Что посадить на балконе, чтобы собирать урожай уже через месяц

Когда за окном зима, особенно хочется витаминной и свежей зелени. Одна из самых любимых и универсальных приправ в приготовлении блюд — укроп. Чтобы посадить его как горшечную культуру, вспомним, что укроп лучше растет при хорошем освещении и прохладном содержании. Узнаем несколько нюансов, что нужно делать, чтобы вырастить обильный урожай, как на грядке.

Лучшие огородные культуры для выращивания в городской квартире

Для выращивания в домашних условиях лучше подходят скороспелые сорта, специально разработанные для небольших контейнеров. Но, если соблюдать условия агротехники, можно высаживать и обычные культуры.

Лучшие огородные культуры для выращивания в городской квартире

Чтобы собрать урожай в течение месяца, высаживают:

Лучшие огородные культуры для выращивания в городской квартире
  1. Зеленый лук. Эта огородная культура растет на подоконнике, в банках с водой или в емкостях с небольшим количеством грунта. Если посевной материал — севок, то горшочки, для лучшего укоренения, сначала лучше затенить. Оптимальная температура для выгонки пера — 18-20°С.
  2. Гибридные сорта редиса созревают в течение 20-30 дней. Для балкона подходят: Кармен, Дабел, Ранний красный, Диего и сорт, с говорящим названием — 16 дней. Предпочтение следует отдавать сортам, которые вызревают при недостатке освещения. На дно емкости глубиною не менее 18 см обязательно выкладывают слой дренажа. После высевание поверхность горшков затягивают пленкой и оставляют на балконе. Как только появятся ростки и температура воздуха установится выше 12–15°С, пленку убирают.
  3. Сорта петрушки для подоконника и балкона — Бутербродная, Астра, Бриз, Глория, Кудрявая. Можно выращивать из семян или из корневищ. Их замачивают на несколько часов в воде, а затем переносят в почву так, чтобы она не закрыла точку роста. До появления всходов держат в темном месте, а затем переносят на свет. Чтобы получить следующий урожай, срезая зелень, нужно оставлять пеньки высотою около 3 см.
  4. Помидоры высаживают в подвесные панно или ящики, установленные на свету. Рассаду выращивают заранее, на подоконнике, за 3 месяца до переноса на постоянное места на балконе. Пересаживают не раньше, чем температура не установится на уровне 20–22°С. Карликовые раннеспелые гибридные сорта: Балконное чудо, Флорида, Пигмей, Снегирек.
  5. Раннеспелая морковь для городских условий — Бейби, Дюмовочка, Мизинец. Сбор можно начинать до достижения полной спелости, когда диаметр достигнет 1,5-2 см. Высаживать можно уже при 5°С, но массовые всходы появляются при 15-20°С. Такие условия легко создать на закрытой лоджии.
  6. Азиатскую капусту пак-чай можно собирать через месяц после посадки. Лучшие сорта: Белый медведь, Холодок, Аракс. Они не требуют тщательного ухода, переносят кратковременные заморозки. Емкости можно выставить по периметру балкона. Если срезать только наружные листья, урожай можно собирать непрерывно все лето.
  7. Щавель — еще один замечательный вариант. Срезать можно уже через 3 недели после посева семян, или через 2 — если использовать корневища. Растение будет плодоносить все лето, на зиму — с закрытой лоджии — можно не убирать.
  8. Шпинат собирают через 25-30 дней после посева. Ростки появляются уже при 4°C, а для развития достаточно 15°C. Емкости нужно поставить поближе к окну, это растение светолюбивое.
  9. Зеленый горошек высаживают на балконе не только в пищевых, но и в декоративных целях. Для получения быстрых всходов горошины замачивают заранее в теплой воде на 12 часов. Детская сладость, Ползунок, Чудо Алтая достигают молочной спелости уже через 20–35 дней. Оптимальная температура для развития — выше 10°C.
Лучшие огородные культуры для выращивания в городской квартире

На балконе можно высаживать огурцы, правда, даже самые раннеспелые, созреют не раньше, чем через 40-50. Закрытая лоджия подходит для постоянного выращивания базилика, укропа, мяты, тимьяна.

Лучшие огородные культуры для выращивания в городской квартире

Внимание!

Чтобы вновь не высевать семена, срезать зелень следует выше уровня грунта на 2,5–3 см. Выдергивать нельзя, чтобы не повредить корни.

Клубника — способы выращивания

Выращивать клубнику на балконе можно разными способами. Удобные емкости часто получается сделать из подручных средств. В зависимости от размера помещения, контейнеры размещают горизонтально или вертикально, что позволяет по максимуму использовать место.

Варианты выращивания клубники в кашпо

Клубника — способы выращивания

Горшки, ящики и пластиковые бутылки

Если горшков или ящиков не хватает, а заняться выращиванием клубники хочется, то можно использовать обычные пластиковые бутылки. Нужно выбирать тару большого объема, подойдут двухлитровые емкости. Причем можно размещать их горизонтально и вертикально. В первом случае их разрезают пополам, для посадки растения применяют обе части. Во втором — в стенке делают небольшое отверстие, в котором и будет расти кустик. Ставят их просто на пол, закрепляют на стене или пирамидальной основе.

Читайте также:  Лучшие сорта кукурузы для любых регионов России

Трубы и мешки

Клубника — способы выращивания

Конструкцию необходимо хорошенько закрепить. Пользоваться ею очень просто. В лунки высаживают кустики клубники. Когда наступает время полива, с узкой трубки снимают заглушку и заливают воду. Она пропитывает ткань и попадает в землю. Чтобы убедиться, что почва получила достаточно увлажнения, можно просто попробовать ее пальцем в одной из лунок. Преимуществами данного метода можно считать компактность посадок и доступные цены для материалов.

Хитрости выращивания гороха на подоконнике

При выращивании бобовых на подоконнике понадобятся емкости (деревянные или пластиковые ящички), в которых будет расти горох. Как выращивать такую культуру правильно? Какие условия нужно соблюдать, чтобы получить богатый вкусный урожай, который круглогодично будет радовать домашних и удивлять гостей? Ростки высаживаются в бороздки ровными рядами, расстояние между которыми составляет 20 см, между растениями 10-15 см. После этого бороздки нужно аккуратно присыпать землей, немного утрамбовать и полить из лейки. Горох – это светолюбивое растение, поэтому место расположения ему следует подбирать с учетом данного фактора – на солнечной стороне помещения.

По достижении ростками 20-сантиметровой высоты, над ними требуется развесить сетку с крупными ячейками, по которой будут виться зеленые побеги, что обеспечит удобство при сборе урожая. К слову, вьющиеся по сетке стебли необходимо направлять с целью равномерного распределения света для каждого из ростков.

Подготовка грунта для посева

Выращивание овощей и зелени невозможно без качественного грунта. Почва, в которой растения будут находиться на балконе, не естественная часть земной поверхности, и многие процессы потребуют контроля человека.

Растения придется чаще поливать, поэтому грунт должен быть максимально влагоемким. Кроме того, балконные посадки подкармливают чаще, чем огородные, и по большей части опрыскиванием листьев, так как частое внесение удобрений в почву обожжет корни.

Не стоит брать для балконного огорода землю с дачи или из леса. В ней содержится много вредителей и возбудителей болезней. Лучше купить готовую торфосмесь в магазине. Если земли нужно много, дешевле приготовить ее самостоятельно, смешав луговую почву с торфом и песком. Очень питательна земля, взятая под черемухой.

Самую лучшую почву нельзя использовать в чистом виде, так как она быстро уплотняется. Ее нужно обязательно разрыхлить торфом. Отличный разрыхлитель – компост, полученный на даче в сложенной собственноручно куче.

Кроме почвы, потребуется дренаж. Он позволяет избежать застоя влаги на дне и загнивания почвы, улучшает аэрацию корней.

Для дренажа берут:

  • битую керамику,
  • обломки кирпича,
  • щебенку,
  • гальку,
  • керамзит,
  • пенопластовую крошку.

Последний материал превосходен для теплолюбивых культур, так как служит дополнительным термоизоляционным слоем.

Опытные огородники умеют выращивать растения вообще без почвы – на гидропонике, используя водный раствор удобрений.

Как посадить томаты на подоконнике: выбор емкости, грунта, подготовка семян — подробные пошаговые инструкции

Вырастить помидоры в квартире достаточно просто, если в точности знать, что делать. В этом поможет поэтапная инструкция посадки и выращивания томатов в квартире.

Кстати! Первоначальный посев и уход за рассадой томатов, предназначенных для дальнейшего выращивания в квартире, в общем-то, аналогичен мероприятиям проводимым для дальнейшей высадки в открытый грунт или теплицу, о чем вы можете подробно прочесть в этой статье.

Видео: выращивания помидоров на подоконнике — кратко и пошагово от «А» до «Я»

В какую ёмкость сажать

Рассаду помидоров изначально высаживают либо в общие рассадные емкости, либо индивидуальные кассеты объемом 50-100 мл каждая.

А как только им становится тесно (наступает время первой пикировки 1-2 настоящих листочка), растения пересаживают в отдельные пластиковые стаканчики объёмом порядка 500 мл.

Во время следующей пересадки, когда у растений уже появится по 9-10 пар настоящих листьев, помидоры сажают на постоянно место в горшок объемом как минимум 1 литр на 1 растение (оптимально — 2-3 литра).

Важно! Вне зависимости от размеров посадочной емкости на дне должны быть дренажные отверстия для выхода лишней влаги. А в финальный (постоянный) горшок желательно еще насыпать дренажный слой, например, из керамзита.

В какую почву сажать

Почва для выращивания томатов должна быть влаго- и воздухопроницаемой, иначе говоря, рыхлой и, конечно же, плодородной. Возьмите и смешайте чернозем, перепревший компост (перегной), торф и песок в соотношении 2:2:1. Либо, как вариант, отлично подойдет субстрат из хорошего компоста и лесной земли, смешанных в пропорции 1 к 1.

Либо сделайте еще проще — купите готовый грунт для выращивания рассады томатов, перцев и баклажан (пасленовых).

Важно! Вне зависимости от происхождения (покупная или садовая) почву нужно прокалить — прогреть или пропарить в духовке, чтобы высокая температура уничтожила патогенные бактерии и грибки. Также возможно пролить раствором марганцовки или Фитоспорина.

Читайте также:  Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома

Предпосевная подготовка семян

Помидоры всходят нормально и без замачивания, но для пущего эффекта желательно всё же провести их подготовку к посеву, а именно : замочить, прорастить, обработать в одном из обеззараживающих растворов.

Например, чтобы уничтожить возбудителей болезней на поверхности семян, посадочный материал замачивают (протравливают) на 20-30 минут в слабом растворе марганцовки.

Совет! Подробнее о предпосевной обработке семян томатов читайте в этой статье.

Непосредственная посадка

Сажают комнатные помидоры точно таким же способом, как и обычные, предназначенные для выращивания в открытом грунте или теплице.

Таким образом, посев семян томатов на рассаду для выращивания на подоконнике или балконе делается в следующем порядке (поэтапно):

  • В рассадную емкость засыпают подготовленный грунт.
  • Если у вас общая прямоугольная емкость, то нарезают бороздки глубиной 1-1,5 см либо делают индивидуальные ямки (если, например, сажают в кассеты).

Сажать помидоры на глубину более 2 см не рекомендуется.

  • На расстоянии 2-3 см друг от друга раскладывают семена.

В одну ячейку лучше положить 2 семени. Если взойдут оба, то удалить наиболее слабое.

  • Посевы присыпают землей.
  • Слегка увлажняют из пульверизатора.
  • До момента появления всходов ящик накрывают стеклом или пленкой для создания тепличных условий (микроклимата).
  • Емкости с посевами ставят в теплое (+22-25 градусов) и темное место.
  • Когда семена взойдут, посадки следует оперативно переставить в светлое место, а стекло или пленку обязательно снять.

Видео: выращивание помидоров на подоконнике — выбор сорта и посев в кассеты

Пикировка

Кстати! На сайте уже есть подробная статья о пикировке рассады томатов, предназначенной для выращивания в открытом грунте или теплице. В общем-то, всё делается аналогично.

Когда у молодой рассады домашних томатов появится по 2-3 настоящих листочка (где-то через 3-4 недели после всходов), придет время для её первой пикировки — пересадки в горшки побольше, чтобы корневая система продолжила своё развитие.

Внимание! Комнатные томаты, как правило, в итоге вырастают достаточно небольшого размера (высоты), а значит, стоит понимать, что и расти они будут в иных пропорциях.

Видео: первая пикировка после посева

Пересадка рассады на постоянное место в большой горшок

Спустя 4-5 недели после первой пикировки, когда у растения образуется уже порядка 9-10 пар настоящих листьев, следует провести финальную пересадку (методом перевалки) рассады томатов в горшки (минимум 1 литр, а лучше 2-3), так сказать, на постоянное место для дальнейшего роста.

Совет! Чтобы при перевалке земляной ком не рассыпался, за день до пересадки растение следует полить.

Видео: пересадка балконных (комнатных) помидоров на постоянное место роста

Применение домашнего гороха

Мало кто знает, что горох в домашних условиях можно выращивать не только ради самих стручков, но и на зелень. Во-первых, растет в горшочке он значительно быстрее того же лука или, к примеру, салата. А во-вторых, при правильном подходе он может обеспечить хозяев не только свежей зеленью каждый день, но и отличными плодами. Для того, чтобы растение не погибло от чрезмерного удаления зелени (листьев) после огрубления стебля, он подрезается, из-за чего горох дает большое обилие побегов. Часть из них можно пустить на зелень, а часть — для выращивания лопаток.

Многие сорта имеют вполне съедобные лопатки, особенно это касается сахарных сортов. Более того, в качестве эффективной меры профилактики ОРВИ именно сахарные сорта будут лучшим вариантом, поскольку в 100 граммах лопаток (это примерно 10-15 шт) содержится суточная доза витамина С, который относится к естественным противовирусным ингибитора .

Применение домашнего гороха

Наконец, сами горошины. Практически все сорта гороха можно употреблять в сыром виде, они также подходят для консервации и в качестве ингредиентов к разного рода блюдам. Нередко выращенный горох в домашних условиях, особенно зимой, отлично подходит для сушки — сказывается некоторый недостаток влаги, а при подборе соответствующего сорта (к примеру, среднеранний «Авола»), результат будет более чем превосходным.

Горох: как выращивать на зелень

Данную культуру выращивают не только ради получения бобов; сочная зелень способна заменить листья салата, ведь содержит достаточное количество полезных витаминов и биологически активных веществ. К примеру, в 100 граммах молодого горошка имеется суточная доза полезного для человеческого организма витамина С.

При выращивании зелени гороха предпочтительно остановить выбор на низкорослых сортах, имеющих более сочные листья в сравнении с зерновыми. Для получения постоянно свежей зелени, горох нужно сеять в несколько этапов. Огрубевшие стебли подрезаются, листья обрываются, растение дает новые отростки.

Как вырастить зелень в квартире: пошаговая инструкция

Инвентарь

Перед тем, как начать сажать семена, подготовьте рабочее место и все необходимое:

  • тара (горшки или контейнеры с дренажным отверстием и поддоны;
  • субстрат;
  • мелкий керамзит;
  • пульверизатор с водой;
  • семена 2-3 сортов;
  • полиэтиленовая пленка.
Читайте также:  Бурый рис: польза и вред. Приготовление бурого риса

Подготовка семечек

  1. Семена предварительно замачивают в течение 20 минут в теплом растворе марганцовки (1 мг/100 мл воды).
  2. Всплывшие на поверхность семена выбрасывают — они не всхожие.
  3. Спустя указанное время, оставшиеся семена промывают в воде и подсушивают.
  4. После, их замачивают в стимуляторе роста Циркон (2-4 капли/100 мл воды) на 15 минут, а затеми оставляют во влажной марле до наклёвывания.

Важно!

Без предварительной подготовки укроп всходит медленно из-за повышенного содержания в семенном материале эфирных масел.

Почва

Для домашнего выращивания зеленой культуры необходима почва с повышенным содержанием органики и минеральных веществ, слабокислой реакции. В продаже есть специально подготовленные субстраты для рассады.

Если решили приготовить землю самостоятельно, возьмите:

  • 2 части листовой (огородной) земли;
  • 2 ч. торфа;
  • 1 ч. перегноя;
  • 1 ч. песка.

Дополнительно в землю добавляют долгоиграющие комплексные минеральные удобрения (Агровитамины AVA для Рассады) и проливают почву горячим темно-розовым раствором марганцовки для обеззараживания.

По какой схеме высадить?

Посев в контейнеры производят ленточным способом: 5-6 см в междурядьях. Глубина заделки семян — 1-2 см. При выращивании компактных, низкорослых сортов используют более загущенные посадки (3-4 см между растениями). В горшки сеют по несколько семян, лишние растения удаляют при прореживании.

Непосредственный посев:

  1. На дно каждой емкости засыпают тонким слоем керамзит.
  2. Заполнить емкости почвой и обильно полить водой.
  3. Сделать рядки и лунки на требуемую глубину посева и распределить семена.
  4. Присыпать тонким слоем почвы и увлажнить поверхность земли.
  5. Накрыть посадки пленкой или стеклом и поставить в темное и теплое место (20 градусов).

Как только появятся ростки, пленку снимают, растения переносят на постоянное место.

Совет

Укроп на окне вместо комнатных цветов может быть не только вкусным, но и красивым. Посадив зелень в красивые горшки, скомпонуйте ее с другими зелеными культурами, имеющими интересную окраску листа или форму.

Появившимся из-под земли молодым росткам необходима особая забота. Укроп относится к неприхотливым растениям, но неокрепшие всходы в начальный период роста особенно чувствительно реагируют на изменения в климате и агротехнике помещения (в отличие от открытого грунта, где естественно создан режим проветривания, хорошая освещенность, почвенный воздухообмен). Основными мероприятиями по уходу за растениями будут:

  1. Полив. Пока сеянцы маленькие, важно ежедневно следить за влажностью почвы: она недолжна пересыхать. Полив совершают раз в 2-3 дня. Удобно это делать с помощью пульвелизатора отстоянной водой. После появления 3-4 настоящих листов — полив умеренный, 1 раз в 3-4 дня.
  2. Подкормка. Желательно все питание внести в почву при посеве. Если этого не сделано, удобряют 1 раз в 2 недели минеральными удобрениями, с повышенным содержанием азота (1 ст.л./10 л).
  3. Досвечивание. Источники света располагают над растениями на высоте 50 см. В зимнее время световой день должен составлять 14-16 часов (утром свет включают с 6 до 8 утра и с 18-21 вечера).
  4. Прореживание. При сплошном посеве (не в рядки) и хорошей всхожести укроп прореживают до появления настоящих листьев. Выдергивают лишние сеянцы так, чтобы между растениями было 2-3 см.
  5. Проветривание. Укроп очень любит свежий воздух, поэтому растениям необходимы регулярные проветривания. Если в помещении жарко, регулярно открывают форточку (утром и вечером), не допуская сквозняков. Проветривать нельзя в морозные дни (при температуре ниже — 10°C).

Ниже можно посмотреть видео о правильной посадке и уходе за укропом в домашних условиях:

Сбор урожая

В зависимости от выбранного сорта спелости достигает горох на окнах:

  • ранний сахарный через 55–65 дней для использования лопаток, на семена — 90–100;
  • лущильные виды — Майский, Победитель, для приготовления консервированного продукта — 45–60 дней, на зерно — 75–85 дней.
Сбор урожая

Как только лопатки начнут созревать, их собирают. Тогда и остальные стручки будут быстрее заполняться сочными горошинами.

При сборе урожая не стоит дергать сильно стебли, чтобы не повредить растение. Придерживая побеги, осторожно снимают зеленые лопатки. Собирать урожай можно в течение 2 месяцев.

Почвогрунт и его удобрение

Для высадки горошка подойдет огородная почва, заготовленная с сентября-октября. Землю берут с тех участков, где недавно собрали урожай тыквенных или пасленовых. Взятый грунт разбавляют с разрыхляющими компонентами в соотношении 1:3. В качестве разрыхлителя можно взять песок, мелкие камни, опилки или торф. Перед посадкой горошка на балконе почвочмесь лучше обработать специальным препаратом, предотвращающим грибок и прочие болезни. Земляную смесь для посадки также можно удобрить раствором минеральной подкормки.

Чтобы вырастить хороший урожай в домашних условиях, необходимо вовремя подкармливать растение. Пока завязи еще не сформировались культуру удобряют подкормкой, в достатке содержащей калий и фосфор. Чтобы листики и стебли были крепкими и здоровыми, с профилактической целью в почвогрунт следует вносить удобрения, в состав которых входит медь.