почвы.

В знойные летние дни поливать растения следует регулярно. Для этого подходит теплая отстоявшаяся вода, которую тонкой струйкой льют в средние рядки между посевами. Так же необходимо проводить подкормки жидкими удобрениями, которые аккуратно вносят под корни, предохраняя нежную листву от ожогов.

Когда существует понятная и доступная информация, агротехника выращивания фасоли и многих бобовых культур оказывается совершенно простой и доступной. Можно выращивать на своем загородном участке все виды фасоли, без серьезных усилий получая от процесса только удовольствие и хороший урожай.

Для Сибири

Победитель

Победитель

Для этого сорта характерна высокая урожайность и питательная ценность. Стручки достигают длины до 30 см. Плоды отличаются крупными размерами. Культура стойко выдерживает холода и обладает крепким иммунитетом. За счет этих качеств ее допустимо выращивать в суровых климатических условиях Сибири. Плети растения имеют ярко-красный цветы, поэтому их можно приспособить для создания декоративной изгороди.

Масляный король

Масляный король

Этот кустовой сорт фасоли созревает на протяжении 45 дней. Плоды имеют трубчатую форму и отменный вкус. Длина стручковой части составляет 25 см. Собранную фасоль можно хранить в замороженном, сухом и консервированном виде.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Подготовка семян фасоли к посадке

Посадку фасоли можно осуществлять :

семенами:

  • сухими
  • замоченными

перед посадкой семена за полчаса оставляем в растворе марганцовки. После этого промываем семена водой и приступаем к посадке.

  • проросшими

Для получения проросших семян можно использовать опилки.

Если у вас поблизости нет лесопилки, то вполне подойдут опилки из зоомагазина.

Важно!

Перед использованием опилки заливаем кипящей водой и оставляем до тех пор, пока вода не остынет. Воду сливаем, опилки отжимаем.

рассадой

Рассаду можно выращивать:

  • В земле, используя стаканчики.
  • Без земли.

Этот способ удобен тем, что для выращивания рассады, в отличие от традиционного способа — выращивания в стаканчиках с землей, не требуется много места.

Вырастить фасоль можно используя «пеленку». Семена прорастают уже на 4-5 день. При посадке растение заглубляем до семядоли.

Как выбрать семена фасоли для посадки

Перед посадкой обязательно проверяем семена. Убираем семя, в котором присутствует черная точка, похожая на то, что в семя кто-то вгрызся. Возможно, это семя поражено зерновкой.

Предельный срок хранения семян фасоли 5-6 лет.

Важно!

Чем дольше лежат семена, тем меньше их всхожесть.