Какой рис выбрать для похудения: самый подробный ответ

На отзыв о рисовой диете меня невольно сподвигила Наталья. Король, когда написала свой потрясающе интересный обзор о Кремлёвке. В итоге, я тоже решила поучаствовать в этом фестивале рассказов об издевательствах над собой.

Рис для похудения

Данная система питания была разработана диетологами Америки для лечения ожирения и сопутствующих ему заболеваний. После сотен успешных наблюдений за больными в клиниках, диета была изменена, ее использование стало возможным в домашних условиях.

Относится к низкожировым, углеводным системам питания с минимальным содержанием солей. Основной вариант сводится к жесткому ограничению сладких, кислых, острых, соленых и жареных полуфабрикатов, насыщенных трансжирами и приправами, которые задерживают соли и провоцирует накопление жидкости, образование целлюлита и жировых складок. Использование специализированной программы питания приводит к быстрым результатам без риска вернуться в прежнюю форму.

Состав, польза

Рисовая каша — главный поставщик питательных веществ, который отлично усваивается, насыщает, придает сил. Преимущество риса перед другими кашами — отсутствие глютена, вызывающего аллергические реакции. Большое количество витамина В, Н, РР, селена, цинка, меди, магния, фосфора делает из простых зерен кладовую незаменимых макроэлиментов.

Женщины, прибегающие к разгрузочным блиц-диетам, задаются вопросом: можно ли есть рис при похудении? Углеводные моно диеты требуют строгого соблюдения меню, при условии полноценного тренировочного режима. Крахмал в составе зерен провоцирует неприятные эффекты в виде вздутия или запоров. Если кушать рис большими порциями, снизить лишний вес до нормы, оставаясь стройной надолго, не получится. Рис, сваренный по правилам, способствует оттоку лишней жидкости из тканей, выводит токсичные отходы. Риск набрать пару кило отсутствует, если не нарушать правила, проявляя чудеса самоконтроля.

Какой рис подходит для диеты

Черный (дикий)

Эффективность индийского или морского риса обусловлена наличием фермента липазы, влияющего на расщепление жировых отложений. Он насыщен клетчаткой, легко усваивается, а минимум крахмала делает его лидером выбора желающих похудеть. Морской рис, взятый за основу диетического питания, поможет нормализовать давление, улучшить качество сна, активизировать обменные процессы.

Бурый

Способ обработки коричневого риса благоприятно влияет на сохранение полезных свойств. Витамины не подвергаются термическому воздействию, оставаясь внутри зерна в неизменном виде. Краткосрочная диета на буром рисе поможет поддержать необходимый баланс питательных микроэлементов. В магазинах таковой можно встретить чаще, что делает его лидером выбора для гарниров, супов.

Пропаренный

Технологии приготовления парового риса предусматривает потерю части крахмала, трансформируя конечный продукт в менее калорийный. Морковь, тыква, персики, абрикосы, сухофрукты станут прекрасным дополнением к кашам. Овощи, обработанные паром или запеченные в духовке, будут гармонично подчеркивать вкус риса, насыщать клетчаткой кишечник, предотвращая запоры.

Замоченный

Приготовленный методом вымачивания белый рис, лишаясь части крахмала из-за обработки водой, становится приемлемым продуктом для разгрузочных дней. Фактически он теряет треть калорий! Соблюдение технологии подготовки, позволяет получить продукт, очищающий кишечник от токсинов, нормализующий обмен веществ, предающий здоровый вид коже, волосам, а фигуре — соблазнительную стройность.

Сухой

Употребление риса без распаривания нежелательно для похудения. Необработанная крупа будет дольше усваиваться, вызовет колики, метеоризмы, спровоцирует проблемы с желудком.

Вид риса

Во время диеты организм испытывает стресс в связи с меньшим поступлением полезных веществ и минералов. Бурый рис помогает избежать этого дефицита и получить положительный эффект быстрее. Преимуществами этого вида продукта считают:

  • меньшее количество углеводов, чем в шлифованном рисе.
  • низкая калорийность (100 г продукта содержит 400 калорий);
  • отменные вкусовые качества.
Читайте также:  Лучшие сорта кукурузы для любых регионов России

Вне зависимости от разновидности риса, следует помнить, что содержащиеся в нем масла не позволяют употреблять продукт, хранящийся в открытых контейнерах более недели. А в герметичной емкости его срок годности увеличивается до полугода

Рисовая диета для похудения после которой не толстеют

Краткосрочную и жесткую диету могут выдержать не все. А потому мы предлагаем вашему вниманию другую рисовую диету для похудения, которая радует своим разнообразием блюд и средней по времени протяженностью.

Эта диета включает в ежедневный рацион худеющего полкилограмма риса, который распределяется на три порции: завтрак, обед и ужин. К каждой порции риса разрешается съедать кусок вареной рыбы и (или) тушеные на воде овощи (кроме картофеля).

Между трехразовым питанием нужно также делать легкие перекусы из несладких фруктов, причем бананы, виноград  и другие высококалорийные фрукты лучше исключить. Единственное ограничение: рыбы, овощей и фруктов должно быть не более200 граммза сутки. Во все блюда соли кладем минимальное количество и, будет лучше, если воздержимся от специй, так как они усиливают чувство голода.

Такой способ похудения или удержания веса после предыдущей диеты рассчитан на 10 дней, после чего должна быть сделана пауза, длительностью в 3 месяца. При этом во время соблюдения диеты нужно употреблять достаточно много чистой питьевой или минеральной воды, натуральных соков и чаев (без сахара). Об употреблении кофе лучше забыть! Хотим напомнить, что о похудении с помощью воды наш журнал уже рассказывал в статье «Похудение с помощью воды, или как избавиться от лишнего веса, ничего не делая».

Но, перед тем как садиться на одну из выше представленных рисовых диет для похудения или на обе по очереди, нужно подумать, не страдаете ли вы кишечной непроходимостью. Если такая проблема есть, то об этой рисовой диете для похудения лучше забыть, иначе вы рискуете пострадать от сильных запоров. Но не отчаивайтесь, ведь существует еще один способ на основе риса, который ведет к похудению.

Рисовая диета на дня

Такая диета применяется, если необходимо избавиться от нескольких килограммов невероятно быстро. Предлагается 2 способа — жесткий, благодаря ему теряется 3 кг веса и мягкий, который сопровождается утратой 2,5 кг веса.

Учтите несколько правил, которых нужно придерживаться во время этой диеты:

  • В этот период исключаем из еды все острое и жирное.
  • Никакой соли!
  • Ежедневно принимаем таблетки калия, потому как рис выводит его из организма. Желательно принимать комплекс витаминов.
  • В промежутках между приемами пищи разрешается пить минералку, несладкий чай (зеленый) и даже фреши.

Помните, прибегать к этому способу похудения стоит 1 раз в месяц.

Меню диеты

свежие фруктыовощи1 стакан зерен6 равных по размеру порций до 300 граммов фруктов и овощей 2 литра жидкости

Второй способ подразумевает питание из 3-х приемов с достаточно разнообразным и полным меню.

Дни рисовой диеты  Меню
Первый день Завтрак: 100 гр риса, цедра лимона. Обед: рис с растительным маслом и зеленью, 150 гр свежих овощей, бульон из овощей (кроме картофеля). Ужин: Овощной бульон и рис с отварной морковкой.
Второй день Завтрак: рис с зеленью и сметаной, апельсин. Обед: овощной суп и рис. Ужин: Овощной бульон и рис с отварной морковкой.
Третий день Завтрак: 100 гр риса, грейпфрут. Обед: рис с тушенными грибами, салат со свежими огурцами, с оливковым маслом, бульон из овощей. Ужин: рис и 150 гр брокколи на пару.
Читайте также:  Сорта и разновидности фасоли, популярные у садоводов

Данная диета рассчитана только (!) на трое суток. Дольше быть на ней запрещается. Этого срока достаточно, чтобы лишиться нескольких килограммов, избыточной соли, но организму не доставляется нужное количество витаминов, часто возникает головокружение, тошнота. 

Противопоказания и меры предосторожности

Прибегать к очищению рисом не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также детям. Поискать другой способ избавиться от шлаков и токсинов стоит и людям, страдающим запорами или геморроем, так как регулярное употребление крупы может усугубить ситуацию.

С осторожностью и только после консультации врача такой способ очистки может применяться при:

  • мочекаменной болезни;
  • выраженных нарушениях сердечно-сосудистой системы;
  • сахарном диабете;
  • тяжёлых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Среди диетологов нет однозначного мнения относительно безопасности монодиет, даже если их продолжительность составляет всего 1 день, поэтому при наличии проблем со здоровьем придерживаться такого режима питания не стоит. Даже если серьёзных недугов нет, перед очищением организма рисом лучше всего посоветоваться с врачом. Диеты представляют собой достаточно «жёсткие» способы очищения, при которых организм не получает всех необходимых ему веществ.

Орехи и сухофрукты богаты калием, поэтому их нужно включать в рацион в период очищения рисом

Противопоказания и меры предосторожности

В процессе очищения могут отмечаться головные боли, головокружения, а также слабость и дискомфорт в мышцах и суставах. Это связано с тем, что рис выводит вместе с ненужными отложениями и ценный калий, поэтому в период чистки обязательно нужно включать в меню продукты, богатые этим компонентом:

  • цельнозерновые крупы;
  • орехи;
  • картофель;
  • сухофрукты (особенно изюм и курагу);
  • бананы;
  • зелень.

Допускается также приём фармакологических препаратов, содержащих калий, но только после консультации с врачом.

Во время всего периода очищения рисом следует ограничить употребление алкоголя, сахара и соли, жирной, острой, копчёной пищи, а также продуктов животного происхождения. Тем, кто мечтает обрести стройную фигуру, нужно отказаться ещё и от сладкого и мучного.

При применении риса в целях очищения соли начинают выводиться вместе с мочой, поэтому она становится мутной и слизкой. Это явление вполне нормально и может сохраняться ещё какое-то время после завершения «рисовой чистки».

Разрешенные и запрещенные продукты

Можно сочетать: 

Фрукты (как при фруктовой диете)

Овощи (овощная)

Соки и смузи

Зелень

Нежирные молочные продукты

Другая крупа (гречка, пшено и т.д)

Цельнозерновой хлеб (бездрожжевой)

Нерафинированное растительное масло

Натуральный мед

Травяной чай

Исключаем:

Животную пищу (мясо, рыба)

Яйца

Соль и сахар, сладости

Продукты из белой муки

Макаронные изделия

Много картофеля нежелательно

Искусственные приправы

Большое количество бананов

Консервы и маринады

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является высокоэффективной и полезной для организма. Она помогает очиститься от вредных веществ, нормализовать пищеварение. Врачи говорят о невероятной пользе диеты, быстром достижении нужного результата. Лишние килограммы пропадают всего за неделю, а человек достигает стройности.

Мнения врачей

Однако врачи предупреждают, что при болезнях пищеварительной системы от такой диеты придется отказаться, так как она может спровоцировать боли в животе, тошноту. Очень важно избегать голодания. Употребляют рис небольшими порциями. Только при следовании меню, рекомендациям специалистов человек сможет добиться стройности, избавиться от лишних килограммов.

Как выбрать рис?

При выборе риса предпочтение стоит отдать неочищенному (нешлифованному) или пропаренному. Причины:

  1. В нешлифованном рисе в максимальной концентрации сохраняются все микроэлементы, питательные вещества. При выборе белого риса качественный нешлифованный продукт можно определить по слегка желтоватому оттенку.
  2. Пропаренный рис проходит специальную обработку, позволяющую сохранить достаточное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для эффективного похудения и поддержания организма в тонусе.
Читайте также:  Яровая пшеница: характеристика, сорта и виды, выращивание

Важно! Независимо от типа риса, для диетического питания необходимо выбирать только длиннозерный.

Как употреблять рис для похудения

Точно неизвестно, кто и когда придумал есть рис для похудения, но соблюдение рисовой диеты дает по-настоящему фантастические результаты.

Трудно недооценивать полезность риса – этот продукт богат фосфором, кальцием, железом, йодом, содержит большое количество аминокислот и отличается высоким содержанием витамина В.

Поэтому присутствие в рационе большого количества риса не только позволит улучшить физическую форму, но и положительно скажется на работе всего организма и умственной продуктивности.

Рис присутствует во многих меню для похудения, но говоря об этом продукте, имеет смысл начать с рисовой монодиеты. Ее длительность может составлять до трех дней, так же допустимы разовые разгрузочные дни по этой системе.

В день необходимо съедать один стакан сваренного риса, без сахара, соли или масла, в качестве питья допускается зеленый чай и минеральная вода.

По утверждениям некоторых специалистов по питанию для достижения наилучших результатов рис следует не варить, а вымачивать в течении 4 дней, приготовленный таким образом продукт не только поможет похудеть, но и «почистит» организм, выведя токсины и лишнюю воду.

Практически любая монодиета является серьезным моральным испытанием для худеющего. Если есть один рис и ничего кроме, желания нет, можно несколько разнообразить рацион.

К примеру большой популярностью пользуется диета на рисе и яблоках. Правила питания аналогичны описанной выше монодиете, но помимо привычного стакана риса в день можно съедать 2-3 яблока и выпивать до 3 стаканов свежевыжатого яблочного сока.

Рекомендуется отдавать предпочтение зеленым яблокам, продолжительность такой диеты не должна составлять более трех дней.

Еще одни вариант рисового похудения – план питания на день: 0,5 кг риса и 200 грамм различных добавок (овощи, мясо или рыба). Так же эта система питания допускает употребление фруктов (не более 0,5 в день).

Такая диета позволит скинуть до 5-6 кг за неделю, питаясь достаточно разнообразно и не отказывая себе в любимых продуктах.

Какую бы диету для похудения вы не выбрали бы, не стоит надеяться на мгновенный результат только при отказе от калорийной пищи.

Большую роль в процессе похудения играет физическая активность, к примеру, можно попробовать фитнес дома или продолжительные прогулки, режим дня и отказ от вредных привычек.

Только комплексный продуманный подход поможет достичь наилучших результатов, и сохранить их на долгие годы. Удачного вам похудения, о возможных противопоказаниях проконсультируйтесь с врачом.

Польза и вред коричневого риса

Польза коричневого риса подтверждена учеными всего мира. Его отличительная черта — нешлифованность зерен, что по максимуму удерживает нужные элементы.

Отклики о его пользе при похудении попросту удивляют. Систематическое употребление (без специальных ограничений в иных продуктах) сокращает массу на 5-7 кг в месяц.

Вреда рис не принесет, однако его употребление необходимо ограничить людям, страдающих запорами.

Выбирать сорт риса нужно самостоятельно, учитывая свои предпочтения и вкусы, а также советы высокопрофессиональных диетологов. Специалист установит, какой вид диетических продуктов подойдет для конкретного человека.