Рассада капусты: выращивание в домашних условиях

Когда подходит время посадок, многие дачники не знают, как сажать капусту в открытый грунт рассадой, нужно ли заглублять семядоли или оставить их на поверхности, что класть в лунку при посадке, какая схема посадки должна быть, если капуста ранняя или поздняя. Тема довольна обширная, в ней много тонкостей, поэтому не упустите все нюансы и читайте все о капусте далее в статье.

Почвенную смесь для рассады капусты

Она состоит из равных частей дерна и перегноя с небольшим количеством песка, торфа или опилок. Главное, чтобы почва не была заражена возбудителями болезней, поражающими капусту, так что её лучше продезинфицировать в микроволновке или на пару, но делать это нужно заранее, чтобы к моменту посева в ней могла восстановиться микрофлора. В продаже можно найти уже готовую почвосмесь для выращивания рассады — её дезинфицируют перед расфасовкой, и никакой дополнительной обработки больше не требуется.

Сложности при выращивании рассады капусты

Чтобы вырастить хорошее растение, нужно знать его предпочтения. Что мы знаем про капусту? Это двулетнее растение. Тут, наверное, многие удивились, но на самом деле так оно и есть. Если оставить кочан капусты на грядке, то на второй год он пустит длинные цветоносы, высотой до 1,5 метров. Цветоносы кочан может пустить даже без земли.

Белокочанная капуста растение холодостойкое и совершенно не требовательное к теплу. Даже наоборот, высокая температура ей противопоказана, при нагреве выше 25 градусов у нее хуже формируются кочаны. Оптимальная температура 20…25 градусов, при отклонении от этого интервала ухудшается процесс фотосинтеза.

При поздних сроках посадки образование кочана проходит в условиях повышенной до 30-35 градусов температуре и пониженной влажности воздуха, следовательно интенсивность фотосинтеза сильно снижается, что влияет на урожай.

Желательный уровень РН почвы находится в интервале от слабокислого до нейтрального 6-7. Растение требовательно к наличию влаги, оптимальная относительная влажность почвы 60-70%. В тоже время избыточная влажность приводит к загниванию и отмиранию корневой системы.

Капуста — это растение длительного светового дня, она очень требовательна к освещению. Оптимальная продолжительность светового дня 16-17 часов. Для своего развития ей необходимо определенное количество длинных дней.

Она предъявляет высокие требования к почве в части своего питания. Требования к азотным удобрениям гораздо выше, чем к фосфорным и калийным. Оптимально соотношение NPK – 180:90:90. Что интересно, так это то, что капуста способна потреблять фосфор из труднодоступных форм, недоступных многим другим растениям.

Основная сложность при выращивании рассады состоит в выдерживании пониженных температур. После посева для прорастания семян оптимальная температура 20 градусов. После появления всходов и до появления настоящих листьев рассаду нужно перенести в более холодное место с дневной температурой 14-15 градусов и ночной 10 градусов.

После появления настоящих листьев оптимальная температура для рассады в дневное время 15-18 градусов и 10 градусов ночью. Температура грунта все время может колебаться в интервале 12…15 градусов. Если вы в состоянии создать такие условия, то ваша рассада будет очень крепкой и здоровой.

Лучшее время когда солить капусту в марте года

В настоящее время все хозяйки с радостью заглядывают в лунный календарь. В нем можно найти информацию о том, когда солить капусту в марте 2020 года. Если делать все правильно и только в удачные дни, то заготовка на зиму получится очень вкусной и аппетитной. О чем еще может мечтать каждая хозяйка.

Благоприятные дни для засолки капусты

Чтобы овощи получились хрустящими и хорошо просоленными, засолку необходимо проводить в удачное время. Такая капуста сможет впечатлить даже гурмана, и станет любимым блюдом на любом застолье. В таблице № 1 собрана информация о благоприятных днях в марте 2020 года.

Благоприятные дни для засолки

1, 3-5, 10, 11, 14-16, 19, 25, 27, 29-31

Какие дни не подходят для засолки капусты

Если солить продукт в неблагоприятные дни, то это может привести к потере всей заготовки. Поэтому стоит заранее изучить рекомендации астрологов, и выбрать для работы удачные дни. Вся необходимая информация о неблагоприятном периоде собрана в таблице № 2.

В этот день желательно заняться подготовительными работами. Капусту можно почистить, измельчить.

Лучше всего провести день в спокойной обстановке, и отложить все дела на потом.

Хозяйке стоит заняться домашней работой, на кухню желательно заходить только при необходимости.

Заглянув в таблицу станет понятно, какие дни не подходят для засолки капусты. Также астрологи рекомендуют ничего не делать на убывающую Луну, в среду и субботу. В противном случае продукт будет испорчен, и непригоден для употребления в пищу.

Полезные свойства квашеной капусты

Если все сроки и рекомендации были соблюдены, то получится очень вкусный и полезный продукт. Капуста содержит в себе массу витаминов и незаменимых компонентов. Поэтому овощ нужно включать в повседневное меню. Употреблять его в пищу можно не только в свежем виде, но и в консервированном.

Читайте также:  Не так страшен глист: не впадайте в паразитофобное безумие

Чем же так полезна капуста:

  • улучшает пищеварение;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • повышает иммунитет;
  • очищает кровь от вредных элементов;
  • укрепляет сосуды.

Квашение представляет собой процесс брожения, который насыщает капусту витаминами и микроэлементами. Этот продукт прекрасно воздействует на пищеварение, и позволяет избавиться от некоторых проблем с желудком. Единственное, употреблять блюдо нужно в умеренном количестве, не стоит есть квашеную капусту каждый день. В противном случае можно нанести вред своему здоровью.

Как приготовить вкусную капусту: советы хозяек

Если интересует вопрос, когда солить капусту в марте 2020 года, нужно заглянуть в лунный календарь. Но знать фазы Луны недостаточно. Важно ознакомиться с правилами засолки капусты, и узнать секреты опытных хозяек. Это позволит сделать вкусный продукт, который полюбит вся семья.

  1. Отдавать предпочтение стоит поздним сортам капусты. Такие овощи хранятся долго, и могут противостоять влаге.
  2. Для засолки желательно выбирать кочаны среднего размера, плоскоокруглой формы.
  3. Верхние листья не стоит сразу же выбрасывать. Ими можно застелить емкость для засолки.
  4. Если хозяйка солит капусту в большой емкости, то необходимо следить за микроклиматом в кастрюле. Чтобы процесс брожения был постепенным, блюдо нужно проветривать.
  5. Важно помнить о том, что в чистом виде капуста готовится быстрее, чем с какими-либо добавками. Если хозяйка решила засыпать ягоды, то нужно быть готовым к тому, что процесс брожения может происходить либо быстрее, либо медленней. Кроме того, сложно будет предугадать, как добавки отразятся на вкусовых качествах блюда.
  6. Капуста должна постоянно быть в рассоле. Иначе она потемнеет, завянет, и не будет пригодна к употреблению в пищу.
  7. Чтобы получить хрустящую капусту, хозяйки используют сухой способ, в рассоле. Каждый из вариантов имеет свои особенности, и часто используется на практике.
  8. Кочерыжку использовать нежелательно. В ней накапливаются нитраты, которые могут испортить вкус готового блюда.

Когда солить капусту в марте 2020 года подскажет лунный календарь. Если все делать по правилам, и учитывать фазы Луны, то результат не заставит себя долго ждать. Продукт получится вкусным, хрустящим, и очень аппетитным.

Каждый из домочадцев обязательно попробует угощение, и скажет хозяйке слова благодарности. Не это ли является для нее главной наградой, ради которой хочется создавать кулинарные изыски.

Подводя итоги

  1. Солить капусту нужно только в благоприятные для этого дни. В марте 2020 года их будет довольно много.
  2. Чтобы продукт получился вкусным, необходимо не только придерживаться советов астрологов, но и опытных хозяек. Они подскажут, на какие моменты стоит обратить внимание в первую очередь.
  3. Для засолки не стоит использовать кочерыжку, в ней содержатся нитраты.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Как ухаживать за капустой после высадки в грунт

Взрослые растения могут выдерживать понижение температуры до -6 ֯…-7 ֯С и кочаны не испортятся, даже наоборот, приобретут более насыщенный вкус и хруст, но нужно размораживать такую капусту – опускают в холодную воду на пару часов.

При выращивании капусты для хранения не стоит допускать подмерзания, лучше срезать заранее, а для засолки – оставьте на грядке, пусть морозец «прихватит». Если не убрать до заморозков, оставить на срок более 48 часов при пониженных температурах на грядках, срок хранения продукта будет составлять лишь 2-3 месяца.

Сажать капусту – дело не хлопотное, а вот получить долгожданный урожай не так легко. На что стоит обращать внимание при выращивании капусты в открытом грунте?

подкормка капусты минеральными удобрениями

1. Когда выращиваете рассаду, умеренно поливайте. Июнь месяц – растения старайтесь поливать ежедневно, если стоит жаркая погода, так как в это время идет интенсивное наращивание листовых пластин (2-3 листика в 7-8 дней). По мере роста кочана следует увеличить количество поливов, но за 21 день до срезки, обязательно сократить;

2. Подкармливать капусту рекомендуется 2-3 раза за сезон, делать это лучше после полива. Хорошо совмещать органику с минеральными комплексами. Из органики дают настой коровьего либо птичьего помета, или используют настой из сброженной травы. Из минеральных удобрений применяют азофоску или нитрофоску, не желательно брать Кемиру, так как это удобрение увеличивает кислотность грунта. Если используете, тогда нужно применить и кальциевую селитру (2 ст.л./10 л) или древесную золу, чтобы раскислить землю. Бывалые огородники знают, что для капусты хороши подкормки калием, поэтому не дают много азота, тогда и плоды не будут накапливать нитраты. Когда будет завязываться кочан, подкормите микроэлементами, обычно, очень требуется бор (борная кислота 2 гр/10 л).

3. Кислотность земли, куда сажали рассаду капусты, следует поддерживать в пределах pH 6-7. Для этого необходимо проводить поливы известковым молочком (каждые 14-21 день). Возьмите 200 гр извести либо доломитовой муки, разведите в 10-12 л воды и используйте по 1 л готового раствора для полива. Всем, кто еще не знает, кила капусты «живет» только на кислой земле.

4. Белокочанную капусту, краснокочанную и кольраби необходимо окучивать, чтобы кочан не заваливался, к тому же приваливание благотворно влияет на рост дополнительных корней;

5. Почему не завязывается капуста? Прежде всего нужно обратиться к биологическим особенностям, так растение в листья набирает питательных элементов, затем использует этот запас при развитии кочана. Как правило, кочан начинает формироваться, когда на растении имеется 7-8 кроющих листьев. Некоторые дачники допускают ошибку и удаляют крупные зеленые листовые пластины, поэтому культуре заново приходится наращивать зеленую массу, чтобы завязать кочан. Кроме того, причиной плохой завязываемости может служить недостаток питания, значит, дайте усиленную подкормку за 14 дней. Но, излишние подкормки азотом могут вызвать равносильный эффект и ничего не завяжется. Не ждите кочанов от капусты, которая растет в тени, ну не любит капуста тень!

Читайте также:  Баклажан Анет F1 семена баклажана раннего (Nunhems)

Сроки и другие особенности сборов урожая капусты

Раннюю капусту можно собирать уже в конце июля — начале августа, а в южных регионах – даже в конце июня. Кочаны при этом нужно срезать острым ножом, поскольку кочерыга этого растения очень плотная.

Поздняя капуста, которая будет храниться всю зиму, убирается в самую последнюю очередь – в последние числа октября и первые числа ноября. Если же Вы ставите себе целью закваску капусты – то ее нужно убирать с грядок в середине октября.

Чтобы капуста лучше хранилась, ее срезают с достаточно длинной кочерыгой. Также, важно оставлять возле кочана несколько зеленых листьев, которые не прилегают плотно к нему. При хранении очень важно соблюдать стабильную низкую температуру на уровне от 0 до 5 ºС. Оптимальная влажность воздуха должна находится в границах 80-85%.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 102 раза ужепомогла Выращивание капусты Удобрение озимой пшеницы

Пересадка и последующий уход

Если планируется дальнейшее выращивание культуры в огороде, за несколько дней открываются окна, снимаются рамы, чтобы рассада «закалилась», окрепла и подготовилась к будущим окружающим условиям. Перед процедурой лучше подкормить саженцы минералами, повысив долю калия. Чтобы не переборщить с микроэлементами, можно развести раствор древесной золы, которая выступает естественным заменителем калия.

Пересадку капусты осуществляют на 60-65 день

Внимание! На 60-65 день рассада приобретает уже 6-7 листьев и достигает 20-25 см. Цвет – яркий, насыщенный зеленый. Вялые, болезненного вида саженцы использовать для высадки не стоит.

Не рекомендуется выбирать на огороде место под капусту, где в прошлом году росли крестоцветные: редис, салат, редька. Оптимальные «предшественники» — огурцы, картофель, лук, морковь, бобовые.

Капуста в теплице

Схема посадки в огород 60*30 см. Аналогичный алгоритм подойдет и при оставлении культуры в парнике. Лунки предварительно хорошо поливаются. Пересаживать росток лучше с комочком земли на корневище. Присыпать землей до первых листочков. Слегка утрамбовать землю возле стебелька. Уход включает в себя:

  • обильный, но сравнительно редкий полив;
  • подкормка однократно в 2 недели (лучше чередовать органику с азотсодержащими и калийными подкормками) или реже;
  • золой допустимо присыпать листья – это и своеобразная естественная подкормка и защита от вредителей. Также подойдет и зольный раствор, нанесенный опрыскиванием;
  • окучивание, рыхление почвы вокруг стебля, чтобы освободить доступ влаги к корню;
  • уборка сорняков.

Внимание! Капуста не любит тень. Только большое количество солнца способствует нормальному ее развитию.

Как сажать капусту в теплице

Подготовка семян к посеву

Семена капусты чаще всего всходят плохо. Всходы могут появиться через 3-5 дней, но иногда приходится ждать 2-3 недели. Поэтому перед посадкой семена рекомендуется простимулировать или даже прорастить:

  • завернуть в марлю или тряпочку;
  • опустить на 15 минут в горячую воду (+50 градусов);
  • окунуть на 1 минуту в холодную воду;
  • подержать 12 часов в зольном растворе или 2 часа в растворе Эпина;
  • оставить в теплом месте для прорастания.

Вам будет интересно узнать: Что внести в лунку при посадке капусты: варианты подкормок для большого кочана

Пока семена прорастают, нужно следить, чтобы тряпочка не пересыхала и регулярно ее опрыскивать. Когда появятся росточки, можно приступать к посеву. Однако чаще всего огородники семена капусты не проращивают, а садят их набухшими.

Подготовка почвы

Грунт на грядке в теплице должен быть рыхлым и питательным. Для этого следует:

  1. Землю на грядке разрыхлить, выровнять и увлажнить с помощью насадки-душа.
  2. Сделать широкие бороздки глубиной в 8-10 см. Дистанция между бороздами – 15 см.
  3. Насыпать в бороздки питательный грунт из магазина и золу.
  4. Обильно полить почву в бороздах.

Вместо покупной почвенной смеси можно использовать компост или перегной.

Для обеззараживания почвы рекомендуется пролить ее после перекопки раствором Фитоспорина (разводить по инструкции).

Пошаговый посев

Семенам капусты для прорастания необходимо много влаги, поэтому почву в бороздках перед посевом обязательно нужно обильно полить. После этого можно приступать к посеву:

Разложить в бороздки семена с расстоянием друг от друга в 2-3 см. Если семена пророщенные, размещайте их росточками вниз и следите, чтобы ростки не обломились.

Присыпать посевы почвой слоем в 1 см. Земля, которой будете присыпать семена, также должна быть рыхлой и питательной.

Опрыскать посадки раствором Фитоспорина, который является отличной защитой растений от многих болезней. Если Фитоспорина нет, просто увлажните посевы сверху водой с помощью пульверизатора.

Прикройте грядку пленкой или накройте посадки крышками от контейнера. Без такого укрытия придется тщательно следить за влажность почвы. Когда начнут появляться всходы, пленку нужно убрать.

Прохлада и хорошее освещение – это два главных условия, которые нужны рассаде капусты, поэтому большинство огородников выращивают ее в холодных теплицах. Здоровой вам рассады и хороших урожаев!

Читайте также:  Как Работает Полный Привод На Шевроле Каптива

Как правильно высаживать рассаду капусты в открытый грунт?

Пришла пора высаживать рассаду капусты в открытый грунт и существует определенная последовательность действий, с которой мы познакомимся в статье.

Рассмотрим: процесс пересадки рассады капусты в открытый грунт, что добавить в лунку при посадке капусты, когда производить и по какой схеме лучше размещать сеянцы, как поливать капусту.

Для начала, подберите открытый не затененный участок для капусты. Обратите внимание, чтобы на этом участке последние 4-е года не росли крестоцветные. Лучшие предшественники для капусты: бобовые, тыквенные или пасленовые культуры.

На подготовленной грядке, в шахматном порядке с расстоянием в 50 см проделать лунки для рассады. Учитывайте то что капуста не переносит тесноты и очень требовательна к освещению.

В день пересадки рассаду не поливайте, так стебель станет немного мягким и не слишком хрупким. За час до высадки полить рассаду, чтобы размягчить грунт и легко можно было разъединять сеянцы.

Лунка под рассаду должна быть глубиной примерно 15 см. На дно положить пару ст. ложек древесной золы и 1 ст. л. костной муки (или доломитовой муки), перемешать с землей. Костная мука, является хорошим раскислителем почвы, так как капуста предпочитает щелочную среду.

Вылить в лунку не менее 1 литра воды. Из общей грядки с рассадой аккуратно отсоединить один сеянец (выбирайте самый здоровый и крепкий), не повреждая корни. Помещаем саженец в жидкую кашицу из почвы (чтобы не повредить хрупкую корневую систему) и присыпаем землей до семядольных листочков.

Руками слегка уплотнить землю вокруг растения, чтобы не осталось пустоты возле корней. Сделать приствольный круг и снова полить обильно водой.

Капуста очень влаголюбивое растение и многое зависит от того как поливать капусту.

Через 7-10 дней нужно обязательно окучить саженцы чтобы поддержать тонкую капустную ножку и избежать ее искривления. Если рассада при посадке была вытянута, окучивание произвести раньше.

Во второй раз окучивание нужно производить через 3 недели после первого. Это будет способствовать укреплению корневой системы. В итоге после нескольких окучиваний кочан капусты будет формироваться на крепкой ножке вровень с землей.

Не забывайте после поливов и дождей рыхлить землю, обеспечив тем самым доступ воздуха к корням и попутно бороться с сорняками. Чтобы избежать почвенной корки, присыпать почву сухой землей.

Видео — Правила высадки капустной рассады

В этом материале мы писали на тему: «как сажать капусту в открытый грунт рассадой».

  • Как посадить цветную капусту рассадой и в открытый грунт — как сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой
  • Когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2019, выбор семян, что нужно учитывать при посадке | — когда лучше сажать капусту на рассаду
  • Как правильно сажать капусту на рассаду | Журнал Домашний очаг — как правильно сажать капусту на рассаду
  • Как сажать пекинскую капусту на рассаду — как сажать капусту пекинскую
  • Когда сажать цветную капусту на рассаду? Посадка цветной капусты — когда сажать капусту цветную на рассаду
  • Когда и как сажать рассаду капусты белокочанной в открытый грунт? — как сажать рассаду капусты
  • Когда сеять капусту на рассаду в 2020 году — когда сажать капусту раннюю на рассаду
  • Декоративная капуста: посадка и уход | Мир Садоводства — капуста декоративная выращивание из семян когда сажать
  • Цветная капуста – выращивание из семян от посева до особенности ухода Видео — капуста выращивание из семян когда сажать
  • Когда и как сажать позднюю капусту на рассаду — когда сажать капусту на рассаду позднюю

← Как и когда высаживать перец рассадой в открытый грунт: схема и инструкция — как сажать перцы в открытый грунт рассадойКогда сажать морковь и свеклу весной — определяем оптимальные сроки — когда сажать морковь и свеклу →

Когда убирать савойскую капусту

К сборке капусты ранних сортов приступают в июне, а кочаны среднеспелых сортов срезают не ранее августа. Капусту летнего сбора используют для приготовления блюд. Для зимнего хранения сажают овощную культуру поздно, а собирают не ранее сентября.

Хранится савойская капуста хуже белокочанной, поэтому не стоит ее выращивать для зимнего употребления. Кочаны могут сохраниться в течение нескольких месяцев, и то, при условии, что температура в погребе будет в районе -1..+3 градусов.

Выращивание савойской капусты в открытом грунте требует хотя бы небольшого опыта от огородника. Если вы впервые сажаете эту культуру, то надеемся, что данная статья поможет вам в этом нелегком деле.  

Частые ошибки

Разберем ошибки, которые чаще всего допускают дачники при посадке капусты.

  • Плохо подготовлен посадочный материал. Это касается и семян, и рассады. Семена должны быть протравлены и пророщены, а рассада быть закаленной, иметь 3 пары листьев.
  • Неудачно выбрано место. Капусту надо сажать на свободном пространстве с доступом солнца.
  • Слишком частая посадка. Этой культуре нужно место, чтобы расти. Слишком близкое расположение растений не позволит вам получить нормальные урожаи даже при условии хорошего ухода за растениями.
  • Орошение водой из скважины или водопровода. В принципе капусту, особенно подросшие растения, можно поливать прямо из шланга. Но молодые саженцы лучше орошать теплой отстоявшейся водой.
  • Отсутствие подкормки. Чтобы саженцы лучше приживались, на дно насыпьте золы, монофосфата или перегноя.