В чем польза овсяной каши, вред? Рецепты, отзывы

Овсянка для похудения – совершенно незаменимый продукт, который одинаково эффективно используют и люди, стремящиеся расстаться с избыточным весом, и те, кому необходимо набрать несколько недостающих килограммов.

Куриные яйца

Продукт содержит большое количество белка, необходимого для нормальной работы человеческого организма.

Рецептов приготовления полезного завтрака с применением яиц множество, например:

  • омлет;
  • яйцо-пашот;
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • яичница-глазунья

Важная информация! Людям, страдающим желчекаменной болезнью, к яичным завтракам стоит относиться осторожно – продукт может обострить недуг.Творог

Продукт отличается высоким содержанием большого количества полезных компонентов, хорошо справляется с чувством голода, способствует снижению веса.

Творог хорошо сочетается с другими продуктами, такими как:

  • ягоды;
  • овощи и зелень;
  • орехи;
  • мед

Важно помнить! Преследуя цель снижения веса, употреблять молочный продукт с двумя последними добавками, следует в меру – максимум небольшая горсть орехов или чайная ложка меда.

Творог не обязательно употреблять в сыром виде – можно приготовить из него запеканку или оладьи.Каши

Не стоит забывать о том, что помимо овсяной существует большое разнообразие других каш – гречневая, рисовая, перловая. Они не уступают привычной овсянке по содержанию полезных витаминов и микроэлементов.

Но такими качествами обладают только блюда, приготовленные самостоятельно.

При употреблении каш быстрого приготовления, существует риск не только не расстаться с лишним весом, но и прибавить к нему пару килограмм.

Важно! При необходимости похудеть, каши на завтрак стоит принимать с осторожностью – не более 150 грамм за прием пищи.Бутерброды

Сэндвичи, приготовленные из правильных составляющих, тоже относятся к продуктам, способствующим похудению.

Предпочтительные продукты:

  • цельнозерновой хлеб;
  • авокадо;
  • жирные сорта красной рыбы;
  • овощи.

Овощные смузи

Подходит для тех, у кого нет времени на приготовление полноценного полезного завтрака.

Чтобы напиток получился максимально полезным, лучше делать его из зеленых овощей – огурцов, сельдерея, брокколи, шпината и всевозможных трав.

Они содержат большое количество сетчатки, необходимой для правильного пищеварения и очищения организма, что способствует качественному похудению.

Совет! Для того чтобы смузи получился не только полезным и вкусным, принято смешивать не более двух-трех ингредиентов.

Рецепт идеального утреннего коктейля может быть таким.

  1. Огурец – 3 шт.
  2. Стебли сельдерея – 5 шт.
  3. Мята – 5 веточек.
  4. Вода – 120 мл.

Как показывает статья, вариантов полезных завтраков, способствующих похудению, множество.

Можно использовать любой понравившийся вариант или включить в меню все, ежедневно чередуя.

Главное на пути к похудению – не отказываться от утренних приемов пищи совсем.

Правильно приготовленный завтрак уберет лишние сантиметры и подарит заряд энергии на весь день.

Полезные свойства для мужчин и женщин

Большинство из нас знает, что овсяная каша – это полезное и вкусное блюдо, которое постоянно присутствует в диетических меню или же в рационе тех, кто восстанавливается после различных заболеваний. Но какую именно пользу овсянка может оказать нашему организму?

Основная ее характеристика – это улучшение процесса пищеварения. Благодаря высокому содержанию клетчатки крупа положительно влияет на работу желудка и кишечника, помогает справиться с несварением, запорами, а также выводит из организма токсины и шлаки.

Клетчатка также способна регулировать уровень глюкозы в крови и уменьшать риск возникновения тромбов, а значит, помогает бороться против заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Полезные вещества в составе овса понижают количество вредного холестерина и приводят к нормализации кровяного давления.

Приготовленная на молоке или воде овсянка снимает воспаления слизистой кишечника, поддерживает необходимый уровень полезных для организма бактерий, в то же время очищая его от токсинов.

Читайте также:  Гречневая диета — варианты, особенности, советы

Мужчины, ведущие активный образ жизни или занимающиеся физическим трудом, давно оценили овсяную крупу по достоинству. Благодаря содержанию витамина Н (биотина) она способствует более качественному усвоению протеинов, а также росту мышечной массы. Именно это качество хлопьев сделало их столь популярными среди спортсменов и тех, кто регулярно занимается спортом.

Но не только эти характеристики делают овсянку полезной для мужчин – известно, что витамин Е, содержащийся в ней, способствует повышению выработки тестостерона, отвечающего за сексуальную активность мужского пола.

Не менее полезен овес и для женского организма.

Антиоксиданты, входящие в состав крупы, помогают дольше сохранять молодость и здоровый вид кожи, придают ей эластичность.

Фолиевая кислота способна уменьшить воздействие стрессов на организм, восстанавливает защитные характеристики и придает энергии. Этот компонент считается особенно полезным для женщин во время беременности, так как позволяет плоду правильно развиваться и снижает риск выкидыша на ранних сроках.

Какие блюда на основе овсянки мы можем приготовить?

Поскольку овсянка относится к злаковым культурам, она достаточно универсальна в плане приготовления. На ее основе можно сделать множество вкусных блюд, альтернатив у нас предостаточно, нужно только включить свое воображение.

Только следите за тем, чтобы количество потребляемой вами овсянки было умеренным. Чтобы не превышать норму калорий, в день желательно съедать не более двух столовых ложек овсяных хлопьев.

Предлагаем вашему вниманию несколько идей, чтобы вы смогли включить овсянку в свой ежедневный рацион и при этом сами выбрали время, когда это будет удобнее всего, ведь совсем не обязательно это должна быть каша на завтрак.

Овсяная водичка

Пить натощак горячую овсяную водичку — идеальный вариант для очищения организма и удаления токсинов. А приготовить такой напиток очень просто: достаточно замочить овсяные хлопья в воде и оставить на ночь.

Добавляем овсянку в свои любимые блюда

Сырыми овсяными хлопьями всегда можно посыпать, например, салаты или другие блюда. Для этого просто измельчите их (можно с помощью мельнички или кофемолки).

Супы-пюре с овсянкой

Вы всегда можете добавить немного овсяных хлопьев в блендер с овощами, когда готовите супы-пюре. Так ваше блюдо станет богаче не только по вкусовым качествам, но и в плане питательной ценности.

Коктейли и смузи с овсянкой

Добавив в свои коктейли и смузи горсть овсяных хлопьев, вы не только запустите процесс очищения организма, но и ускорите процесс потери лишнего веса. Вот несколько вариантов:

Коктейль из банана, йогурта, овсянки и меда

  • 1/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/2 обезжиренного натурального йогурта
  • 1 банан
  • 1/2 стакана обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки меда
  • 1/4 чайной ложки корицы

Ягодный коктейль с овсянкой

Сначала вам будет необходимо смешать следующие ингредиенты и оставить их на 5 часов:

  • 1 и 1/2 столовые ложки семян чиа
  • 2 столовые ложки овсянки
  • 3/4 стакана растительного молока
  • 1/2 чайной ложки миндальной эссенции

По истечении указанного времени, добавьте в свой коктейль следующие ингредиенты:

  • 1/2 стакана растительного молока
  • горсть замороженной клубники (черники, клюквы, ягод годжи или любых других)
  • 1 столовую ложку кленового сиропа (можно заменить корицей или льняным семенем)

При желании можете добавить измельченный банан. Хорошенько все смешайте и коктейль готов! Поверьте, вкусом вы останетесь довольны!

Йогурты с овсяными хлопьями

  • 3 натуральных обезжиренных йогурта
  • 1/2 баночки нежирного сыра
  • 10 шт. лесных орешков
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 3 столовые ложки сиропа агавы
  • свежая мята

Преимущество данного рецепта заключается в том, что вы можете приготовить его заранее.

Смешайте йогурт с сыром и мятой и дайте немного настояться. Расколите орешки и положите их в качестве основы, затем залейте сверху приготовленной ранее смесью и посыпьте овсяными хлопьями. Подсластить при желании можете сиропом из агавы.

Надеемся, что мы убедили вас в том, что овсянка — действительно очень полезный продукт!  Включите ее в свой ежедневный рацион и наслаждайтесь вкусом новых рецептов!

Комментировать

Как готовить овсянку для похудения

Чем ближе лето, тем жарче становится в Интернете. Все ищут рецепты. Рецепты похудения без страшных и мучительных истязаний своего тела на диетах и в спортивном зале.

Однако, наверное, это станет сюрпризом для многих, но похудеть легко и без быстрых диет и голодовок. Вы будете питаться разнообразно, полезно, вкусно. Надо лишь на завтрак варить… овсяную кашу! Приготовление ее занимает очень мало времени,а польза — огромная.

О полезных свойствах овсянки мы поговорим чуть ниже, а пока расскажем вам, как готовить овсянку на воде (можно, конечно, использовать и молоко, но калорий в таком завтраке будет больше).

Читайте также:  Как очистить кишечник простой солью с водой

И почитайте другие рецепты вкусных завтраков на скорую руку.

Приготовление овсянки на воде

На самом деле тут все настолько просто, что с варкой каши из овса справится даже первоклассник. Но если вам все же нетерпится самим все внимательно изучить и посмотреть наши красивые фотографии — добро пожаловать!

Для начала необходимо знать, какая крупа у вас в руках — настоящая или пропаренная? Настоящую овсянку необходимо варить 10-15 минут, а вот ту, что производитель обработал паром и раздробил — всего 3-5 минут.

А вот настоящая овсяная каша представляет собой грубоватое волокно, оно очень полезно для нашей пищеварительной системы, как бы вычищая из ЖКТ все ненужное. Ее хорошо кушать при изжоге.

Ингридиенты:

  • овсяная крупа — 1 ст
  • сахар — 1 ст. ложка (можно заменить медом)
  • соль (кончик ножа)
  • молоко (по желанию)
  • масло сливочное (небольшой кусочек)
  • дополнительные материалы (сухофрукты, изюм, свежие фрукты)

Теперь о пропорциях. Стакана любой овсянки вам хватит на две взрослых порции. На стакан крупы берем 2 стакана воды.

Как варить овсянку

На воде варить овсянку просто, получается отличное постное блюдо. А молоком потом можно разбавить, если захотите пожиже и повкуснее.

Другие рецепты в Великий пост здесь: 

И можно приготовить салат из руколы, польза которой неоспорима.

Заливаем воду в кастрюльку и ждем закипания. Когда закипит — высыпаем туда нашу крупу. Варить уже говорилось, сколько минут — смотрите выше. Помешивать. Потом каше желательно дать настояться. Хотя бы 5 минут.

Советы худеющим

В идеале овсянка для похудения употребляется без сахара, соли и масла. Чтобы было не так противно есть, можно капнуть немножко меда в кашу. Теперь самое интересное! Попробуйте добавить свежие фрукты! Особенно хороши с овсяной кашей порезанный мелко банан, малина или черника. Выбирайте все, что есть  — по сезону.

Сухофрукты надо было добавлять на этапе варения, чтобы они хорошо размякли.

Завтрак получается вкусным, сытным, питательным. Его легко готовить и приятно есть.

Полезные свойства овса

Овес не зря лидирует среди круп из-за своей необычайной пользы. Как и масло ореха макадамия, он полезен и для пищеварения, и для печени, и для крови, и для нервной системы. Причем и в виде пророщенных зерен, и киселя, и кашки, и отвара. В этой крупе много витаминов, а для худеющих это еще и углеводы, которые полезны, а не вредны.

В составе зерен есть белок (около 15%), немного жиров, и больше половины крахмала. Также там есть витамины группы В, и еще много — марганец, цинк, калий, фосфор, железо, сера, фтор, хром, йод, эфирные масла, каротиноиды, стерины.

Как видите, это настоящая кладезь природы, приготовленная для нас с вами.

Желаем вам приятного похудения!

Как правильно организовать меню здорового питания после тренировок?

Это не праздный вопрос. Пища после длительных физических/спортивных нагрузок должна быть достаточно калорийной, но хорошо сбалансированной. Ленивая овсянка в банке оптимально соответствует всем запросам. Это идеальный вариант тренировочного перекуса.

Овсянка:

  1. Восполняет недостаток глюкозы и гликогена.
  2. Помогает быстро снять напряжение мышечной системы.

инсулин – возможность быстрого усвоения аминокислот. Результат – значительное улучшение формы мышц.

Как правильно организовать меню здорового питания после тренировок?

Короткая справка о кортизоле

Его также называют гормоном стресса. После спортивных нагрузок уровень вещества резко повышается, что приводит к негативному влиянию на печень и расщеплению белков.

Углеводы стабилизируют выработку кортизола в требуемых организму дозах и предотвращают процесс разрушения мышц.

Дополнительные рекомендации

Овсяная крупа является кладезем полезных микроэлементов. Но она признана не до конца сбалансированной. Поэтому есть некоторые ограничения в том плане, кому можно ее принимать с такой частотой. Например, при проблемах с запорами употребление овсянки нежелательно.

Вот почему, прежде чем садиться на диету, не помешает получить консультацию нескольких специалистов: диетолога, эндокринолога и гастроэнтеролога.

Они же рекомендуют перед переходом на недельную систему питания на овсянке провести чистку организма. Накануне залейте 4 ложки рисовой крупы водой (1 л), оставьте смесь на ночь. После этого утром рис всыпается в чистую воду и варится до того момента, пока не приобретет консистенцию киселя – около часа. Когда отвар остынет, его следует выпить и подождать 5 часов, прежде чем что-то съесть или попить. После этого однократного приема пищи до утра следующего дня снова голодайте. Теперь можно начинать диету – приступать к завтраку первого дня недельного рациона.

Залог успеха в данном случае – ваша сила воли. Но многое будет зависеть и от того, насколько плавно вы выйдете из диеты. Количество привычной пищи нужно увеличивать постепенно. Можно начать с запеканок и легких салатов, далее перейти к большему количеству фруктов, и лишь потом возвращать в рацион мясо.

Читайте также:  Как заваривать створки фасоли при сахарном диабете 1 и 2 типа

Ваше здоровье, самочувствие и внешний вид – в большей степени результат конкретно ваших усилий.

На самом ли деле можно похудеть при помощи овсянки?

Да, эта удивительно полезная каша действительно помогает нормализовать массу тела. Об этом нам говорят восторженные отзывы похудевших.

  • Многочисленные комментарии, размещённые на форумах и сайтах, посвящённых здоровому питанию, в целом одобряют диеты, предлагающие использовать овсянку в качестве продукта, запускающего механизм нормализации веса и формирующего привычки правильного пищевого поведения.

Результаты похудения на овсянке у всех, конечно, разные: от 2-3 до 7-10 килограммов. Это зависит и от строгости диеты, и от индивидуальных особенностей организма.

На самом ли деле можно похудеть при помощи овсянки?
  • Многие отзывы содержат ещё информацию о массе положительных побочных эффектов использования овсянки: например, об улучшении цвета кожи и исчезновении угревой сыпи. Поэтому мы обоснованно можем констатировать справедливость утверждения о чрезвычайной полезности этого продукта.

(17 votes, average: 3,71 out of 5)Loading…

Вред овсяной каши: кому нельзя употреблять

Каша овсяная несет пользу организму, но не стоит делать ее основой рациона. При употреблении продукта в большом количестве и продолжительно нарушается всасывание витамина Д и кальция. Оно обусловлено накоплением фитиновой кислоты. Это ведет к ослабеванию костной системы.

Основное противопоказание – непереносимость глютена (целиакия). Но также не стоит забывать, что овсяная каша быстрого приготовления без варки и ароматизированные блюда из пакетиков не несут никакой пользы, могут вызвать аллергию, нарушение пищеварения, тем самым нанести вред организму.

Такое понятие, как еда быстрого приготовления, вошло в наш обиход относительно недавно, со всеобщим ускорением ритма жизни. Теперь в любом продуктовом магазине можно приобрести различные продукты, требующие как длительной, так и кратковременной обработки. Если вы для экономии времени решили выбрать для себя каши быстрого приготовления, польза и вред, а также их особенности должны быть вам известны в полной мере. Это позволит сделать осознанный выбор.

Овсянка — выбор очевиден

На самом деле врачи давно обратили внимание на эту крупу. Польза каши овсяной по утрам изучена досконально. Среди всех остальных круп (безусловно, тоже полезных) овес занимает первое место по количеству белка, клетчатки, углеводов и жиров, которые удивительно легко усваиваются нашим организмом. При этом основное его свойство заключается в том, что усвоение питательных веществ происходит очень медленно, а значит, чувство голода не посетит вас очень долго. Именно благодаря этой особенности завтраки из овсяной каши стали очень популярными в странах Европы. Увлечение фаст-фудом среди европейцев — это лишь модное течение, которое быстро прошло, и снова все возвращаются к здоровой пище.

Запеченная овсянка

Взять:

  • овсяные хлопья – 75 г.;
  • молоко – 0,3 литра;
  • яйца – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 75 г.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • масло растительное – 35-40 мл.;
  • корица – 3 ч. л.

Яблоки нарезать средним кубиком, посыпать корицей, добавить сахар, овсяные хлопья и разрыхлитель.

По желанию, можно добавить орехи, сухофрукты, ягоды.

Запоры, дискомфорт в животе и запах из полости рта – тоже могут быть следствием шлаков в организме. Решить эти проблемы поможет овсяный скраб для кишечника

Яйцо взбить, добавить молоко и масло. Соединить все ингредиенты и поместить их в смазанную маслом форму для выпекания. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 мин.