Грибной сезон- когда собирать в лесу в этом году

Негласный сезон сбора грибов в лесных угодьях в этом году открылся досрочно. Прошедшие дожди, чередующиеся с теплыми днями, сделали свое дело, и уже в конце мая в Подмосковных лесах стали появляться грибы. Любители грибной «охоты» уже собрали вешенки, подберезовики, маслята. Судя по прогнозам погоды, в июне урожая грибов будет еще больше.

Какие грибы собирать: сморчки

Грибной сезон- когда собирать в лесу в этом году

Где собирать: Лосино-Петровский район, д. Орловка. Орехово-Зуево, поселок Прокудино. Белые Столбы (лесополоса вдоль ж/д), платформа Обнинская, где горел лес.

Грибной сезон- когда собирать в лесу в этом году

В мае в Подмосковье открывается грибной сезон, первый сорт, который можно собирать в местных лесах – это сморчки. Эти грибы очень любят старые пожарища, склоны, прогретые солнышком. Но в обычных хвойных лесах сморчков тоже много, главное выбирать холмистую местность. В принципе, за сморчками можно поехать практически в любой лес Подмосковья, но в этот период стоит остерегаться клещей. Большим плюсом сморчков является отсутствие большого количества дачников, которая в начале мая стараются больше жарить шашлыки и восстанавливать свои огороды, чем ходить по грибы.

Грибной сезон- когда собирать в лесу в этом году

Иногда сморчки попадаются даже в конце апреля, но самый их расцвет приходится на середину и конец мая. Есть множество рецептов приготовления этого невзрачного на вид гриба, прогулка по весеннему лесу дарит множество положительных эмоций. бирать сморчки можно и на автомобиле, отъехав подальше от города — леса в последние годы горели практически по всей Московской области, так что отыскать хорошее пожарище будет несложно. А еще много сморчков попадается в заповедниках и даже обычных парках — любят эти грибы сложные условия произрастания. Подробнее про грибы сморчки в Подмосковье читайте тут. Кроме того, открывая сезон тихой охоты, можно наметить места где растут более благородные грибы.

Грибной сезон- когда собирать в лесу в этом году

Когда можно отправляться за грибами в Подмосковье в году и куда

Вылазка за грибами – прекрасное времяпрепровождение для большинства любителей природы. Заядлые грибники по большому секрету делятся с друзьями особенно урожайными местами, а о том, куда и когда следует отправляться на «тихую охоту», стараются не распространяться. Смешанные хвойно-лиственные леса, опушки и луговины, старые поваленные деревья – чего только не встретишь в Московской области. Разнообразие деревьев, благодатная почва, достаточное количество дождей – все это дает возможность собирать любимые грибы с мая по ноябрь.

Правила сборки грибов

Содержание скрыть Правила сборки грибов Какие грибы можно будет собирать в Подмосковье в июне 2020 Куда отправиться за грибами в Подмосковье

В Подмосковных лесах есть много грибных мест. Огромное количество грибов растет на территории свыше 20 тысяч м2.

Чтобы сбор грибов был удачным и после собранного урожая не попасть в больницу с отравлением, нужно разбираться в грибах и знать где они растут. Иногда даже съедобный гриб может быть опасным для здоровья, если растет там, где его лучше не трогать, ведь грибы имеют свойство впитывать в себя тяжелые металлы и радионуклиды.

Читайте также:  Волнушки — 9 домашних вкусных рецептов приготовления

Грибники со стажем из года в год ходят по известным им местам, где грибы растут в чистых природных условиях. Новички в этом деле должны знать, что запрещено собирать даже самые красивые грибы вдоль трассы, свалок с мусором, ДЖ-дорог, рядом с очистными сооружениями, заводами и так далее. Как советуют специалисты, брать нужно только те грибы, в которых есть твердая уверенность, что они съедобные.

Как собирать грибы в Подмосковье — правила безопасности

Основные правила безопасности, которые следует соблюдать, отправляясь в лес за грибами или ягодами просты, главное их выполнять. Леса Подмосковья, конечно, не тайга, однако и в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от тихой охоты в Московской области вам гарантировано:

1. Не следует ходить в лес в одиночку. Собравшись в лес, необходимо предупредить родных и близких о маршруте и времени пребывания в лесу.

2. Спасатели рекомендуют перед походом за грибами пополнить баланс сотового телефона, а также проверить заряд батареи. Возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и продуктов. Тем, кто постоянно пользуется лекарствами, а это, прежде всего, касается пожилых людей, нужно иметь при себе медикаменты.

3. Одежда должна быть яркой. Камуфляж в лесу может быть незаметен и с трех метров. Хорошо, если на одежде будут светоотражающие наклейки.

4. Заходите в лес только в светлое время суток. Запоминайте маршрут движения, обращайте внимание на сваленные деревья, ручьи, просеки, которые помогут сориентироваться в лесу.

5. Если вы все же заблудились, не паникуйте, остановитесь и подумайте — откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Если есть возможность — влезьте на высокое дерево и осмотритесь.

6. Постарайтесь найти просеку или дорогу и двигайтесь по ней. Следует помнить, что любая дорога рано или поздно выведет вас к населенному пункту.

7. Если не удалось найти дорогу и ночь застала вас в лесу, не волнуйтесь. Подберите подходящее для ночлега место. Двигаться в темное время не рекомендуется, можно получить травму, оступившись или провалившись в воду.

8. Место для ночлега выбирается высокое и сухое, желательно у большого дерева. Заготовьте хворост для костра, сделайте подстилку из лапника. Расположиться лучше всего спиной к дереву, перед собой разжечь костер и поддерживать его всю ночь.

9. Уже не раз помогал установить место нахождения заблудившихся грибников сотовый телефон. Для просьбы о помощи необходимо набрать номер 112 и объяснить место нахождения, сориентировавшись по квартальному столбу, который является своеобразным лесным указателем. Спасателям можно позвонить с мобильного даже без sim-карты или если вы находитесь на территории «чужого оператора» сотовой связи.

10. Соблюдение этих несложных рекомендаций поможет вам, совершая прогулку в лес не попасть в экстремальную ситуации.

Какие грибы в Подмосковье собирают в июне в году

В июне начинается массовый рост сморчков, которые заядлые любители «тихой охоты» собирали еще в мае. Сморчки преимущественно растут на светлых полянах среди березняков, ельников и дубрав.

Читайте также:  Салаты с грибами по очень вкусным рецептам

Начало июня – время сбора сыроежек и белых грибов, которые растут в хорошо прогреваемых лесах, без густых зарослей. Во второй половине июня начинают появляться лисички и свинушки, растущие в смешанных лесах, вблизи сосен.

Самыми грибными местами, где собирают белые грибы считаются территории Рузского, Коломенского и Ступинского районов, но в этом году им не уступает район Сергиева Посада и Солнечногорска.

Хорошие урожаи лисичек уже собирают в районе Фряново, сыроежки – в Талдомском районе.

Лучшие урожаи белых грибов и сыроежек традиционно на юге области, в районе аэропорта Домодедово, в районе Новой Москвы, возле Подольска.

Запад Московской области тоже считается богатым на грибные места. Здесь в поисках белых грибов стоит побродить в южном Серпуховском направлении, в западном Звенигородском.

Где растут белые грибы в Подмосковье (видео)

  • Белоомутская лесная зона на территории Луховицкого района, где с ранней весны и до наступления ощутимого осеннего похолодания плодоносят разновидности, представленные боровиками, серушками, зеленушками, опятами и подберезовиками;
  • лесные посадки вокруг Озерецкого на территории Дмитровского района, где можно ежегодно собирать очень неплохой урожай подосиновиков, лисичек и маслят;
  • пл. Фирсановка Солнечногорского района, где первые грибы появляются в большом количестве, а также отмечается обильное плодоношение подберезовиков, белых грибов, рыжиков и осенних опят;
  • лесные посадки вокруг Мелихово на территории Чеховского района отличаются обилием белых, подберезовиков, опят и подосиновиков;
  • лесные посадки вблизи деревни Аксаково городского округа Мытищи, где весной начинают появляться ранние сморчки, подберезовики и подосиновики, а также лисички и белые;
  • деревня Воргаш Талдомского района, где в лесах обильно плодоносят белый гриб, подосиновики и подберезовики, опята, разные грузди и лисички.
  • Очень богаты грибами Егорьевский, Шатурский и Домодедовский район, а также урочище «Прокудин бор», деревни Деньково и Парфенки Истринского района.
Где растут белые грибы в Подмосковье (видео)

Минское шоссе: в процессе реконструкции

На Минке в настоящее время ведутся активные работы по приведению этой подмосковной трассы в порядок: через год-два движение тут станет бессветофорным по крайней мере от Лесного городка. Ну а пока – в выходные дни – тут выстраиваются солидные заторы. Впрочем, первое «грибное» место – не так далеко от Москвы, чуть севернее платформы «Жаворонки». Поворот к ней будет через километр после Ликино. Правда, по словам людей знающих, в последние годы урожаи тут не ахти.

А потому лучше всего проехать еще чуть дальше – до поворота на Голицыно. И, проехав километра два, затормозить на обочине у лесного массива близ платформы «Малые Вяземы». Заблудиться тут можно, но трудно: с юга лес ограничен трассой М1, с севера – железной дорогой Белорусского направления.

Минское шоссе: в процессе реконструкции

Можно проехать еще дальше на север – в окрестности Звенигорода или чуть севернее. Говорят, неплохие грибные места в окрестностях Петелинской птицефабрики, у деревни Часцы. Но сюда ехать нужно по Можайскому шоссе – или через Одинцово, или, если по Минке, то надо повернуть в сторону Голицино, а затем, у Малых Вязем – налево.

Маслята

Что интересно: в конце этой весны одновременно пошли два вида маслят — зернистый и настоящий. Многие грибники их не различают, да и необязательно это — среди маслят нет несъедобных видов, и спутать с каким-то ложным ядовитым двойником их невозможно.

Читайте также:  ГРИБ КОРДИЦЕПС — инструкция по применению, лечебные свойства

Но если зернистый масленок обычен в начале лета, то настоящий, более плотный и мощный, появляется лишь в августе и сентябре. Отличительные признаки этих двух видов — у зернистого отсутствует пленка под шляпкой. Холодный май и тут сыграл московским грибникам на руку. Маслята, как и боровики, похолодание приняли за осень. Думаю, нет более прекрасного гриба для маринования, чем масленок. Некоторые грибники снимают слизистую кожицу со шляпки, некоторые отваривают с ней: тут все зависит от индивидуальной реакции желудка и насколько вы хотите, чтобы в баночке грибок был эстетичен. Без кожицы, конечно, красивее.

Маслята
Рецепт маринованных маслят На один литр воды: 2 столовых ложки сахара, 4 чайных ложки соли, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 3 штуки гвоздики, 3 палочки корицы. Приготовление. В кипящую воду добавить все ингредиенты, снять с огня и добавить три чайных ложки уксусной эссенции. Остудить. Залить маринадом предварительно отваренные в течение пяти минут с солью и уксусом маслята. Завернуть (лучше не закатывать во избежание ботулизма) крышкой и хранить в прохладном темном месте.

Как правильно собирать опята

В процессе сбора опят рекомендуют придерживаться способов, которые позволяют сохранить грибницу от механических повреждений. Это даст возможность вернуться на это место на следующий год. Грибы не выдергивают, а срезают при помощи острого ножа либо извлекают из грибницы путем выкручивания, поворачивая вокруг оси.

Сорванный опенок, очищенный от земли и мусора, кладут в корзинку либо ведро шляпкой вниз либо набок.

Среди всего семейства выбирают только молодые экземпляры, оставляя накопившие в себе за долгое время токсины переросшие. Для распространения спор переросших и трухлявых грибов их подвешивают на ветки за шляпки.ъ

Осенний опенок. Как, когда и где собирать!

ГРИБ Опенок осенний

Как и где собирать грибы грузди, маслята, опята

Значение сна по видам грибов

Боровики предвещают выздоровление для тех людей, кто болеет. У остальных наступает белая полоса в жизни. Сбор белых грибов в лесу сулит финансовую прибыль, повышение на работе. Если они слегка помяты или повреждены, то существует риск потери денег по своей вине.

Лисички в сновидении означают коварство, обман. Женщина в ближайшем окружении строит хитрый план, ее стоит опасаться или хотя бы избегать. Рыжики предупреждают о завистниках, которые станут причиной ссор с коллегами или родственниками. Сейчас не время верить неправдивым сплетням, но свое честное имя придется отстаивать.

Грузди говорят о том, что лучше помолчать. Возможен скандал из-за простого сказанного слова. Если из собирать и сразу есть, то человек проиграет значительную сумму денег. Опята и шампиньоны снятся к рутинной работе, но именно из-за нее сновидец получит прибавку или премию.

Маслята и мухоморы свидетельствуют о появлении врагов и завистников, которые хотят сильно подпортить репутацию. Количество недоброжелателей равно числу грибов. Поганки прогнозируют мелкие препятствия, которые навалятся все сразу в один момент. Если посмотреть на сложившуюся ситуацию под другим углом, то можно найти решение всем проблемам.